小学校学校給食で異物混入がありました。以下は、市ＨＰからのものです。
学校給食の喫食中止について
平成30年1月29日（月曜日）の小学校の給食で提供する予定であった「みそ汁」に異物の混入が考えられたことから、喫食を中止しました。なお、児童への配膳前の発見であったため、児童はみそ汁を喫食していません。
対象小学校
浦安・南・北部・見明川・美浜南・東・舞浜・美浜北・入船の市内9小学校
中止の原因
千鳥学校給食センター第一調理場において、味噌を液状に撹拌するために使用した金属製ミキサーを洗浄した際に、直径約10から15ミリメートルのナット及び円形ワッシャー3種が脱落していることに気が付きました。
調理場内でナットなどを発見できず、みそ汁への混入が考えられたことから、安全のため配膳及び喫食を中止したものです。
点検及び改善策
当日のうちに、第一・第二・第三調理場の調理器具すべてのネジ・ボルト・ナットなどの状態を点検した結果、該当箇所以外すべて正常な状態であることが確認できました。
今後は、ネジ等専用のチェックリストを作成し、毎日、責任者が使用前・使用中・作業後・洗浄後に調理器具のネジなどの状態を確認することとしました。
その他
喫食を中止したみそ汁については、後日、代替のものを提供する予定です。
