笑う門には・・・だよね(´Д｀ヽ）

昨日の晩御飯

麩の卵とじ丼

牛丼に見えるけれど、メインは麩です。ちょっとコクを出したくて
牛肉をほんの少し加えました。子どもたちは「麩丼」って聞いて
テンションだったのが、食卓に並べたら「牛丼じゃん」って



大根の貝柱あんかけ

こくだしに竹輪を使おうと思ったら1本しかなかった
さてどうしよう　あったあった貝柱の水煮缶



今日は三男がお弁当持参日でした。
たった数日作っていなかっただけで手際の悪さを実感
少量の麻婆春雨＆豆腐を作るのは難しいね
麻婆大好き二男が「おっ、それ食べていん」って喜ぶも
「あっ、それ○○（三男）の。あんたにはお昼に作ってやるから」

麻婆春雨＆豆腐


蓮根挟み揚げ、焼き椎茸（シーチキンマヨ）、ウインナー
かにカマ卵、さつま芋のレモン煮、ミニトマト


デザートに梨とぶどう持参。
三男にとってお弁当はまだまだ特別な日。
しっかりとデザートを要求されましたわ
中身はいたって普通なので、デザートで誤魔化しとも言える



笑う門には福来るっていうじゃない
主人が帰ってくるまではみんな笑顔よぉ

今朝のテレビで、何に幸せを感じるか？って調査で
同じＴＶを観ていて、同じところで家族が一緒に笑った時って。
これ、我が家ではあり得ません、そう旦那がいる時はね
お笑い番組を観ている時に帰宅した時などは
「またお笑いか、くだらない番組ばかりみるな」と。
ドラマもクイズ番組もくだらない、でも、自分が興味があるものは
押しつける・・・、熱弁が始まる




私がバイクを毛嫌いしているせいか（これらの管理費は家計から）
我が家の男の子３人、誰もバイクに興味を示しませんわ



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単純なヤツ(-c_,・｀。)ゞ

昨日は10時半から4時過ぎまで図書館に詰めていた二男。



図書館からは歩いても二男の足なら数分
なのに家に着いたのは５時近かった

「ちょっと公園に行ってくる。○ちゃんたちがいる。」って
ちゃっちゃと着替えて（図書館には制服で行きました、そっちの方が
頭に入るんだって）「お母さん、このパン持って行っていい？」と
再挑戦したリンゴパンを持って行った。
しばらくしたら大雨
どうしたかなって思ってたら、何時の間にが下の仏間に
いましたがな
中学の時のバスケット部＆バンド仲間の面々に久しぶりに会えて
楽しい時間を過ごしたようだ


７時には帰った友人。みんな近所ではあるが、高校は逆方向で
さらに部活が忙しい二男はみんなにめったに会えない。

夕食を食べ、暫くしたら「お母さん、ほらほら」ってノートを見せる。
なんと、久しぶりのパラパラ漫画
図書館で息抜きに描いたのか、それとも友達といるときに描いたのか
なんだかとっても楽しいそうに、無邪気な笑顔を見せてくれたの

友達と過ごした僅かな時間が、とても有意義な時間になったようです。

今日は中間試験初日。
「まぁ、今回は期待しないでくれ」って出かけて行ったよ。
「なに３（評価点）どまりですかぁ」って言ったら
「いや４は取る」
はいはい、３ですね　何時もが５を目標に４ですから

１７日は私の誕生日でした。
えっと、ハーフを折り返しました

海鮮丼（まぐろ、サーモン、蛸、帆立、鮭フレーク、イクラ）


鯛の塩焼き（旦那が釣ってきました）


鯛ってバッテン切り目しなかったよね

食後はケーキ。


私はモンブランスペシャルを頂きました。


夏合宿の時の写真をプリントしながら食べました。

試合の写真は選手しか写ってないけれど合宿では全員と撮ったつもりが
なかなか顔がはっきりわからんね。

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切り替えが難しいｗｗ

朝食は昨日作った鮭フレークといくらで親子丼

自家製は好みの味で作れるから良いね
もちろん、家計にも優しい

新潟では腹子の価格は１００ｇ/３９８円、これは出初めから
ほぼ変わらない。今頃の腹子は身も柔らかで美味しいよね。
我が家ではみんな好きです
長男１歳半の頃、寿司屋に連れて行き、卵とか干瓢、カッパ
まずは頼んで食べさせていたの。そのうち、機嫌が悪くなり、
どうしましょうって思っていたら大人のお寿司が出されて、
そこのイクラを見つけた長男、嬉しそうに、小さな指で
イクラを一粒ずつ食べ始め、もちろんご機嫌ももどったわ

