堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ち蕎麦 清水屋

揚げたての名物揚まんじゅうと原料にこだわり作った季節の和菓子と手打ち蕎麦をご賞味ください

清水屋の一仕事のたのしさを~

2019年03月21日 | 清水屋の仕事

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう手打ちそば清水屋。いろんな出来事に遭遇しながら仕事をなんとかこなしていました。何十年ぶり清水屋の仕事がこんなにも楽しいのかと思える一日でした。3月19日。和菓子の清水屋の朝は、揚まんじゅうのフライヤー掃除から始まる。ウオーターフライやーで水と油が半々に入り油の鮮度が長持ちします。

 

揚まんじゅうをお求めのお客様ほとんどの方が初めてお買い求めのときに胃を抑える仕草をなさいます。それなのに食べると軽いね!うまい!と。

旦那さんがパーキンソン病になってから女将の手習いとして様々な仕事に挑戦してみました 。おはぎ、桜餅、道明寺、団子など大分できるようになりました。

 

本日、20名様の注文があり、糸切り団子に。旦那さんが仕込み、搗付き終わってからこ自分が切り分けました。 

 白、赤、黄色、草と、そこに餡を絡ませて出来上がりです。喜んでいtらだけると嬉しいです。

 

道明寺を、おはぎを、作り、揚まんじゅうを揚げて、お赤飯を計ったりと、昨日は和菓子の手伝いがいましたが、今日は一人なので、製造をこなしててんてこ舞いです。お客様にもご迷惑をおかけしてしまいますが、嬉しいことに優しい方ばかりで、反対に、よく動くね!お彼岸にしかこないけどあなたに会えてよかった!お嬢さんのお蕎麦美味しかった!旦那さんを大事にしてあげなさいよ!などなどみなさんと言葉を交わす楽しさと、注文をいただける、こんな幸せな商売ができることに感謝の気持ちでいっぱいです。外のベンチに置れている毛糸の座布団は一人住まいの女性の方が暇だからと言って編んできてくれたものです。 

テーブルの上に妙法寺さまで年に2回開催される子供食堂のチラシをおいてあり皆さんに見ていただいています。こちらには個人的にお菓子を提供させていただいています。

ちょうど京菓子の業者さんが大阪から見本を持ってきてくれて、こちらに決めました。お抹茶が振る舞われる際のお菓子です。

 

ドタバタした一日でしたがよく頑張った!!と自分を褒める。今日一日、清水屋の仕事に燃えて見て、こんなにたのしい~♪と思えたこと初めてかもしれない

お客様に助けていただいたおかげです。ありがとうございました。

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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清水屋の一日

2019年02月25日 | 清水屋の一日

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう手打ちそば清水屋。2/23日、お母さん明日の日曜日、スタッフが2名だから和菓子の方は手伝えないからお母さん揚まんじゅうはよろしくね!と娘から言われていました。がんばります!!前日に、嬉しいことがありました。京都から懐かしい客人が。

バブル時に、頑張っているときに、京都からの仕入れ業者の東京営業所に勉強に来てい渡辺くんと妹さんです。

不調で休んでいた旦那さんも出てきて渡辺くんの成長ぶりを喜んでいました。現在は妹さんと会社経営に頑張っている社長さんです!!ふたりともいい顔してる~♬

2/24日の朝、たまたまTVを旦那さんと見ていると「レオン自動機の会社に多くの客が殺到する内容の場面に遭遇しました」我が家も揚まんじゅうの製造をレオン自動機で製造しています。

    

  

見ていると胸の奥がとても激しく、苦しいくらいに波打っています。三代目に清水屋を譲り地域の活性化に重心を置き活動している自分に、これでいいのか?問いかける自分!歳を重ねた二人が今、同時に、清水屋のために、お客様のために、自分たちの生活のために、寝る間も惜しんで頑張ってきた姿を、テレビのレオン自動機を購入し頑張ってきた日々がフラッシュバックしていたのを感じました。

