初焼きマドレーヌ♪

またまた、マドレーヌ焼きました。

　とってもシンプルな配合でした。


マドレーヌも、シンプルですが、た～くさんのレシピがあるので、

見た目は一緒でも、お味は毎回違います。

娘たちは、学校から帰ってくるなり、「いい匂い～♪」と

甘い匂いは、みんな同じおいしい匂いみたいですが、

私は、ひとり、なるほどなるほどと食べ比べていたりします。

なんでも、奥が深いです。

でも、やっぱり、粉類をよくふるうのって大事だなぁとつくづく思いました。

とにかく3回はふるう！

お菓子を作るときの大事な心得ですね