一昨日、二男、白髪染めを決行しました
かなり目立つようになり、友人、部活の監督、色んな人に
「白髪が増えたね」って言われてたのよね。

気にする事ないよって言ってきたんだけど（実は母は気には
なってたんだけどね、何でだろうってことで）、本人も頻繁に
言われては気にしない方が難しい。
昨日、友人に「白髪、なくなったな」って言われたって。
「染めて良かったわ、もう言われない。」

解決の道があるものは我慢させることないやって、思う母でした。


さて、二男の高校は月曜日から中間試験です。
土日も練習は入っていたのですが、休みになりました。
そこで、今日は朝から図書館に行くと言ってたのですが・・・


あのね、気持ちの切り替えが難しいんだって
装具も外れて軽い（１～２kg）のダンベル筋トレの許可も出たのに
あれだけ待ち望んでいたのに何だか虚しいんだって。
（病室に５kgのダンベルを持ち込んで筋トレを欠かさなかった）
最後までレギュラーにはなれなかった、もしかしたら選手登録も
されないかもしれない、そんな事を考えてしまう。
勉強も、いまいち身に入らない。おっと待て、分からないぞ
実は授業中も採用試験の勉強をしてたんだって。
はっと気付いたら『えっ授業進むの、早いし』って
焦ってプリントだけでも解こうと、昨日は図書館に行くって言ってた
のに、ゲームにTVにダラダラと。予約録画が始まったので
確認でチャンネルを合わせればラグビー生中継。
こりゃ、今見なければもったいないと２試合続けて観戦したら
図書館に行くまでもない時間になってしまった。
流石に今日はこれじゃ駄目だって思ったのか、図書館に行きました。

TVでは日本オープン生中継中。石川遼を含む３人でのプレーオフ。
遼君、二男と同じ１８歳。凄いよねぇ良い顔してるわ。

ちょっとテレビに見入ってしまいました
残念ながら優勝は逃したけれど、恐るべし１８歳

おっと、話が逸れちゃったわ


昨夜はラグビー部の花園予選に向けての決起大会でした。
監督からは試合には出されない、出さない選択も、彼のこれからの
ラグビー人生（一応、社会人チームに所属し、ラグビーを続ける）
の為には良いと、それは理解してくださいと言われました。

目標とするもの、それを早くに持って貰いたくて（再度挑戦を
しっかりとした物にするためにも）専門学校に通う事にしました。
１年コース、AO入試で合格すれば入学金２０万円免除。
さらに春受験で合格すれば後期分の支払いも免除。
早く気持ちを切り替えてくれたらいいな。

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裏技ステーキ

先日、ジャ○コで購入した1枚500円のオージービーフを
焼いてみました。
TVで紹介していた安いお肉を軟らかく焼く裏技、肉は叩いたり
漬けこんだり、一切しません。
塩こしょうした肉に片栗粉をまぶし、余計な粉は落として焼く。



切ると、いかにも硬そうな音が（ゴリゴリと）
でも、片栗粉の口当たり、トロっとしている感じ、それも
あって柔らかく感じます
これはこれでありです

少し頭が痛くて横になっていましたので、付け合わせが寂しい

子どもたちも好きなモッツァレアトマト、サーモンも一緒に
盛り合わせ（ゴテゴテになっちゃった）
黒コショウにシーズニングソルト、オリーブオイル、それと
醤油を少々、これがまたいける

「うーん、やっぱ醤油はいいわ！」とは二男


今日は生鮭で鮭フレーク、腹子でいくらの醤油漬けを
鮭フレークは塩引き鮭で作った方が旨みが増します。
でも、生で作れば好みの味付けに出来ますね。

　生鮭は塩、酒を振って、フライパンで蒸し煮にします。
　　　（蓋をして、極弱火で。焦げないように注意）

（ラップをして電子レンジでチンしても）
　皮をはぎ、身をほぐします。小骨は気にしなくても

　水分を飛ばすように炒りながら味を調えます。
　　　（酒、塩、うま味調味料など）
　　　旨みが足りなければ粉末だしを加えます。
　　　炒ってると小骨が目立ちますので取り除き易くなる。
　　　最後にサラダ油を加え出来上がり。

