堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ち蕎麦 清水屋

揚げたての名物揚まんじゅうと原料にこだわり作った季節の和菓子と手打ち蕎麦をご賞味ください

お彼岸の中日と清水屋のおはぎ

2021年09月23日 | 清水屋の仕事

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。お彼岸になると旦那さんのおじいちゃんとのことがいつも頭に浮かびます。

100歳間近になってもお世話させていただいていました。

しげちゃん!しげちゃんとお呼びがかかります。(笑い)お彼岸におはぎを作るのがいつの間にか自分の仕事になっていて

朝食を済ませて、これからおはぎ作りしてくるからね、デイケアーのお迎えが来るまでの間まっていてくださいな

しげちゃんは、もうおはぎ作りの職人さんだね。いつもすまないね、なにかようじがあったら言ってくれよ俺も手伝うからな!

ありがとうおじいちゃん。お気持ちだけ頂いておきますね~♬

いつもは三代目とスタッフに任せていますが、お彼岸と中日には自分で、昔からおいでのお客様に

頑張っている姿を見ていただき、自分で作るおはぎを提供させていただいています。

おじいちゃんとの二人の会話が思い返されて胸が熱くなります。

嫁に来てはや53年が過ぎました。清水屋を旦那さんと二人で次の代に渡すまでと頑張ってきて

自分たちも歳を重ね、旦那さんはパーキンソン病を患いながらも三代目の支えになろうと必死にできることを頑張ろうとしています。

自分もボランテイア活動で千日紅繋和会として地域と商店街の活性化に日々取り組んでいます。

お彼岸の中日は、清水屋の仕事だけを頑張ろうと心に決めています。

三代目の仕事はとても丁寧で見ていても気持ちがいいです。久しぶりに朝の作業を親子三人で

させてもらえていることに気づきなんとも言えない充実感が~♬

団子は三代目が受け持って、旦那さんは彼岸団子を更に23日は妙法寺落語が開催されていて木戸銭をいただくために

清水屋のお菓子が出されています。

 

たまにはおまんじゅうではなくみたらし団子をカップに入れてお持ちして見ようと!

珍しいと喜んでいただけるといいねと三人で決めました。

夕方ご近所さんが自分の大好物の五目寿司を差し入れしてくださって

ちょうど電球を旦那さんの代わりに、つけ変えに来てくれた娘と三人で分けていただくことにしました

忙しかった中日も無事に終わることができ、いただきもので夕食もでき、久々の清水屋の一日の仕事をこなせてよかったと

ホット胸をなでおろしています。

明日は、おはぎを作ったら千日紅の花の作業を頑張らせていただきます。\(^o^)/

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋                

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:11:00〜15:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
日曜・祝祭日 11:00〜15:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休 祝祭日は営業します。

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千日紅の花摘みをご一緒に

2021年09月20日 | イベント

杉並区妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。9月19日(日)千日紅の花が咲きました。

夏のイベントで千日紅の種蒔き体験をしていただいた皆さんに

育ったところを見ていただきたいと

千日紅を植え替えるために商店街に飾ってあったプランターを一同に集めて

千日紅の花を見ていただき、刈り取りを手伝っていただけたらと企画してみました。

千日紅のプランターを会場に運んで準備しているときに、一人の女性が、千日紅の花が大好きで育てているのですが

こちらの花のように上手に育たないのです!とのこと

10時から花摘みと一緒に苗の植え替えの講習もしますのでおいでになりませんか?

始まると同時に朝の女性がお友達も誘ってきてくださって

なんと、なんと、お友達は自分がお嫁に来たての頃、清水屋を手伝ってくれていたパートさんでした。

  

懐かしい~。数十年前までがタイムスリップして、まるで昨日のように思い出しました。感動の瞬間でした。

嬉しいことに、今度、千日紅の活動に声をかけてくれたらできることで手伝いに来るからと言ってお帰りになりました。

 

花摘みされた千日紅は編みに入れて風通しの良いところで保存し来春にまた種蒔きをして千日紅を咲かせなす

説明がありません

花摘みのあとには苗の植え込みの講習会が準備してあり、国立でお花屋さんをしていた金子さんが講師です。

 

   

