～ストーリーテリング「愛依の風」ainokaze～

絵本・素語り・わらべうた
ストーリーテラーやえはたのりこ（やえちゃん）の徒然便り

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アップルケーキ

2009年11月09日 | クッキング
「ちょっとキズはありますがとってもおいしい！」のコピー。
値段もお安くなっている、はねっこの岩手産のジョナゴールド。

「一日一個のりんごは医者を遠ざける」なんていう諺もあるくらい、栄養価も高いりんご、お買い得なら買わなくちゃです。

りんご二個半使ってアップルケーキを作りました。

　りんごに切れ目を入れると切りやすく、食べやすい！

所謂、パウンドケーキですが、バターと砂糖をソフトクリームくらいおいしそうに混ぜてから、卵、粉といれ、牛乳で調整して、生地を作りました。

スクエアの型に、ざくざく生のりんごを並べて、ドンと焼きました。

　見た目は無愛想ですが

お味はなかなか繊細なアップルケーキです。
食感もバターケーキとは思えないくらい口溶けが良いです

でも、りんごのお菓子といえば、やっぱり紅玉でしょうか。
あの、酸味がいいですものね。
ジョナは、やさしいお味ですが、ややインパクトに欠けますかね。
子どもたちには、好評ですが・・・。

しばらく、朝のりんごと、お菓子作りが楽しめそうです





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