塩引き鮭でも、旨みが足りなかったり、脂がのっていなかったり
するものがありますよね。そんな時には鮭フレークにすれば
美味しくいただけますよ

　いくらはぬるま湯のなかでほぐし、さっと水洗いをする。
　しっかりと水を切って、市販の麺つゆにお醤油を少々。
　　　これで漬けこみます。




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揚げもの弁当 大器晩成？！

今日のお弁当

鶏のから揚げ、春巻き


蓮根金平、竹輪巻き、卵焼き、さつま芋のレモン煮、ミニトマト

このおかず入れ、意外と深め
卵焼き、竹輪巻き、ミニトマトも２個入っています。

帰宅した二男、意外とサバサバしていた。
ラグビーの練習も思ったように進めたようだ。
ここ数日、変な時間に目が覚めてしまい、再度寝ると嫌な夢ばかり
見ていたと。「思いっきり練習が出来ていないので、体が疲れてなく
熟睡が出来ないんじゃない」私もそんな風に答えてた。
一昨日の夜はトップリーグの試合(ＣＳ２録画）を観てから寝たら
朝までぐっすり寝られたし、いい試合をみると自分の刺激になると。

昨日は朝練習で走りこむと６：３５ので登校。
朝起きてからの準備が早かった。
「あらもう準備できたの？」って言ったら、俺だって学習するって。
明日は早いから前もって準備して置いたから・・・。
学習するの遅すぎだって

夕食後は私がしつこく飲むように勧めていたサプリメントの話になった。
「トレーナーさん（専門学校生が実習のため来ている）の本を見たら
　コラーゲンの事が出ていて骨や靭帯に効果があるって書いてあった。
　俺が飲んでたら友達が「それってお肌のじゃねえぇ？」って言うし」
「だからお母さんがあれだけしつこく飲めって言ってたでしょ。」
「うん、でも、俺って自分で納得しないと駄目なんだよなぁ」

勧める時に何に効果的か、何でビタミンＣを一緒に摂取するか
しつこく説明しましたよ。でもねぇ、どっかで「うざい」って思ってた

「あのさ、お母さんがあれだけしつこく言うのは何故だろうって
　思ったときに直ぐに調べてればねぇ」

何事も自分のものにするまでに時間がかかる(過ぎる)二男です。
「まぁ、俺って大器晩成だからさ」って。


夕食は簡単ワンプレートで「ロコモコ風」





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残念ながら゜(゜´Д｀゜)゜

本日９時、先月に受けた採用試験(1次)の合格発表がありました。
タイトル通り、残念ながら合格者の中に二男の番号はなかった
体力試験が万全の態勢で受けられなかったり、作文題材が予想も
しなかったものだったり(幾つか、過去問から作文も書いては添削を
して貰ったりもしていましたが）、倍率5倍の壁は高かった
厳しい結果となりましたが、これからどうするか？二男と相談です。
(二男にはで連絡済み）


ご飯、喉を通るかなの今日のお弁当
まきまき豚カツ(人参＆チーズ）


ポテトサラダ、竹輪巻き、ブロッコリー、ミニトマト


主人用


私、遅い朝食(家事の後で）は喉をと取らず、先ほど、昼食はなんとか
口にしたけれど美味しくないね

色々と考えちゃうとね、二男が不憫で不憫で゜(゜´Д｀゜)゜　最後の試合には出られず、
進路も決まらない。「俺だけ決まらなかったら」って昨日本人も言ってたのですが、
頑張っているだけに結果が出ないのは見ていて辛いよ。
今日はコメント欄を閉じさせて貰いますね。

今日はどうよ！

今日のお弁当

切干大根、さつま芋のレモン煮、竹輪巻き、ミニトマト、ブロッコリー


豚肉の生姜焼き


先日のお弁当、大急ぎで詰めたので画像なし(投稿していません）。
詰めたものは銀だら、切干大根の酢のもの、金平ごぼう、蓮根の挟み揚げ、大根と
小松菜のお味噌汁でした。
まぁ、何時もに比べれば色味が悪いのは否めない。ミニトマトもなかった。
それを見た友人が「今日の弁当は地味だな、年寄りが食べる弁当みたいだ」って
そう言われるとちょっと食欲も落ちるわって。
でもお残しはなし、「まぁ、旨いからね」

今日は色味はバッチリでしょ
さつま芋のレモン煮、型抜き人参は昨夜のうちの準備しました。
生姜焼き、玉ねぎを入れるのを忘れたわ


昨夜の夕食、麩の巣籠り煮すき焼き風(牛肉を使ったから）




黄身は半熟状態





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連休だけど

先日、PI-KOさんのところでみかけたリンゴパン。(ブックマークからどうぞ）
とっても美味しそう
そうだ、紅玉が２つあった、それで私も焼こう



１次発酵まではＨＢにお任せ。
煮たリンゴと家にあったありったけのドライフルーツ（パイン、グランベリー、いちじく）
と一緒に巻き込んでオーブンで２次発酵、その後焼きあげました。
ちょっと不格好