やる気がみなぎって来たままに仕事場に。まず、揚げまんじゅうのフライヤーの掃除をして早くから対応できるように火をつけ準備万端整いました。

掃除をして店を開ける準備をしていると山梨の知り合いがひょっこり顔を出してくれました。詩吟の大会で上京してきたと言って手には弁当が入ったビニール袋を持っていました。なんと5個も持ってきてくれたので三代目とスタッフの二人にも渡すことができ  みんなでごちそうになります。朝から嬉しいです。ありがとうございました。

時間がないと言っていたのお茶だけでもと。何かお土産??油がちょうど良かったので揚まんじゅうを揚げて持っていってもらいました。朝から気分良く時間が過ぎていると思いきや、歯医者に予約を入れていることに気づき慌てて飛んでいく。時間が過ぎても来ないからでんわしたわよ!と看護師さん。すいません。。。まだまだ人情があるこの街が自分は好きだ。

注文を届けてから少し時間があったのでプランターの整理を。

     

千日紅の花がない間、寄せ植えを入れ替えて準備しておき、通りの花と入れ替えができるようにしておく。開店と同時に揚まんじゅうのお客様が途切れずやりがいのあること、あること(笑い)10年ぶりに来たけどおばさん元気そうでよかった!と、そばを食べに来たご家族の一人がにこやかな笑顔で声をかけてくださいました。妙法寺で49日の法要の前に食事に来てくださったようです。そばを食べに来てくださった方が。この間、散歩の達人にのったようだけどみせてもらえるかな?

 

ちょうど昨日、雑誌を送ってきてくださったので見せてあげることができました。ちょうどそのときにホール担当のスタッフが写っていたので和やかな会話がされていました。

 

自分たちは、広報関係には疎いようです。なのに周りから取り上げていただくことが多くとてもうれしく感謝しています。お客様がfacebookなどでご覧になっておいでくださる方が増えたように感じています。

杉並区商店会コンクールで頂いた優良店の賞状と記念品です。時計の置物になっているのを初めて気が付きました。清水屋を推薦してくださった方に感謝しています。

 そばのほうから出て来るお客様がみなさん帰り際に美味しかった~、かき揚げがホント美味しかった~また来ますと嬉しい言葉を投げてくださいます。

揚まんじゅうはお選びいただいて揚げたてを渡すと、わあ!!アツアツだ、ありがとうございます!と笑顔でお礼を言ってくダサる方が殆どで、こちらもとてもうれしくありがとうございます~♬熱いのできをつけて!

この時の言葉と笑顔のキャッチボールがとても満足な瞬間です。

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します

 

 

 

 

 

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ゆったりとした53回目の結婚記念日

2019年01月18日 | 日記

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋。休み2日目、11月開催した第5回千日紅市の結果報告で足りない書類など提出に伺ってきました。朝からパソコンに向かい、イベント当日の写真を見ていました。振り返りの意味も込めながら確認しましたが人間の記憶の不甲斐なさを痛感しました。更にイベントでの補助金を活用させていただきますが、提出書類の補助をもう少し杉並区の職員の皆さんにお願いできるシステムも考えていただけないものかと勝手に望んでしまう自分がいます。イベントをこなすことで手一杯なので。。。。。

昨日は旦那さんの田舎に行ってきましたが、今日は自分のいとこが来てくれて、久々に懐かしい話題にとても心が救われました。

夜には手打ちそば清水屋で橘香会の役員新年会がありました。普段地域の活動や商店かいのイベントなどでお世話になっている皆さんと一緒にお話をさせて頂き三代目のおもてなしを見させていただきました。

 

初めての清水屋でのおもてなしは今まで見たことのないおつまみが次から次にと運ばれてきて写真を撮るよりもいただくことが優先となってしまいました(笑い)蕎麦豆腐も久々に食べさせていただきました。

 

 

胡麻和えのいんげんがとても絶妙なゆで加減でとても美味しかった。角煮が出てきたり天ぷらもアツアツの揚げたてを頂き締めは夕方

三代目が打っていたそばを頂きお腹も満腹になりました。1月16日。自分たちの結婚記念日だったのに。。。。。山梨の知り合いが沢山のお菓子を送ってくれた意味がわかりました。いつもありがとうございます。二人で紅茶とお菓子で相棒を一緒に見て53回目の結婚記念日を祝いました~💓

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します

 

 

