やつがしら

３０日の畑は快適だった

寒くもなく　風もない

かねてご案内の　やつがしらの初収穫だ



この大きなかたまり　３つがやつがしらの”本体”だ

小さいほうは　”子芋”という

生産者だけが食する　特権だ　　実にうまい


特に　子芋は姿かたちが　里芋に酷似している



　　　　　　　　　　　　（これは　里芋）

子芋を含めて　やつがしらの味は　里芋よりやや固く　歯応えがある感じだ

正月の　おせち料理には欠かせない存在

縁起のいい食べ物と言われているようだ


かぶも　初の収穫

大根も１本だけ　抜いてきた



収穫は楽しかったが　メインの仕事は畝つくり

９月に蒔いた種　たまねぎとキャベツの苗が育ってきた

これらの苗を移植する

結構　骨の折れる作業だった



順調に育つ　白菜の隣に植えることにした


作業の後は　例によってＹさんとの歓談

テレビ出演のＫさんとの協同開発の「液肥」のその後

スムースに計画が進められているようだ

全国からの視察も絶えないという

今年度中には　ＮＰＯ・行政が取り組んで　新しい「液肥の施設」を作る

Ｙさんが　実績をかわれて指導者的な役につくことになった

流石はＹさん　弟子の私も誇らしげな気分になった


詳しくは　推移を見ながら　ご報告していきます

やつがしら通信でした