講習を体験されますと千日紅の鉢植えがプレゼントされます。目の前をしっかりと千日紅の鉢植えを抱えたお子さんが

通り抜けるその姿に思わず顔がほころんじゃいました~(●^o^●)

植え替え体験をされているみなさんも皆さん真剣です。

 

話し上手と説明がとても丁寧なので金子さんの周りにはみるみる人の輪ができていました(笑い)

    

沢山の方々に千日紅の花を見ていただき、花摘みも、育て方も体験していただいて

千日紅の花を知っていただき、好きになっていただけたらこんな嬉しいことは有りません。

おいでいただいた皆さんと、千日紅繋和会のメンバーのみんなのおかげで本日の花摘みのワークショップ

無事に終わることができました。ありがとうございました。

 

 

朝早くから動きっぱなしだったのでやっと座ることができました。らくで~す

参加いただいた皆様、スタッフの皆さんのおかげで無事に終了することができました.

写真家の中村直見様も素敵な写真の提供

本当にありがとうございました。そしてご苦労さまでした。

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋                

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:11:00〜15:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
日曜・祝祭日 11:00〜15:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休 祝祭日は営業します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ぼたもち供養のおはぎ

2021年09月12日 | 清水屋の仕事

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。

おはようございます~♫ 今日は妙法寺様の注文で「ぼたもち供養」のためにおはぎを作らせていただきます。

いつもは千日紅の花の作業が一番ですが

国立から金子さんが8時から手伝いに来てくださるので

それまでにおはぎの注文を仕上げたいので今からがんばります。

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋                

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:11:00〜15:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
日曜・祝祭日 11:00〜15:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休 祝祭日は営業します。

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清水屋と地域貢献と千日紅

2021年09月06日 | 千日紅繋和会の活動
妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ  
~花と笑顔のおもてなし~千日紅繋和会 山田重子
千日紅の種まきから花を咲かせおもてなしを目標に地域の皆さんと活動をしています。
   
 
令和3年は、
今回千日紅の花を育てる体験を地域の皆さんにしていただきました。
とても元気な苗が育ち喜んで作業をしています。
   
 
 大切に育てていたのですが、先日国立からおいでになった金子様に作業を手伝っていただきながら
多くの参考になるお話を聞くことができました。
・苗が育つまでは栄養を与えても良い
・水を絶対に切らしてはいけない(葉がきいろくなる)
・病気になった花はすぐに取り除く
・風通しがよく日当たりが良いこと
・千日紅に一番先に咲いた花は思い切って摘み取る
・プランターに植え替えるときには剪定をしてから
・花が咲いて伸びすぎるときには思い切って下に 芽が出ているところで切り取る
・商店街のプランター他にも今まで育ちあげた苗は順調に育って花開いている
 
問題は元気に育った苗たちを早く植え替えてあげること❣
       
 
 9月5日3日ぶりに雨がやんだので朝から植え替え作業を頑張りました
   
 
何しろ今は、元気に育っている千日紅の苗が1500ポットはあるであろうか?
さしあげるまでにきれいに咲いてほしい。頑張らねばと自分に激を❣
 
 
9月15日には、山梨で千日紅の苗を育てることに協力していただいている2軒の農家さんへ
苗を引き取りに行かなければならない。
協力を申し出ていただいてはや3年になる。ありがたく感謝の気持でいっぱいです。
 
千日紅繋和会が新たに地域の皆さんに知っていただく大きなチャンス
たくさんに花をつけた千日紅の花を咲かせて地域と商店街の活性化に役立たせることが
自分が50数年お世話になったこの堀之内へのせめてもの恩返しなのだから
堀之内のおもてなしの花として認めてもらえるまでがんばろう!!
自分が千日紅の活動を清水屋の地域貢献としてボランテイアをしていることを
理解して見守ってくれている三代目とスタッフのみんな
そして
常に隣りにいて見守りながら手伝ってくれる旦那さん、
そして千日紅繋和会の助けてくれる仲間とともに❣❣
~千日紅の花と笑顔のおもてなし~のために。
 
妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋                

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:11:00〜15:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
日曜・祝祭日 11:00〜15:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休 祝祭日は営業します。

 
 
 
 
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