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おかげさまで

2019年01月14日 | 清水屋の毎日

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋。新年を迎えてお隣の妙法寺様に参拝においでのお客様が厄払いをされたあとに、名物の揚まんじゅうを求めて清水屋に立ち寄ってくださっています。旦那さんと二人、毎日揚まんじゅうを製造しながら販売をしています。

 

四種類のあんを炊きながらこしあん、つぶあん、黒糖、かぼちゃと、品切れにならないよう頑張っています。

 

つい先日1/7日には荻窪から妙法寺まで歩いておいでの神明健康クラブのみな様のご案内をお手伝いさせていただきました

 

皆さんとってもお元気で驚きました。今まで体験したことのない活動の体験をさせて頂きましたが、やはり勉強不足で困った場面になったとき、頼もしい助っ人が二人表れて妙法寺様の鉄門など詳しく説明をしていただきました。おかげさまで皆さんとても喜んでくださったみたいでホット胸をなでおろしました。

 

夜は夜で地域の皆さんの新年会にお邪魔したりで、時間のすぎるのがとても早く感じている。

明日も、賀詞交換会に出席することになっているのでもう寝ることに。。。。。。

 

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します

 

 

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あれよあれよで

2019年01月05日 | 清水屋の毎日

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋。元旦から妙法寺に初詣に沢山の方がおいでになります。清水屋にも立ち寄って揚まんじゅうをお買い求めのお客様で嬉しい悲鳴をあげています。1/2日。揚まんじゅうの製造をしながら販売をしているのでスタッフも食事を摂る間もなく働いてくれました。店を閉めてからご苦労さまの感謝の気持ちを込めてお雑煮を作りみんなで一緒に食べました。ささやかな

 

ものでしたが、みんなが美味しい~♫美味しい~♫って食べてくれたのが自分もとても嬉しかったです。

嬉しいことがありました。手打ちそばのスタッフが 女将さんの知り合いが店せに来ているから知らせてと、三代目が言っていると知らせがあり行ってみると、すぎなみ大人塾学習支援補助者 谷原博子さんのご家族でした。

谷原さんには、地域の活動について様々なことを優しく丁寧に教えて頂き、妙法寺でのだがしや楽校のはじめてのイベントに参加させていただきました。その際に妙法寺近辺の商店会のマップを手書きで書いてくれた息子さんがご一緒でしたのではじめた本人のお顔を見てお礼を言うことができました。このマップの説明文にも優しさが溢れていて谷原さんと同じ優しさを漂わせておいででした。(あまりにもイケメンでしたので~💓でした)(笑い)ご縁に感謝です。

このときに自分にもう少し地域の活動に対して知識があったならもっともっと商店会のお役に立てただろうと・・・・今も自分の中に後悔の念が少し残っている。このマップのおかげで商店会の活動に目的ができ、やる気も出て商店会のイベントが始めることができたのです。嬉しいことがもう一つ。

   

谷口玲子さんこの方にはイベントを初めて開催するときに大変お世話になった方で、今でもお付き合いさせていただいています。なぜか初めてお会いしたときからとても親近感を感じました。この干支の焼き物をスタッフ全員にお年賀でくださいました。

1/3日製造と販売で、三代目がみんなに大きなとんかつを10枚買ってきてくれたのに食べる暇がなく本日も全員空腹状態です(笑い)

デザートは大きないちご。このいちごがみんなの楽しい話題に

冷蔵庫にあるものを盛り付けてみました~♫

味噌汁とご飯も三代目が用意してくれたのでみんなでご一緒に~♫

 

  

 

みんなご苦労さまでした。頑張ってくれておばさんはとても助かりましたよ。ゆっくり食べてくださいな♫  盛り付けを手伝ってくれた本日のヒーローです。幸せなひとときをありがとう~💓

 

忙しい3日間もあれよあれよと言っているうちに、早稲田の学生も一人は4時で他のスタッフ三人も延長無しでお帰りに。

貴重な時間を清水屋のために頑張って働いてくださって皆さんには本当に本当に感謝です

ありがとうございました。

 

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します

 

 

 

 

 

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2019年1月1日の清水屋

2019年01月02日 | 清水屋の一日

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋。平成31年元旦、新年あけましておめでとうございます。

