今年も筍

先日筍を貰った。
いもちゃん(妹)が、農家に嫁いだので、
結構ありがたい思いをさせてもらっている。
今回も、いもちゃんの旦那さんの実家から、
うちの実家に送られてきた筍を、
母が私の自宅近くまでもってきてくれたのだ。
皆さん、ありがとう

でさっそく、ぬかをいれてゆでる。
翌日、煮物と筍ご飯にした

やっぱ旬のものはうまいね。
子供たちもおいしいおいしいと、
もりもり食べてくれた。

もしかしたら、次はソラマメかな～
これも、みんな大好きで、
昨年は、いもちゃんが段ボール1箱ぐらい送ってくれて
ものすごい勢いで食べた覚えが…

いもちゃんの旦那さんの実家は、基本は米農家で、
野菜は家族が食べる分ぐらいを作っているらしいけど、
かなりの種類を作っているんじゃないかな～。
季節によって、会うたび野菜をもらったりしているから…

いもちゃん夫婦は、農家は継がないらしいけど、
なんだかもったいないな～って、
余計な御世話だけどさ…

とりあえず、筍、ごちそうさまでした

ジンジャーシロップ

最近、子供の下校が早く、
なかなか出かけられないのもあって、
ものすごい勢いでネットショッピングしてしまった。

ドリカムのCDとかごバッグ、ボディクリームに
そしてジンジャーシロップ。
母の日の贈り物も手配した。
夏に向けて必要なものをいろいろ買ってしまったのだ。

で、お気に入りはジンジャーシロップ。
もともとジンジャーエールは大好きなのだが、
市販のは甘すぎる…。
それに２，３年まえから、炭酸水を買っていて、
そのまま飲んだりすることもあるので、
気分によって、自分で調節してジンジャー入れられると
いいな～と思っていた。

新生姜とはちみつで作ったこともあるんだけど…
それもおいしかったんだけど…
ちょっと面倒になり、ジンジャーシロップを買ってみたのだ。

イチゴ味とレモン味のを含めて3種類のジンジャーシロップ。
でも、普通のは結構スパイスがいっぱい入っているので、
すっきり飲めて、私が好きだったのはレモンジンジャーかな。
結構スパイス好きではあるんだけどね。

イチゴはまだ試してないんだけど、
「ヨーグルトにかけてもおいしい」と書いてあったので、
そんな使い方もいいのかも。
ドライジンジャーってのも売っていたから、
ジンジャー好きには、それが一番いいのかな～？？？

仕事の合間にジンジャーエールを飲んで、
頭をすっきりさせるのもいいかもね。

家にいる時間が長いから、
やっぱ飲み物はお気に入りをそろえておかないとね

ドーナツ作り

土曜はPTAの役員会があり、
日曜は掃除に明け暮れて…
でも、比較的のんびり過ごした週末。


最近はまっているだけに、
作ってみようと思っていたドーナツ作りにトライ!
おやつに、出そうと思っていたら、
冷蔵庫で寝かせる、という工程があったため、
予定がくるっちゃったけど、
下の子と型ぬきをしながら進める。
もう、下の子がはまっちゃって、
少し、不格好になったりしながら、
でも、いいや～と揚げてしまう。

最初はいい色に上がっていたドーナツも
だんだん油の温度が上がってしまい、
最後は少し焦げ気味に…

でも、粉糖をまぶしたら、なかなか見た目はいい感じ。
味は甘すぎず、あげたてはおいしかった。
でも、翌日は結構かたくなっちゃって…

いろいろ改良の余地あり。
次はもっと美味しく作るぞ!

