堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ち蕎麦 清水屋

揚げたての名物揚まんじゅうと原料にこだわり作った季節の和菓子と手打ち蕎麦をご賞味ください

清水屋自慢の桜餅と道明寺出揃いました

2021年02月26日 | 清水屋の仕事

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。2月23日は、縁日で、天皇誕生日の祝日で、天気もいいので

商店街の通りは多くの人が行き来してしてにぎやかでした。

手打ちそばも朝の仕込みでは足りずに、追い打ちをして頑張っていたようです。コロナ禍での自粛の状態が続いていても電話での問い合わせも多く、時間がかかってでもいいとおしゃって下さる方々がいることに三代目も感謝しながら頑張っています。

和菓子の方は温かい季節になってきたので揚まんじゅうはもちろんですが桜餅・道明寺をお求めのお客様が増えているとスタッフから

前にお土産で買ってくださったお客様が、とっても美味しかったと言って、今日もお蕎麦を食べたあと買っていかれましたよ!と

嬉しい情報を耳にして喜んでいます。毎朝頑張ってお出ししようと自分に激を。

赤飯のお客様も今日は、赤飯があってよかったと言ってくださる方も居て、清水屋を支えてくださっているお客様に喜んでいただけて

自分たちも励みになります。ありがとうございます。

毎日頑張っていると、お客様からの予約注文も徐々に増えて、紅白饅頭や、ひなあられもご予約いただけるようになってきました。

2月24日 休みの朝はゆっくり起きるようにしているのですが、油と、砂糖が値上がりするので買っておこうとでかけましたが

今月いっぱい油は入らないとのこと。残念でした。。

途中反対方向の渋滞がすごかったので急いで戻ることに。環状七号線がずーっと混んでいるので店に電話し

代わりに届けてもらうようにお願いをする。旦那さんが環状七号線から外れて阿佐ヶ谷方面から戻るコースに切り替えてくれたので

 

11時30分に店に戻れました。ちょうど、法事の施主様から電話が。

渋滞で車が動かず、かなり遅れると思いますので、代金は、終了後お店の方にお届けしますとのことでした。

店の周りの花たちも元気にお客様にいらしゃいませと~♫ 手伝ってくれているようです。

ゆっくり休んで、明日から又、がんばりましょう~\(^o^)/

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:11:00〜15:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
日曜・祝祭日 11:00〜15:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休 祝祭日は営業します。

 

コメント

清水屋の仕事を続けられるように。

2021年02月17日 | 自分にご褒美

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋二代目おかみのブログ。ゆっくりした朝を過ごしていると

旦那さんからのデイトのお誘いが~♬るん・・るん・・

デイケアーでお世話になっている人の旦那さんの店でランチを食べて、帰りに公園で梅の写真撮りたいんだけど

一緒に行ってくれるか? もちろん❣喜んで。❣

手打ちそばは営業で、忙しい昼時間にいなくなるのが申し訳ないので、手打ちそばの店内の様子と外回りを確認し

スタッフから花が枯れていたので抜きましたのでお願いしますと言われ、今、一番元気のあるクリスマスローズを入れ込んで置きました。

 

春の陽気に誘われて~

メダカも目が冷めたようです。寒い間,急にいなくなってしまって心配をしていました。縁日に来るおじさんに伺ったら

寒い間、鉢の底でじっとしていて動かないだけだよ。そう言われていたのにとても心配でした

良かった、早速、おはよう~♬の挨拶をして餌をあげました。

昼時間によその店のランチを2人で食べていることが初めてのことでちょっと楽しい~♬旦那さんはカジキのポン酢がけ定食

自分はハンバーグのポン酢がけ定食を頂き、デザートでチーズケーキに紅茶と、アイスコーヒーを。

ごちそうさまでした。 公園までいける?おう!大丈夫

歩いて梅里公園に  

指が思う様に動かないからと言って慎重にカメラを操作していました。

 

歩いて移動することがかなり体に負担がかかっているだろうに・・・頑張れ❣❣と言葉にならない声援を送る

  

昔、アチラコチラに写真を取りに行って自分で現像までしていた旦那さんがカメラも諦めていたのに必死で写してる。

デイケアーに行くようになってから歩く距離も増えて、清水屋の仕事も頑張ってくれるようになって

シャッターを切っている姿を見守っていると嬉しいはずなのに涙が・・・・・。ゆっくりで大丈夫だからね

流石に疲れてきたようで今日はこれでおしまい。駐車場に向かってあるき出しました。

もう何年ぶりかな?旦那さんがカメラを手にしたのは? 旦那さんとの2人の食事~♬で投稿する写真を自分が撮って

facebookに投稿しているのを観て時々写してくれたりするようになって、やりたいことができてよかった。

清水屋の仕事も、できるときに頑張って2人で出かけることを増やしていきましょうね旦那さん~♬

だいぶ疲れたのでしょう。部屋に入るとすぐに座り込んでいました。でも流石です

写した写真をしっかり確認していました。

自分のやりたいことに挑戦した旦那さんに拍手を送ります。👏👏👏

ちなみに夕食も旦那さんが焼肉屋さんにつきあったくれるか?おごるから!!と(笑い)

