鎌倉の窯ＧＡＭＡ☆

今日は残業２１時まで～の予定が熱があり計ってみると３８度
定時で帰ってインフルエンザが怖いので病院へ行ってきました((汗。
検査の結果、幸い８０％の確率でインフルでは無いと診断されたので一安心しました
熱のみなので寝たほうが良さそうだけどパソコン触っちゃってます


っと関係ない話ですいません！

では関東旅行２日目に行った鎌倉で行った窯ＧＡＭＡのパンを紹介します！
独特な店内の雰囲気だったけど、中にはシンプルで美味しそうなパンが並んでいました♪

プレーンベーグル

色白で軽めなベーグル☆
触るとプニプニしていてソフトな感じ

レンジのみだと冷めていくにつれヒキが段々増してきてむに～っと噛み応えあり
トーストするとクラストはサクっとなり変化ないと思ってたのでビックリ☆
ねっちり感が少しあり、ヒキは弱くなってしまいました
ちょっとパンっぽさもあったけどレンジのみだとヒキが楽しめるのでお勧めだと思います♪


？（名称不明）

１００ｇ/３５０円と表示あったので、お願いして５０ｇだけ購入させてもらいました！
しっかりと焼き色がついたパンはココナッツファインが張り付いてます
ザクっと歯切れの良い生地で胡桃の香ばしさとジューシーなレーズンがとっても美味しい

生地はヘチマの様な（食べたことないけど）水分少ないけど嫌な食感でもなく～・・・不思議でしたが美味しかった


オーガニックいちじくの黒ぱん

こちらもｇ売りでしたが丁度良さそうなサイズのカットがあったので、そのまま購入☆
北海道産のライ麦全粒粉５０％の黒パン酸味ある香りがしてます～

ガッシリしたクラストで、しっとりむっちりしたクラムはほんのり酸味があるけど噛めば噛むほど粉の甘みが出てくるの
目が詰まってないので食べやすいっ！
いちじくは小さいのが３切れほど入ってて、自然な甘みが生地とよくマッチしてます♪

そしてこの底の部分がしっかりと焼きこまれていて、少々苦味を感じたけどそれがまた美味しい☆


ここのフォカッチャが買いたかったけど、サイズ小さいのにお値段が
鎌倉から歩いて２０分ほどでしたが、行って良かったです