暮れから、かなり計画を話し合いながら迎えましたが、あまりにも時間が足りずスタッフも自分たちも目いっぱい頑張らせていただきましたが目の届かない不手際など、お客様には大変ご迷惑をおかけしてしまいました。

なのに、数年ぶりにおいでのお客様に清水屋がなくなったのか?と思って心配していたんだよ!!おめでとう!とおいでいただいた皆様の励ましのお言は胸にしみます。妙法寺様に守られながら清水屋を営業させていただいているおかげと感謝の気持ちでいっぱいです。気づいた点を踏まえて皆様を気持ちよくお迎えできるように二日目、頑張って働きます。よろしくお願いいたします。元旦から清水屋を支えてくださった昨日のみんなは、三代目と、手打ちそばスタッフ(手打ちそばは元旦はお休みのため)と総勢10名でした。沢山のパワーをいただき頑張ることができました。みんなありがとうね~♡

大晦日の夜には4時まで頑張り2時間弱の睡眠でなんとか頑張りました。新しい年を迎えた1日めから目一杯働かせていただき

若いみんなのパワーをかりて頑張って働いてきます。揚げ饅頭も用意した分が少なく、製造と販売を組み合わせることからはじまった2日目の朝です。手打ちそば清水屋は本日から営業です。なので新しいスタッフとともに気合ををいれて!!

今日はどなたにお会いすることができるか?楽しみに\(^o^)/

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します

 

 


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今年も清水屋のお餅を~

2018年12月31日 | 突然な出来事

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋。三代目を筆頭に朝の準備にスタッフ一同、今日一日のスタートです。

 

 

恒例の清水屋の餅つきは旦那さんと昔清水屋で働いていた頼もしい助っ人とで始まりました 

まずは、毎年お願いされているお鏡餅から、自分でもだいぶ上手にかたどることができたと自画自賛。

 

続いてのし餅です。蒸したての米を衝いて熱々の状態で枠にのしていきます。

 餅つきのため店頭においでになったお客様の要望に答えられないこともありますが、自分の前掛けが粉で真っ白なのを見て納得していただけているようです。(笑い)

揚まんじゅうの予約注文の電話が多いのですが今年は、当日の10時からご予約をお受けすることにさせていただくことになりました。

途中、嬉しい花豆の差し入れが届き、あまりの多さと見事な大粒と程よいあまさで大感激です。あまりの多さでしたのでお支払いを・・・とだったらほんの少しの材料代だけでいいですよ!と言っていただき、申し訳ない気持ちです。ありがとうございました。つまみ食いの特典付きでした。~♫

嬉しいことがあると不思議と仕事がはかどりスタッフのみんなも笑顔です。食べ物の効果は大きいです。3時過ぎにはお餅を取りに見えたお客様デ店がとても賑やかです。皆さん今年も清水屋の餅が食べられる!ありがとう!と言ってくださいます。こちらのセリフのはずなのに・・・・・・・。感謝です。

頑張ってよかったですね旦那さん。お届けすることも終わり明日の準備をして餅つきの一日が終わりました。

夜ご飯の買い物に行くために外に出ると、だし汁のやさしい~いい匂いが空腹に響きました。手打ちそばのスタッフたちの仕事はまだつづいています。みんな頑張ってくれてありがとう~ね。

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します

 

 

 

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清水屋恒例のもちつき

2018年12月30日 | 清水屋の仕事

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋。平成30年12月30日。妙法寺名物揚まんじゅう清水屋は12/30日恒例の餅つきをします。ご予約注文のお客様へのお渡しは午後15時からとなっていますので宜しくお願いいたします。

手打ちそば清水屋はいつも通り11時からの営業となります。三代目も朝からそば打ちをし準備をしています。

妙法寺門前通り商店街でのお買い物券(歳末感謝祭で当選された多くのお客様)お持ちの金券、明日12/31日が使用期限最終日です。

財布の中をご確認いただきぜひ期間中にお買い物をなさっていただきたいとお声がけさせていただいています。

清水屋でもご使用になれますのでご遠慮無くご使用くださいませ。

本年も妙法寺門前通り商店会をご贔屓にしていただきありがとうございました。新しい年も会員一同力を合わせて皆様に喜んで頂ける商店会活動を頑張りますので応援宜しくお願い致します。