毎日きゅうり

うちはみんなきゅうりが好き…
だと、私が勝手に思っている。
だからきゅうりが食卓に上がることは
かなり多い。

というのは、
夏になると隣に住んでいる夫の母が、
庭にきゅうりを植え、それが毎年かなり収穫できる。
さらに農家の親せきから、きゅうりを大量にもらうことあり、
ノルマのように、毎日食べ続けることになるので、
習慣になってしまったのか、
なんとなく、きゅうりを使いたくなってしまうのだ。

昨日はきゅうりの中華和え。
前日の中華サラダとほとんど同じ味なのだが、
きゅうりを少し長めの乱切りに、
ごまをたっぷり、ラー油を1滴入れる。
大人だけなら、もっとラー油をきかせ
ピリ辛にしたいところだけど、
子供向けなので、隠し味程度にね。

このきゅうりの中華和え。
実は学校の献立にあったもの(献立は中華づけ)
今の学校の献立表は、1人分の使った食材と量が
すべてのっているので、
すぐに作れちゃったりするのだ。

子供もリクエストするもんだから、
ちょっと作ってみた。
でも、分量はよく見ないで作ったので、
味は少し違ったらしい
食べている時に、
「おかぁさん、今度学校で出たきゅうりの中華漬け作って～」
と言われてしまった…てへっ

きゅうりは95%水分だけど、
ビタミンCやカリウムが含まれ、
むくみやだるさの解消に効く。
また、酸と一緒にとるといいみたいだから、
酢を使ったドレッシングや和えもので
食べるのがやっぱり。

これから夏に向けて、さっぱりしたきゅうりは、
どんどんおいしく食べられるようになるね。

ひき肉のカレーにはまる

最近カレーを作るときは、
ついキーマカレー、ひき肉のカレーにしてしまう。
まぁ、そんな本格的ではなく、
ただ、ひき肉を使った、汁少なめ、
ドライカレーって言うほうがいいのかな。

なんとなく、そっちの方が早くできる気がして…
手軽な気がして…
ひき肉は鶏肉がうまい。
普通のカレーの時は基本ポークカレーなんだけど、
ひき肉の時は絶対鶏

残った翌日のカレーは、パンやご飯の上にかけて、
とろけるチーズをかけてトースターで少し焦げ目をつけて
食べる。今日の昼はカレードリアだ！


夫は普通のカレーの方が好きみたいだけど、
まぁ、私が作るのだから、
私の好みでね。

で、野菜もたくさん、みんなに食べてほしいし、
夫のメタボ対策も兼ね、
最近はサラダのレパートリーを増やし中。
昨日は、中華サラダをつけました。
サッとゆでた、もやしとニンジン、そしてきゅうりを
酢、ごま油、しょうゆ、砂糖少々、ごまで作った
簡単ドレッシングで和えるだけ。
子供たちも、結構野菜を食べるほうなので、嬉しい。

大根サラダを作るときも、
さっとゆでれば（しゃきしゃき感が少し残る程度）、
大根の辛みもとれ、甘味が少しでるので、
子供たちにも食べやすいみたい。

今年はあと、朝ごはんをもう少し、
充実させる計画も私ひとりでたてている。

まぁ、子どもたちが給食の間は、
昼ごはんでしっかりバランスのとれたものを食べているので、
多少安心なんだけどね…

やっぱり体は基本。
健康的なきちんとした食習慣を
できればつけてあげたいしね。
ただ、基本面倒くさがりやなもんで、
毎日の食事づくりって、本当につらいのよね

今日の夕食は何にしようかな～

焼きドーナツ

土曜日に、焼きドーナツを買ってきた。

http://www.flags.jp/mbd/index.html
8種類売っていた（確か…）のを全部買ってしまった。
全然並ぶこともなく、あんまり人気はないのか？？？
と思ってしまったが、川崎だからからか？？？

さっそく家でみんなで食べる。
ドーナツというより、フィナンシェのような…
ケーキだね…とつぶやくと、
「ケーキだよ。ドーナツの形をしているだけさ！」
とまたもや夫の冷めた感想…ムキッ

でも、カフェオレと一緒に食べるとおいしい。
上の子は、結構甘いケーキ系のお菓子は苦手で、
和菓子が好き！と渋いことを言うんだけど、
ドーナツは好きみたい。
チョコ味をぺろっと食べていた。

