日本ニーダのミニ発酵器とうとう買いました

思ったより小さくて、オーブン用の鉄板が入らないのですが、なんとか工夫して使っています。
昨日、今日とあんパン、ウインナーパンを焼きました(^-^)/

オーブンレンジ一台だと、二次発酵と余熱のタイミングが難しかったので、発酵器があると便利です。折り畳み式でしまえるのがいいです。