皆様もお元気で、良いお年をお迎えくださいませ。

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します

 

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大切な家族とお仲間と

2018年12月29日 | 日記

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋。平成30年を振り返ってみると、ご縁を頂いた皆様に、支えていただきながら毎日を過ごすことができていることに感謝の気持ちでいっぱいです。清水屋の仕事をしながら千日紅の活動を続けて何年の月日が過ぎたのだろう~。年内休み最終日。お世話になった千日紅同好会のメンバーの皆さん、地域の活動の原動力になった皆さんに感謝の気持ちをお伝へする時間をいただきました。

 

本日の目的は、いつも隣で見守っていてくれる旦那さんと、清水屋の店を三代目として担っている娘と、二人のおかげで千日紅の活動をさせてもらっていることに対し、皆さんの前でこの二人の支えがあるから自分がこうしてみなさんと活動ができている。その感謝の気持ちをいつも持っているのですが、今日はっきりと言葉にして二人にありがとうの言葉を皆さんの前で伝えさせていただきました。

 

無理するな!体を気をつけろ!もっと寝る時間をもてよ!と気遣ってくれている旦那さんと娘に対し、活動をともにしている皆さんに自己紹介をしていただき、自分だけが頑張っているのではなく、仲間とともに活動ができていることを理解し安心してくれたようです。

娘から思いがけない嬉しい言葉をもらい目頭が熱くなり旦那さんと思わず顔を見合わせていました。

 

福島県双葉郡川内村への千日紅旅立ちツアーの最初から頑張ってくれている儀左衛門さんも忙しい中駆けつけてくださって場を盛り上げてくださっていました。千日紅の作業を一番最初に手伝ってくれた高田くんも顔を見せてくれました。

           

今年から活動に加わっていただいた三人さんです。活動の原点を常に見直す貴重なご意見をいただくことが多く大切な方々です。

「千日紅繋和会」として、千日紅同好会を導いていただくために発足した会の顧問をしていただくことになった田所さんも皆さんの中に溶け込んでいただき、旦那さんも更に安心したようです。一番年長の三宅さんは私の若い頃のあこがれの方です。旦那さんも協力してくださっていたのですが今年の9月に突然他界されてしまいました。千日紅の花が咲き終わったあとにと言ってサクラソウの苗をいつも沢山提供してくださっていました。その旦那さんが最後に用意してくださったサクラソウの鉢植えを奥様がお持ちくださいました。

大切に育てさせていただきます。

千日紅同好会で一番大変な作業を担ってくれている三人です。10代・20代そして40代のこの三人が頑張ってくれているので千日紅同好会の今後の発展は目に見えています。頼りになる後継者たちです。

本日おいでになれなかった方々の中にも重要な役割をしてくださっている渡辺さんご夫婦がいます。千日紅旅立ちツアーの始まりの原因の方で、今、お二人とも足に障害ができて入院されていたのですが数日前に退院されてリハビリに励んでおいでです。まだまだ多くの大切なお仲間に助けられて活動が続いています。お会いできなかった皆さんにも新しい年の始まりにお顔合わせをさせていただきたいと考えています。

皆様とのご縁を大切にさせていただき、新たな夢に向かって前進していきたいと心に誓っています。

今年一年お世話になりありがとうございました。

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します

 

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ご予約

2018年12月16日 | 清水屋の仕事

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋。12月16日。今朝は清水屋は早い時間から忙しいです。

      

和菓子の清水屋では法事のお饅頭を注文いただきいつもお届けする時間より1時間も前にお届けです。 

手打ちそばでは、金沢からおいでのお客様がご予約が入っているようで三代目もスタッフも昨日から準備をし、

早くから三代目もそばを打っています。寒いけれども、商店街の通りのプランターでもお日様を浴びて花たちもおいでのお客様をおもてなししています。さあ!!今日も元気にがんばっていきましょう!!

