ポルトガル紀行３６ ポルト６ サンデマン２

 

 

 

　　ロッジ内には多くのワイン樽が並ぶ。

　　樽にはそれぞれ収穫年や熟成年数

　　品質が明記されている。

 

　　ポートワインの種類は　大きく分けて

　「ルビー」「トゥニー」「ホワイト」の3種類

　

　　また　熟成年数を要するもの

　　「レイト・ボトルド・ヴィンテージ」「コリェイタ」

　　それに　優良なブドウが収穫された年のもの

　　「ヴィンテージ」があるという。

 

　　白は食前酒　赤は食後酒におすすめとか

　　“肉に赤　魚に白”にこだわることなく

　　その土地のワインと伝統料理をともに

　　味わったほうがいいとも。

 

                       

　　　サンデマンのマーク

　　　　Ｇ＝ジョージ
　　　　Ｓ＝サンデマン
　　　　４＝&
　　　　Ｃ＝カンパニー　を意味するそうだ。

 

 

　　映写室では「ほどよく、責任あるワイン消費のために」の

　　日本語版のビデオ（約15分）を見る。

 

　　ポルトガルには「ポルトは働き、リスボンは楽しみ、

　　　　コインブラは歌い、ブラガは祈る」

　　という言葉があるそうだ。

　　その言葉どおりポルトは商工業の中心地で、
　　
　　ワインの生産と輸出が街の繁栄を支えてきた。

　　ドウロ川上流の丘陵地帯に広がるブドウ畑から

　　世界的に有名なポート(ポルト)ワインが生まれたという。

　　今でも世界第８位の年間約100万㎘を生産し、

　　農業人口の25％がワインに携わっていると。

 

 

 

　　直売・試飲場所へ

　　すでにテーブルには試飲用のルビー

　　ヴィンテージのワイングラスが並ぶ。

　　当方には味の良さなどは分からない・・・でした。

 

　　　　　商品棚にはお土産用のワインが並ぶ