大変お待たせしました。

杉並区 妙法寺門前通り商店会和菓子の清水屋です。清水屋では妙法寺名物揚げまんじゅうが人気商品です.一月は、地方から妙法寺に初詣で参拝においでになる団体さんが多く,日々追われています。先日もお客様からウグイスのどら焼きをお求めにおいでいただいたのに製品が売り切れ状態のままで、おいでになったお客様にご迷惑をおかけしていたりで申し訳ございません。本日、やっと、どら焼きのウグイスあんが出来ました。

一つの菓子を作るのに餡を煮ることから始まります。それぞれのお菓子のために別々に餡を作ります。糖度も（餡の甘み）そのお菓子によって違っています。

清水屋のどら焼きは職人さんによって手焼きで作られています。

 卵がたっぷり使用された皮を焼き餡をつめます。

売り切れ状態のままでしたウグイスどら焼き大変お待たせしました。ぜひ、おひとつどうぞ！！（●＾o＾●）

営業時間：9:00～18:00
定休日：火曜・水曜日 ※縁日・祝祭日は休まず営業します
住所：東京都杉並区堀ノ内3-48-3
TEL：03-3311-0725 / FAX：03-6315-6797
ブログ：http://blog.goo.ne.jp/agemansimizuya
ツイッター：@agemann
業種・業態：和菓子製造販売

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

清水屋の大納言 どら焼きを！！

杉並区 妙法寺門前通り商店会 和菓子の清水屋です。

本日も、どら焼きの製造に追われています。

　　　　　　　

手焼きのどら焼きは今は、珍しくなっているようですが清水屋は手焼きにこだわっています。店では揚まんじゅう　に次いでの人気商品です。

営業時間：9:00～18:00
定休日：火曜・水曜日 ※縁日・祝祭日は休まず営業します
住所：東京都杉並区堀ノ内3-48-3
TEL：03-3311-0725 / FAX：03-6315-6797
ブログ：http://blog.goo.ne.jp/agemansimizuya
ツイッター：@agemann
業種・業態：和菓子製造販売

 

 

 

 

 

注文に追われて

  杉並区堀ノ内妙法寺門前通り商店会 妙法寺名物揚まんじゅうの清水屋です。

ただいま一番人気が大納言どら焼きです。手焼きなものですから頻繁に焼いています。

 　　　　　　　　

揚げまんじゅうも　粒あん・こしあん・かぼちゃの三種類があるので日替わりで製造しています。平均するとどの種類も同じくらいに

売れていますがかぼちゃは　若い方に　特に女性に人気があります。（●＾o＾●）

　　　　　　　　　　　

 10月に入ってからは連日近隣のお寺様のお会式が行われます。毎日の仕事の他に午後は注文のお仕事が入ります。

清水屋自慢の形のよいお供え餅はどちらのお寺さんからも注文をいただき又、形の良さがとても喜ばれています。

　　　　　　　　　

 連日、朝早くから夜遅くまで注文を作り、お届けさせていただき　ご苦労さま！といってくださるお客様の言葉に支えられて

感謝しながら日々頑張ることができています。ありがとうございます。

 営業時間：9:00～18:00
定休日：火曜・水曜日 ※縁日・祝祭日は休まず営業します
住所：東京都杉並区堀ノ内3-48-3
TEL：03-3311-0725 / FAX：03-6315-6797
ブログ：http://blog.goo.ne.jp/agemansimizuya
ツイッター：@agemann
業種・業態：和菓子製造販売