パパイア

  パパイヤーは

沖縄本島ではパパヤー

 

宮古島地域ではマンジュウギ

八重山地域ではマンジュイと呼ばれている

 

現在　スーパーの野菜はほとんどが外国生まれの野菜

私の小さい頃は今食べている野菜は無かった

 

パパヤーは貴重な野菜だったため

ほとんどの屋敷にはバナナとパパヤーを植えていた

 

パパヤーは1年中収穫できる

　　　　　

　　　　隣、近所の庭のパパヤー

　　パパヤーにはビタミンAとCを豊富に含み

カリウム、カロテンクエン酸、食物繊維など

多く含まれている　そして食物酵素も

 

パパヤーには抗酸化作用に優れた栄養分が

豊富に含まれていることは科学的に証明されている

 

美容やダイエットに効果があると注目されている

 

県外の方には黄色く熟したフルーツとして

パパイアを想像されると思いますが

 

沖縄では野菜として青い内に収穫して

食べるのが普通です

 

 

 

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