『ヨーロッパの大規模な食中毒』に関する続編

『ヨーロッパの大規模な食中毒』に関する続編

『ヨーロッパ〔とくに独〕で大規模な食中毒が発生』が　前回　。

そして本日、６月０２日になっても、

「Ｏ１０４に感染し溶血性尿毒症症候群（ＨＵＳ）を発症して死
　亡した人はドイツで１５人、スウェーデンで１人。感染者は１５
　００人以上で、重症者は３００人を超えた。特にハンブルクや
　シュレスウィヒ・ホルシュタイン州などドイツ北部で患者が多い」

とする　こちらのニュース　や　

「ドイツを発生源に先月から、腸管出血性大腸菌Ｏ１０４の感染
　が欧州９カ国と米国に広がり、１日までに１６人が死亡、１５０
　０人以上が感染した。４００人は重症という。ドイツは当初、ス
　ペイン産キュウリが原因と発表したが、誤りとわかり、野菜の輸
　入拒否など風評被害にあったスペインが抗議した。発生源が不明
　なことで不安が広がり、野菜の流通が一部で止まるなど欧州全体
　で混乱が広がっている。」

とした　こちらのニュース　が　報道されています。

そのようなたくさんの報道からみた今回の食中毒の要点ですが

　■　本年５月に、旅行も含めて　北ドイツに滞在した方
　■　ドイツ国内の重症患者の多くが成人女性　
　■　生の野菜が、感染経路となった可能性が高い

ということは、はっきりしているとかんがえられます。
そこで　現地での邦人の方に対する安全対策　です。

　■　果物や野菜を取り扱う際には野菜をよく洗う
　■　食事前の入念な手洗い

という、いわば当たり前の安全管理の励行が、なによりの自己防
衛策となるのは言うまでもありません。

そしてもうひとつ。

今後の日本国内での　２次感染　を防ぐために・・・

　●　５月にドイツに滞在歴があり、
　●　帰国後２週間以内に下痢を起こした方

あなたは、ただちに医療機関にかかる必要　があります。

以上、「ヨーロッパ〔とくに独〕で大規模な食中毒が発生」した件
についての続編でした。

注〕　農業や市場そして調理に携わる一部の関係者の衛生観念
　　　の誤解〔有機であれば、とにかく安全といったたぐいの〕
　　　が、食中毒の大発生を招いているような気がしてなりま
　　　せん。残念なことで、あります。こんな　ページ　も、ご参考に。


▼　「夢で終らせない農業起業」「本当は危ない有機野菜」