きららの窓

山口市立阿知須中学校のブログです。
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12月5日の給食

2011年12月05日 21時45分10秒 | 給食室
 今日のメニューは、さんまごはん、牛乳、けんちん汁、はなっこりーのツナあえ、オレンジでした。中学生一人あたりの熱量は、795Kcalです。
 野菜がたっぷり入った「けんちん汁」の由来は、神奈川県鎌倉市の「建長寺」というお寺にあります。料理に使う豆腐を誤ってくずしてしまい、それをむだにせず、汁に入れたことから生まれてのが「けんちん汁」です。くずれた豆腐や野菜を一緒にに煮るという、禅寺ならではのむだのない食事でした。「建長寺の汁」がなまって「けんちん汁」になったといわれています。