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します

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二人の朝ごはんと展覧会の振り返リ

2018年12月13日 | 清水屋の一日

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋。提出書類がやっと片付き。ゆったりとした朝。久しぶりに二人の朝食作りでした。毎日、一度しかご飯の支度ができなかったのでやっとゆったりと旦那さんとの食事を楽しも~と~♫

 

12月8日・9日に千日紅の小さな~小さな展覧会を無事に終わることができ振り返ってみる。清水屋を三代目とスタッフに任せて静かな会場で、おいでの皆さまとゆったりと会話を楽しむことができました。二年生の児童たちが千日紅を種から育て、暑い夏には交代で水やりの作業をし、千日紅が見事に咲いた状態を観察してその状況を書いた絵を見せていただいたとき、とても感動しました。自分も千日紅を育てているから作業が大変だったろうと~。みんなよく頑張りましたね。

 

公開の前日に準備しただけで宣伝する時間が足りないまま始まってしまいましたが妙法寺様の方で看板を用意してくださってとても助かりました。

12/9日。11時までの間、妙法寺様でお磨きを初めて手伝わせていただきました。なんと旦那さんが心配して来てくれました。

織田さんは、用事ができ、受付を手伝うことできないと言って、昼食用に差し入れを届けていただき感謝です。

  

 初めて千日紅の名前を知ることができました。きれいな花ですね!!一番最初に来られた若いカップルのお二人が書いてくださった嬉しい言葉でした。

 

一つのことを観て覚える。聞いて覚える。体験して覚える。児童たちは実際に体験を通して千日紅の花を観察してくれました。授業として与えられた時間の中で、一緒に作業をさせてもらい、説明すると、目を輝かせて次から次にと手が上がり質問攻めに会う。(笑い) いざ作業が始まると説明されたことを、みんなが口々に言いながら種を一粒づつポットに入れている姿が目に浮かびこみ上げるものがありました。子どもたちは、最初に予定されたイベントが有って来ることができませんでしたが、今日の来場してくださった皆様の感動していただいた言葉を添えて写真にして学校のみんなに届けようと旦那さんからの提案がありました。涙

    

    

 

多くのみなさんがお出でいただき本当に嬉しかった二日間でした。さて次には千日紅の花の代わりに新しい花デおもてなしの準備をさせていただきます。 

 

元気な花が届いているので鉢植えにしてお世話になった皆さんのところにお届けさせていただきます。 

鮮やかな色と、見るからに元気な鉢植えをお届けできることが一番うれしい~ 。明日は商店街のとおりにも!!

 

千日紅が来春お目見えするまで頑張って咲いていてね~と願いを込めて~💓 鉢植えの作業をがんばります。

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します。

 

 

 

 

                          

 

 

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千日紅の小さな~小さな~展覧会準備整いました

2018年12月08日 | 突然な出来事

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋。12月8日(土)の朝。緊張してこんな時間に目が覚めてしまいました。

今回、小学生の児童たちが種まきから水やりを通して千日紅の花を育て、その途中の観察を写生してくださった絵が手元に届きました。感激しました。夏の暑いさなか水やりも大変だったろうと~。約束をしました。みんなが書いてくれた絵を多くの人に見ていただけるように展覧会を開くから!!と。場所をお借りすることができ急遽開催することが決定しました。

 

周りの方々の協力でなんとか当日を迎えることができました。展覧会を開催するのは初めてなので、何しろ子どもたちが自分が書いた絵を見つけられるように~。また、たのしい~♫雰囲気が出せたらと準備にちょっと気を使いました。

当日の、皆さまをお迎えする準備はどうにか整いました。清水屋の仕事をみんなに任せて朝から準備にかかっていたので夕食を旦那さんと食べ寝ようとしていたらドアのチャイムが。誰かしら?なんと伝筆の川口さんが、会場の受付の文字や、案内文など約束をしていたから書きに来たんですよ!と言って書いていただきました。

 

      

伝筆文字が広い会場内を明るく、そして賑やかにおいでいただいた皆さまお迎えすることができて嬉しいです。子どもたちにも喜んでもらえるはずですよ川口さん。仕事でお疲れなのに来てくださって本当にありがとう。なんかワクワクして来ちゃった。たのしみ~\(^o^)/

