日本で最初に入ったサツマ芋は
薩摩藩(鹿児島県)時代には甘藷・唐芋と言っていた
薩摩から全国へ普及したため
「さつま芋」と呼ばれるようになる
琉球では甘藷、トゥウム（唐芋）
一般的には ウム、ンムと言っていた
さつま芋は世界で
4、000種類以上 有ると言われている
日本では40種類程度
日本全国のさつま芋の収穫量
1960年代までには年間約600万トンの収穫量あったが
1970年代には約140万トンに減少する
2000年頃には約100万トンにまで減少した
2010年以降は100万トンを割る生産量になっている
2020年 約69万トン
鹿児島県 ２１４、７００ｔ
鹿児島県だけで 約３０％の生産量
茨城県 １８２、０００ｔ
千葉県 ９０，２００ｔ
宮崎県 ６９，１００ｔ
この4県で日本全体の約８０％を占める
さつま芋は用途に応じて
改良に改良を重ねられて種類も多く
各地域で数多くの ブランド芋がある
個人の嗜好によって芋が選べる
中にはスイーツのような芋もある
ヘルシー食、健康食、美容食としても 大人気
前回の投稿にコメント頂き有難う御座います
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昔 米作の出来なかった地域では主食としてサツマイモが食べられていましたが
サツマイモの収量激減に驚いております。
今や嗜好品としての要素が大きいように思います。
サツマイモ料理何をしても美味しいですが
サツマイモ大好き人間としては何時までも作り続けて欲しいものです。
コメントや👍を有難う御座いました。
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