自然の恵み、山菜

今日（５月１７日）のお弁当
ハンバーグ、目玉焼き、切干大根の煮物、竹輪巻き（レタス、チーズ）

竹輪巻きのチーズはサラミ入り（ベビーチーズ）、キュウリと巻こうと
思ったらない、、、レタスで巻きましたが、これもありです


目玉焼きの下にハンバーグが隠れています


次男のお弁当箱の隙間に、こんな時にミニトマトがあれば悩みなし
赤いの、赤いの・・・と探して、りんごのうさぎにしました。


昨日、友達から山菜が送られてきました。
わらび、こごめ、うど、筍(ネマガリダケ）(写真を撮り忘れました）
わらびはあく抜きをしてじゃが芋とお味噌汁にしました。
おひたしも美味しいよね

うどは中華風金平と木の芽和え(味噌味）




こごみは胡麻和えにしました。


筍は皮ごと焼いて食べました。

うどの葉っぱのところは天麩羅が旨い
自然の恵みを堪能しました