１月２０日の給食

　今日のメニューは、ごはん、牛乳、けの汁、ほっけのみりん焼き、ほたての野菜炒め、りんご、でした。中学生一人あたりの熱量は、750Kcalです。
「けの汁」は青森県の郷土料理です。小正月である１月１５日前後に、１年の健康を祈り、多くの家庭で作られています。米が貴重だった昔、野菜や山菜を米に見立てて、細かく刻んで食べたのが始まりといわれます。大根やにんじん、ごぼうなどの野菜類、ふき、わらびなどの山菜類、油揚げ、高野豆腐などの大豆製品をを使います。味付けはみそやしょうゆでつける素朴な料理です。また、ほっけやほたても北の海でとれる食材です。りんごも青森県でたくさん作られています。青森県の食材を味わってください。