五味五感 BLOG

五味愛美、インタープリテーション、環境教育、婚活DE八ケ岳推進委員会、FM八ヶ岳、帝京学園短期大学、八ヶ岳観光圏

こんにちは!五味五感企画の五味愛美です。Hello! This is AIMI from Mt.Yatsugatake!

山梨県北杜市&八ケ岳地域の情報、環境教育、婚活関係などの情報を発信しています!

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この指とまれ♪バジルソース作りの会

2015年08月18日 | ★ 暮らし・食べること
8月16日(日)に五味家オープンハウスにて「この指とまれ♪」を開催しました。
その報告です。

大人10名、子ども2名の総勢12名!
9時30分(だらだらして10時からだったけれど(笑))からはじまりましたよー。

まずはウエルカムドリンクは「モヒート風のノンアルコールカクテル」
この日の夜は「美の壺」の再放送の日だったしね。


さて、みんなで畑にバジルをとりに行きます。


おおおー!
両手いっぱいです!


大量だ~~~!!
これを葉っぱと茎とお花に分けていきます。
葉っぱをバジルソースに使います。





レシピはこんな感じ。


もくもくと作業です♪



大量に出来ています。
使いやすいように、100グラムづつ分けていきます。


「お腹すいたよー」ってなことで13時頃からランチです。


ランチのメニューはね。
・ジャノベーゼソースのパスタ
・ビーツの冷静スープ
・プチトマトのだし醤油漬け
・桃とモッツアレラサラダ
・宮治さんが焼いて来てくださった美味しいパン







以上、簡単写真報告でした。


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この指止まれ♪「バジルソース作り編」

2015年08月11日 | ★ 暮らし・食べること


今年もバジルソース作りをします!
毎年恒例になっております。
毎年「私も作りたい~」という方がいらっしゃうので、日程が合えばご一緒しませんか?

今年はね、「つぶつ部」のアイデアが入ります。
「つぶつ部」はその名の通り「つぶつぶ」なものを楽しんでいる部活動(笑)。
今、話題の「○○○シード(種)」を持って来てくれるそうです♪
なんのシード?
もしかして、今、話題のそれ??
それとも違うシード???
たのしみーーーー!!!

イベントはこんな感じです。
集まれる人、この指とまれ!!!!
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●この指とまれ♪「バシルソース作り編」
●日時:2015年8月16日(日)9:30頃~13:00頃かな?
●教えてくれる人:「つぶつ部」Gタツヤさん
●なんとなくの時間帯(基本的にはいつ来てもいつ帰ってもOKです)
  09:30頃~ 畑からバジルを抜いてくる
  09:45頃~ 茎から葉っぱをむしる&洗う
  10:15頃~ ソース作り
  12:00頃~ バジルソースで美味しいパスタを作るには?
  12:30頃~ ランチ♪
  13:00頃~ 歓談&順次解散
●参加費:1,500円(体験代と材料代)+1,000円(ランチ)
    (体験代のみの方は1,500円)
    (ランチのみの方は1,000円)
    (子どもさんは無料)
●おみやげ:作ったバジルソース何袋(1年は持ちます)
●場所:五味五感企画のオープンハウス(山梨県北杜市高根町。参加される方には場所をメールしますね)
●申込:gomigocan@gmail.com もしくはfacebookメッセージまでメールください。
●その他:宿泊をご希望の方は別途連絡くださーい。お布団干して待ってます♪

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初めての方もぜんぜん遠慮せずにいらしてくださいね。
基本的にはいつ来てもいつ帰ってもOKです。
急で申し訳ないですが、お待ちしていまーす。

「五味(甘・酸・辛・苦・鹹)」&「五感(みる・さわる・きく・かおる・あじわう)」たっぷりプログラムでございます♪
参考までに、以前の「ジャノベーゼソース作りの様子」です。

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五味愛美プロフィール

●通称
  あいちゃん
  あいさん
  あいみちゃん

●今の私のキーワード
  森(1994年〜。学生の頃から)
  環境教育(1994年〜。学生時代を含め20年間)
  インタープリター(2000年〜。プロとして15年間)
  森林療法(2005年〜2010年)
  ワークショップ(2000年〜。)
  地域活性化(1998年〜。)
  イベント企画・司会(2011年〜。)
  田舎暮らし(2007年から二世帯を始めました)
  婚活ファシリテータ&コンサル(2011年〜。)
  短大の非常勤講師(2014年〜。)
  ラジオパーソナリティ(2011年〜。)

●過去の掲載メディア
  ★日本エコツーリズム協会 の 「このガイドさんに会いたい100人」・選出
  ★エコライフマガジン「もうひとつのエコライフ~WOMAN'Sスタイル~」・執筆
  ★2007年 YBSテレビ 「ワンダフル甲州人」 出演
  ★2007年 FM八ヶ岳「キープ・カンティ・トーク」 DJ担当(1年間)
  ★2008年 JR中吊り広告/山梨ディスティネーションキャンペーン/八ヶ岳南麓エコツアーガイド
  ★2008年  書籍『森林療法あらかると』 NPO法人日本森林療法協会編・執筆
  ★2009年 山梨日日新聞 「彩職兼備」 取材
  ★2009年 八ヶ岳ジャーナル 「曙光」 取材
  ★2009年 「ReBueaty」山と渓谷社出版 取材
  ★2009年 『地球人』執筆
  ★2010年 JTの森「もりへようこそ」 インタビュー

●私のぶれない本職
  ネイチャーインタープリター

●2017年現在の仕事
  五味五感企画
  婚活de八ヶ岳推進委員会
  エフエム八ヶ岳ラジオパーソナリティ
  帝京学園短期大学非常勤講師
  山梨県総合計画審議会委員

●連絡はこちらへ
  メール:gomigocan@gmail.com
  山梨県北杜市高根町在住