バリ料理

昨日のお昼は 元町にある サンバルというバリ料理のお店で ご馳走になりました(^O^)／

サンバルとは、アミエビを発酵させた調味料「トラシ」と新鮮な唐辛子、ハーブ、野菜をすり潰して作った調味料のことで 味付けは 各島、各家庭によって違うそうです。





バリ島に嫁いで18年、ここに出店して9カ月という奥様が お義母様仕込みの本場のサンバルを2種類 食べさせて下さいました。
イワシの丸揚げにつけたり 鶏肉料理につけたり、何にでも相性がよくて
とってもヘルシー！
美味しくて 写真を撮るのを忘れましたぁ(^◇^;)

お近くに行かれた際は 是非 行ってみて下さい( ´ ▽ ` )ノ オススメです！！

オリーブオイル

小豆島から エキストラヴァージン 緑果搾りオリーブオイルが届きました(^O^)／
スペインの提携農家と共同で作られた こだわりのオリーブオイル(o^^o)
オリーブオイル好きの私、どうしても食べてみたくて ちょっと奮発しましたぁ(^◇^;)v



ちなみに、同じ緑果オイルでも 小豆島産緑果搾りになると ２倍以上も高くなる事がわかってΣ(￣。￣ノ)ノビックリ！

お昼ごはんは、早速(^-^)/菜の花とツナのパスタに～～～
とっても香りが良くて＼(^o^)／美味しかったです！
大事に 戴きます(=^^=)

ランチ

お昼 買い物に出かけて 久しぶりに 美味しいパスタランチを食べましたぁ＼(^o^)／



キノコと海老のトマトクリームパスタ(o^^o)
美味しいもの食べたらo(^▽^)o幸せな気持ちになりますね～～



お天気が大荒れになる予報。。。。。



被害の拡大が心配です。

鮎

暑い毎日ギラギラ太陽
光にまるで重さがあるみたいな圧迫感をおぼえます…

昨日 キラキラ光る海のそばにあるホテルセトレで
両親とランチをしました



明石大橋と淡路島の真ん前にある 大好きなホテルの一階にあるイタリアン


昨日のコースのお魚料理は『鮎』

ここでランチをするのは一年ぶり
鮎を食べたのは…いつからぶりか分からないくらい超久しぶり

そうかぁ～今は鮎が旬なんだぁ
鮎＝和食と思ってた私は、イタリアンな鮎にちょっとビックリ


見た目も涼やか、
しかも頭からしっぽまで食べれて とっても美味しかったです


美味しいものを家族で食べられるって なんて幸せ

デザートまで 残さずたいらげ大満足

幸せだけど 毎日こんなに食べてたら 太るだろうなぁ


でも また来たいなぁ～～～

天ぷら(^O^)

天ぷら～～

かれこれ２時間は 揚げてます・・・あっリンちゃんパパが

私はお皿に載せてるだけです

海老・鳴門金時・茄子・椎茸・南瓜・ピーマン
しまらっきょ・アーサー・玉葱・かき揚げ

しかし・・・増えますね

明日、実家にも持って行こうと思ってますが・・・

ちょっと作り過ぎ・・・かも


太る