切るとこんな感じ




入れ過ぎたかしら、甘すぎ

「甘過ぎたね」って三男に聞いたら
「アップルパイみたいで（中の具）美味しい」って。
どちらかと言ったら、硬い、噛みしめると美味しいパンが好きな私
イチジクやクルミなどが入った硬いパン、お気に入りのパン屋さん
お店をたたんじゃったのよね
それをイメージしていたせいかな（粉の配合も全然違うのに）
うん、これはこれで美味しいね

午後から部活の二男にはハム＆チーズとフルーツパンを２個ずつ持たせました。


夕食はお好み焼きにしました。
キャベツたっぷり、長いももすりおろして加え、粉は少なめ。
ふわふわのお好み焼き（１枚目は柔らかすぎてひっくり返すのに失敗）
豚肉入りです。


連休だけど主人は仕事（昨日は当番）、二男は部活、三男は友達と出かけました。
まっ何時もの事だけどね

そうそう、２年生は沖縄へ修学旅行だったのよ。
先輩にそれぞれがお土産を買ってきてくれたようで、それも全員分(8人)を買った
後輩もいて、昨日は３箱＋α持ち帰りました。
久しぶりの紅芋タルト美味しい

親は先輩へのお土産代として、余計に請求されてたりして



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今日の買い物(地場産店）、久しぶりの落書き

大根、長いも、ピーマン、ブロッコリー、人参、国産レモン、トマト、チビじゃが芋
ミニトマト、国産大蒜、草もち


この中で１番高いものは草もち５００円、今日の買い物の目当ての品です



大根には立派な葉っぱがついていましたが、立派すぎてもう硬いそうです
だから切り取って貰いました。
大根が美味しい季節になってきました。安くて美味しい、嬉しいことです


台風で学校が休校になった木曜日、きれいになった机でせっせっせとお勉強・・・
かと思いきや、翌日、家の廊下のコルクボードに貼ってあったものがこれ






小さいころから絵を描くのが大好き。
教科書の落書き、パラパラ漫画(教科書）、二男の描く独特の世界棒人間。
通知表には「授業中に教科書に落書きをするのはやめましょう」
高校に入り、落書きをすることが少なくなった（してられない、もしくは）

「あんた、一生懸命に勉強してると思ったら何描いてるん」
「いやぁ～、俺もな、何描いてるんって思ったわ。無駄な時間を過ごしてしまった」

いえいえ、ちっとも反省している気配なし。
でも良いじゃない
この３連休ももちろん部活、火曜日には中間試験１週間前となるが、花園予選まで
あと僅か、もちろん練習がびっちり入っています。
試験が終わるといよいよ花園予選。二男の高校は２回戦２８日が第一試合。

昨日の定期診察で次回は２週間後、それで様子をみて装具を外すとなったのだが
「１週間後じゃだめですか？」と自ら申し出て、次の診察は１週間後となりました。

二男「軽い、１ｋｇ程度のダンベルでの筋トレはしてもいいですか？」
Dr.「装具が外れたらね」
二男「私のポジションはボールを回すのが仕事でぶつかることがないのですが、
　　　ラグビーはまだ駄目ですか？」
DR.「だめだめ、ぶつからないラグビーなんて聞いたことがないよ。ラグビーは
　　　まだ駄目って書いて置くよ（とカルテに書きながら）」

最後の試合、無理かな
残り５分でも出れたら良いね。


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茹で豚のねぎ塩だれ

茹で豚のねぎ塩だれ


ねぎ塩だれは「こうちゃんレシピ」をアレンジしたもの。

長ネギ、胡瓜、パプリカ赤＆黄色を粗みじん切りにし、炒りごま、ごま油、黒コショウ
味付けは粉末鶏がらスープの素を使います。こうちゃんのレシピは鷹の爪を入れてますが
辛いものが苦手（若干1名）のため入れませんでした。
たっぷりと入れたのが白ゴマ。
子どもたちにも大好評でした

さつま芋ご飯、白菜、里芋、小松菜のお味噌汁、鮎の塩焼き


これぞ秋の味覚。鮎は主人が釣ったもの。我が家の冷凍庫には鮎が何十匹も眠っています。
年間漁業権を購入し、今年も何度か行ってますよ。



ちらっと見えるテーブルセンターは裂き織りです。
佐渡に住んでいたときに裂き織り講習を受けて、幾つか作った作品のひとつです。

裂き織り（cururu）　　リンク(私のブログです）



明日は台風のためJR運休とのことで、二男の高校も休校だそうです。
今日も早々に帰ってきました。
なので、今日はすでに夕食も済みました(若干1名、帰宅していませんが）。
本日2度目の投稿です。


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