下の子はおやつ系は何でも好き！
「うまっ」と言いつつ食べていた。
この反応が見ていて気持ちいいね

いくつか食べてみちゃったけど（ふとる～）
プレーンが好きかな～

だけど、やっぱ、ドーナツとして食べるなら、
あげたドーナツの方が好きかもな～

学校が始まって1週間

子供たちの学校が始まって1週間がたった。
今日から給食も始まった。やった～

給食がない期間が結構長い春休み前後。
上の子が1年の時と2年の時は、
お弁当を持たせ、放課後クラブに通わせていたけど、
すっかり行かなくなってしまったから、
今年度は仕事を減らし、
毎日、自宅での食事・遊びに付き合った。

まぁ、それもなかなか、のんびりしていてよかったけどね。
というか、すっかりだらけモードになってしまったから、
仕事モードの戻れないのが正直なところ…

好きな仕事で、やりたいこともあるは、あるんだけど、
もう少し、締切に追われない…
精神的に楽な仕事でもいいかなと…
いろいろ悩むところでもある

まぁ、どんな仕事もお金を稼ぐことは大変で、
楽な仕事なんてないんだろうけどさ


ところで…
最近、妙にはまっているのがドーナツ
そういえば昔からドーナツが大好きだったな～と気がつき、
なんとなくドーナツグッズにひかれてしまう。
先日は「ドーナツ！」という本まで買ってしまった。
そのあと、ドーナツの箸置きも買ってしまった（写真）。
なかなか、かわいい
でも夫はドーナツに、はしを置くのって、どうよ！！
とつぶやいていた。
まぁ、いいじゃん！　かわいいし…

近所にドーナツを売っている店はなく、隣の駅の
ミスドへ行くか、川崎に出て、
今流行りのクリスピ－・クリーム・ドーナツか
焼きドーナツのベイクドーナツを買ってくるか。

だけど実は、ドーナツ好きなのに、クリスピー～も
ベイク～も食べたことがない。
クリスピーが川崎に出店したとき食べたいな～っていうと
夫が、一応「粉」のスペシャリストなため、
「あんまりおいしくないよ」とか
言うもんだから、なんか買いづらくなっちゃったのだ。

大人のミスド、アンドナンドは食べた
おいしかったけど、ちょっとお高め。

関西にしかまだないフロレスタも食べた
すご～くおいしくて、また、食べたい

明日の休みは、川崎で、焼きドーナツ買ってこよう！

入学式＆始業式

毎日、子どもに付き合わされた先週が終わって、
日曜日には、下の子の机も届き、
昨日、無事に下の子の入学式、
上の子の始業式を迎えた。

下の子は、入学がとっても嬉しかったみたいで、
とっても張り切っていて、ホント微笑ましかった。
少しキョロキョロするものの、
きちんと先生の話も聞けたし、
挨拶も返事もしっかりやっていた。

帰ってきてからも教科書に興味津々。
自分の机に向って、さっそく読んだりしていた。
本当に張り切っているな～
でも、さすがに疲れたのか7時半ぐらいには眠いと言い出し、
ご飯もそこそこに、眠り込んでしまった。
やっぱり緊張していたんだよね。

今日は、上の子より先に起きて、
すぐに着替えて、本当にやる気満々。
元気よく挨拶して、出かけて行った。

上の子は、一番仲のよかった友達と
クラスが離れてしまったせいか、
ちょっとガッカリしていた。
だけど、担任の先生が、男の先生になり、
それは少し喜んでいた。
ただ心配なのは、下の子ときちんと登校し、
下校してくるかどうか
今朝、途中まで見送ったものの、
自分は友達と話始め、
下の子は、お兄ちゃんたちに頑張ってついていく感じなのだ。

私の目の届かない所に行ってからは、
どうも上の子は、下の子をそっちのけで、
走り出してしまったらしい。
途中に住む、上の子と同じクラスのママが連絡をしてくれた。

まったく…困ったな～
上の子が1年生の時は、一緒に行ってくれる
お姉さんと手をつないで行ってもらっていたのに…

帰りも、きちんと下の子を迎えに行って帰ってきてね、
と伝えてあるけど、少し不安が残る。
まぁ、上の子の気持ちもわからなくはないが、
それが上の子の宿命だからね。

今は集団登校がないから、
上の子が頼りなんだよね。
頑張ってほしいな～
帰ってきたら、また、説得作戦しなくちゃな。

下の子より、上の子の行動が気になる、
新学期の始まりなのだ。