久々のお菓子作り

今日はご無沙汰していたサークルのお菓子作りに参加

メニューはおからサブレと、アップルパイもどき。
どちらもとっても美味しかった
おからサブレは子供達が競って型抜きをしてくれた力作
アップルパイもどきは、りんごをスライスして塩と少量の水で柔らかく煮て、春巻きの皮に包んで揚げるだけととても簡単なのに、りんごの甘みだけなので優しい甘さがくどくなく、マッ○のアップルパイより数段美味しい
これは今度家でも作ってみよう。

それにしても２ヶ月くらいぶりに参加したサークルでは、子供達のその成長ぶりにかなり驚いた。
たった２ヶ月会っていないだけなのに、みんなしっかりして、かなりお姉ちゃん、お兄ちゃんになっていた。来年には幼稚園生だものね～。
ホント月日が経つのは早い。早すぎる。ついていけない

今年生まれた赤ちゃん二人も、もう赤ちゃんではなく「子供」になっていて、お姉ちゃん達と同じことをしようとしているその仕草が可愛かった。

やっぱりサークルに参加するとホッとする
こういう居場所が今の私には嬉しい。