途中、手打ちそば清水屋のスタッフが子供と一緒に見えて、千日紅の種を皆さんにプレゼントしたいと言ったら千日紅の花の育て方をわかりやすくパンフレットにして、しかもカラーで作って届けに来てくれました。感激です。

子どもたちのために展覧会を開きたいと思い描くことが、自分の中でまとまり、自分でこなすことができないことがいくつもありどうしようか?と考えて言葉にすると周囲の方々が自分にはできないことを叶えてくださる。とてもありがたいことといつも感謝の気持ちでいっぱいです。

三代目が朝の仕事をこなしてからなら会場に行っていてもいいから!とお許しがでましたので、会場にいらしたお客様や子どもたちに、たのしい~♫お時間を提供させていただきます。会場でお会いすることを楽しみにお待ちしています。

 杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します。

 

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千日紅刈り取り福島県川内村に

2018年12月03日 | 千日紅同好会の活動

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋。12月2日、のびのびになっていた福島県双葉郡川内村に千日紅の刈り取りに。旦那さんと、頼もしい三人のメンバーが加わり5名での参加です。7時に清水屋を出発いざ!!川内村へ!!

 

まずは立ち寄った守谷サービスエリアで、だんなさんが薬を服用のためにおにぎりを調達です。全員が目が冷めてきました(笑い)

次に立ち寄ったサービスエリアでは紅葉のきれいな場所で紅葉狩りを楽しみドライブ気分です。~♫ 

 

途中川内村に近づいていく中で最初にに訪れたときは、見渡す限り黒い袋が山積みになっていて人の姿が全然観ることがなく、人のいない家の戸がしまった状態で暗く寂しい状態でした。6年めの今は通りも舗装されていてアチラコチラで作業している人の姿があって変化している状況がとても嬉しいねと話しながら通過して11時40分、時間通りに川内村に到着です。

あれこれ市場でいつもお世話になる皆さんに挨拶をし、用意してくださっていた豚汁と漬物で食事をいただいてから作業をすることにしようと全員意見が一致でいただきま~す。

 地元の方が用意してくださった豚汁と美味しい漬物と途中で買ったおにぎりとで美味しくいただきました。
 
体も温まり作業に取り掛かることに。3時すぎると急に気温が下がり風がとても冷たくなるので、できるだけ頑張って刈り取り開始です。
     
今回は遅い刈取りなのでしっかりしっかり膨らんだ種が取れる状態になっていました。まずみんなで根っこを切り取り花を別に刈り取りました。
 
体力に自信がないから迷惑をかけたらゴメンな!と言っていた旦那さんもみんなと一緒になって頑張ってくれている姿を見ると胸が熱く
なりました。無理しないでくださいね旦那さん。
 
作業をしながら頑張っている翠くんの姿にみんなが声をかけて和やかに作業がはかどっていきます。
 
 
みんなが楽しげに頑張ってくれている姿がとてもまぶしく感謝の気持ちでいっぱいです。みんなありがとうね。
孫のいない自分たちには翠くんの優しさがとても愛おしくかわいい~♫
 
 
寒い中
みんなの頑張りで作業が早く片付きました。後片付けを豆にしてくれた旦那さんや川口さん、儀左衛門さんもやる気十分で活躍して
声を掛け合いながら
笑いの中での作業だったのでとても早くでき、苦にもならずに終了しました。
 
 
 
刈り取った千日紅は保存して川内村でできた種で春に種撒きをし、苗になったらまたココに植えに来ることに。そのときには千日紅同好会の他のメンバーと一緒に観光バスで植えに来ますと、あれこれ市場の皆さんに約束をしました。
 
 
 
みんな寒い中頑張ってくれてありがとうね。今回参加してくれて本当にありがとう。渡辺さんご夫婦の二人が怪我で入院をされていて今回はおいでになれませんでしたがお二人の分もみんなが頑張ってくれましたと知らせてあげましょうね。それと
 手打ちそばのスタッフのみんなと三代目が気持ちよく送り出してくれたことに感謝です。おかげで気になっていた刈り取り作業を無事に終わることができとても気が楽になりました。ありがとう。
 
 

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します

 
 
 
 

 

 

 

