サウサンの料理 2010年04月16日 | 旅行 特別な日だけに使うという美しい光沢のクロスがかけられ、特別な日の食器が並べられる。 サウサンのもてなしの心が嬉しくもあり、もったいなくもある。 マハシ(ぶどうの葉で包んだり、ピーマン・ナスに詰めた炊き込みご飯) ターギン バミヤ(オクラと牛や羊肉を煮込んだトマトベースシチュー。タジン鍋で作ることが多い) チキンのグリル レバーのソテー サラダ モロヘイヤスープ アエーシ バラディー(エジプトパン) 食を大切にして、家族や友のために手を抜かない彼女の温かい料理は、どのレストランよりも素晴らしい。 « 大切な友人 | トップ | 嵐 »
3 コメント コメント日が 古い順 | 新しい順 Unknown (モア) 2010-04-17 10:11:35 美味しそう 返信する 食べたい (編蔵) 2010-04-19 22:36:31 タジン鍋を使ってみたいけど、置く場所困りそうで買っていません。日本の土鍋みたいな存在でしょうか? 返信する Unknown (アメンママ) 2010-05-09 00:52:47 そうです。日本の土鍋と同じポジションだと思います。水を使わず食材の本来の味を生かした、栄養が失われない調理法だと言われています。お土産屋で可愛いタジン鍋いっぱい売っていました 返信する 規約違反等の連絡 コメントを投稿 goo blogにログインしてコメントを投稿すると、コメントに対する返信があった場合に通知が届きます。 ※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます 名前 タイトル URL ※名前とURLを記憶する コメント ※絵文字はJavaScriptが有効な環境でのみご利用いただけます。 ▼ 絵文字を表示 携帯絵文字 リスト1 リスト2 リスト3 リスト4 リスト5 ユーザー作品 ▲ 閉じる コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。 コメント利用規約に同意する 数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。 コメントを投稿する
置く場所困りそうで買っていません。
日本の土鍋みたいな存在でしょうか?
水を使わず食材の本来の味を生かした、栄養が失われない調理法だと言われています。
お土産屋で可愛いタジン鍋いっぱい売っていました