ハンバーグ弁当と叉焼丼

今日のお弁当

煮込ハンバーグ


鶏の天麩羅、昆布の煮物、コールスロー、ブロッコリー、ミニトマト


鮭の西京味噌漬け焼き、コロッケ、切り昆布の煮物、コールスロー、ブロッコリー



今日のお弁当、次男と主人で入っているものが違う。
ハンバーグは自家製冷凍食品、一人分しかないから次男に。８分通り火が通った中に
水、酒、砂糖、ソース、ケチャップを入れて煮詰めます。
で、旦那には鮭。この鮭でおにぎりを作って次男には持たせました。

鶏の天麩羅
　鶏（ささみ、むね肉）は縦に細長く切り塩こしょうで下味をつける。
　天ぷら衣に青海苔を混ぜ、鶏を絡ませて１７０度で揚げる。

あら～、レシピにするほどでなかったわね
私は天ぷら粉は「こつのいらない天ぷら粉」を使っています。これ、ほんと優れもの！


昨日の夕食　叉焼丼

これはチキンラーメン用の丼。中は・・・



２合分のご飯の上にどっさりキャベツ、その上に叉焼を並べて、煮汁を煮詰めたタレを
掛けています。このキャベツ「ちょっと太くね？」と言われちゃいました
「あえて太く切ったのよ」と言い訳




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