8月15日は「刺身の日」でもありました。
起源は室町時代に書かれた日記『康富記』だそうで、8月15日の日付に「刺身」という言葉が日本で初めて登場したことが由来のようです。
さて、その刺身に添えられるツマを貴方は「食べる派」ですか？「食べない派」ですか？
自分は「食べる派」ですが、海藻類や穂紫蘇はよく食べ、大根や菊はあまり好んでは食べません。
刺身のつまは殺菌作用や消化促進の効果があるので食べるのがお勧めのようですが、刺身を豪華に見せるために必要量以上に盛られているような場合は、食べないからと言ってマナー違反になる訳ではないので無理しない方がよいとのことです。