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地域支援のご縁をいただき

2018年11月29日 | 千日紅同好会の活動

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋。先日飛び入りで団子の注文を頂いてから長いことお休みしていた団子販売が復帰し、おいでのお客様がとても喜んでくだ去ってこちらもやってよかったと思えました。

 

11月21日。今日は、松ノ木小学校の2年生の授業で千日紅の花の刈り取りのお手伝いさせていただきました。まずは、PTAの親御さんも手伝いに来てくださったので校舎の前の刈り取りをお願いする。

 

前日のお話だと2~3人しか来れないと伺っていたのに7名もの方がお出でいただきとても助かりました。児童たちは二手に分かれ大きな花壇をきれいに刈り取りました。

 

元気いっぱいのクラスは勢いよく作業に取り掛かりあっという間に作業終了でお話がとても賑やかでした。もう一方のクラスのみんなは物静かでゆったりと作業をしています。しかし観察力がみんな一致しています。

 

それぞれのクラスのまとまり方が違うことに気付かされました。子どもたちの観察力が素晴らしいと~♫途中カマキリの巣だと言って丁寧に説明してくれて見せてくれました。

 みんなが一緒に観察をしています。片方のクラスはとっくに終わっているのですが(笑い)更に今度はじゃがいもが掘り起こされてまたまた全員力を合わせて掘り起こしました。カレーにしたらいいね!いえにもってかえろうか! もらってもいいのかな?などなどまたまた話題が一緒に。

 

やっと2クラスが終了しました。二時間目は、教室に入り千日紅の花だけの刈り取りです。

ハサミを渡されて全員で花だけを刈り取る作業を全員で頑張りました。

全員で刈り取りが全て終わり片付けもきっちり自分たちで。

2クラスでこんなにたくさん収穫ができました。 

両方のクラスが一緒になって自分たちの収穫量を観て歓声が上がりました。ズーッと見させていただいたのですが子どもたちの団結力の強さがとても見事でした。途中それぞれの意見がたくさん出ているのですがちゃんとまとまっていることに驚かされました。自分にとってもとても参考になった瞬間でした。

昨日は、堀之内小学校を、今日は、松ノ木小学校を手伝わせていただき子どもたちの団結力で物事を達成する姿は観ていて本当に感心しました。参考になることが多かった2日間でした。みんなありがとうね\(^o^)/

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します

 

 

 

 

 

 

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2018年11月21日 | 千日紅同好会の活動

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう手打ちそば清水屋。11/20日、杉並区立堀之内小学校での千日紅刈り取りと千日紅ハーバリューム体験の授業に千日紅同好会としてお邪魔してきました。  

校舎周りに児童たちと植え、水やりを児童たちとグリンキーパーの皆さんで見守り咲き終わった千日紅を刈り取ることになろました。

いつもは一時間の授業で終了なのですが今回は2時間の授業のお時間をいただき児童たちが楽しみにしている千日紅ハーバリューム体験の指導を任されましたのでグリンキーパーの皆さんのお力をお借りして実施させていただきました。

 まずは準備から~♫

      

2つのクラスを一斉に進めるためにグリンキーパーの皆さんと力を合わせて用意しました。クラスに入って挨拶をすると子どもたちのキラキラした目が一斉に自分に向かってきて楽しみに待っていてくれたのだとこちらまでワクワクしてきました。

 

学校支援の方のルール説明をしっかり聞いてから一斉に~!!早焼く出来上がった順に写真をと思いましたが・・・・・間に合いません(笑い)

    出来上がったのを写真に取らせていただき一緒に見て納得していただきましたが弾ける笑顔がとても眩しかったです。

          

千日紅の花を、種から育て、水やりを続けて、見事に咲き終わったあとでハーバリュームの体験をさせてあげることができてよかったと・・・・・・。 千日紅の花と~笑顔のおもてなし~♫ 千日紅同好会として続けさせていただけることを次の年も、申し出があったことがとても嬉しいことでした。                         

グリンキーパーの皆さんとご苦労様でしたと挨拶をしていて気付かされたことがありました。

            

なんとなんとお持ちになっている袋が千日紅の花の刺繍でできていてみんなが驚きました。でも、なぜかすごく嬉しかったです。 

 

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します

 

                                                                                                                                                                                                                                   

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