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:11:00〜15:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
日曜・祝祭日 11:00〜15:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休 祝祭日は営業します。

 

 

         

 

 

コメント

清水屋から春をおとどけ~♬

2021年02月11日 | 清水屋の一日

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。清水屋から春をお届け~♬

コロナ禍で窮屈な日々を過ごされている皆さんに見ていただきたいと一足早く春の趣にしてみました。

清水屋の定休日、

旦那さんは、朝はやくからゴミ出しを 三代目は竹内幸次先生の清水屋支援でリモートでの指導を受けていました。

自分も参加したかったのだが妙法寺様での法事のお供え物の注文が入っていたので時間が合わず残念でした

昔お世話になった美容師さんが松の木まで来ているというので娘と一緒に髪を切ってもらいショートカットになりました。

2月11日

当たり前に飾られていた昔の郵便局の記念切手を版画にしていただいた、これらを、お客様がいいね~と言っていただけたことで

お世話になった先生の顔が浮かび懐かしく思い返した瞬間でした。

仕事場に行ってみるとスタッフが3人も居て驚きました。祝日なのでということでした。みんなで今日一日頑張りましょう\(^o^)/

作業場に春の香りが~♬

旦那さんが道明寺を仕込んでくれたので製造を頑張り、途中で店頭に並べると早速買っていただけたと

スタッフがそっと教えに来てくれました。やった!!とガッツポーズ(笑い)朝から揚まんじゅうが忙しく気がついたら2時過ぎで

慌てて旦那さんとの昼食を作りに部屋に戻る。朝の残り物で済ませる。

洗濯物が多すぎてたたむのに時間が・・・・・・、今夜はお茶漬けで済ませちゃいました。

明日は、朝から揚まんじゅうのこしあんを製造することになり、旦那さんはデイケアーをお休みすると連絡をしていました。

明日は桜餅・赤飯・道明寺、そして揚まんじゅうの製造と忙しくなりそうですね旦那さん。

おいでくださったお客様に感謝申し上げます。

今日も無事に清水屋の一日が過ぎました。みんなもご苦労さまでした。

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:11:00〜15:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
日曜・祝祭日 11:00〜15:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休 祝祭日は営業します。

 

 

 

 

コメント

コロナ禍での清水屋のいち日

2021年02月10日 | 清水屋の仕事

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう手打ちそば清水屋 二代目おかみのブロブ。清水屋の毎日の出来事を記録に残し始めてから随分

年月が立っている。旦那さんのこと三代目の事スタッフみんなの事、お客様の事

お祝い事に清水屋の紅白お供え餅と赤飯をご注文いただきました。

嬉しいことに三代目からかっこよくできたね!もう職人さんだね❣お褒めの言葉を頂きました。

色も形も良くできたとしばらく眺めていました、良かった。お客様のところに届けに行ってきます

お赤飯も始めたところ連日注文がいただけて嬉しいです。お祝い事には清水屋の赤飯と言われるまでに

なれました。この頃はごま塩も好評いただいています。

注文のお届けが早い時間でしたので店に戻ると三代目が蕎麦をのしていることロに遭遇しました。

のし棒で平らにしては伸ばし、平にしては伸ばしを繰り返しています

丸い玉から平らに伸ばしそれを畳んで包丁で切り進んで行くんですね。いつも蕎麦切りをしているときに

観ていることが多いので、伸ばす作業も体力がいりそう。そば打ちも、調理も、一人で頑張っている

三代目が頼もしく見えました。

今日も、スタッフが出勤するまでにひと仕事終了しました。

コロナ禍で自粛の毎日を過ごさなければならない人がほとんどですが、毎日仕事ができる自分たちは

恵まれていると感じています。久しぶりのお客様に声をかけられて驚きました。

遊びに来てもいい? 毎日一人でいると言葉を忘れちゃうのよね。一日がすご~く長いのよ・・・

どうぞどうぞいつでも来てくださいな~♬本当にいいの? 楽しみにお待ちしてますよ~❤

来たときよりも元気なお顔で帰っていかれました。

三代目からご褒美いただきました。(お客様が千葉からのおみやげと言って頂いたそうです)

 

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:11:00〜15:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
日曜・祝祭日 11:00〜15:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休 祝祭日は営業します。

 

 

 

コメント

清水屋の開店準備完了です!

2021年02月06日 | 清水屋の毎日

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。2月5日 

おはようございます~♬

千日紅の作業場に居て爽やかな空気の中で、だし汁の香りに空腹を感じ、トントントンと小気味良い蕎麦切りの音を聞きながら清水屋の一日が始まりの準備をしています。

店の周りの掃き掃除開始、水打ちをし

 

お客様が手打ちそばの順番待ちのためのベンチをセット、頂いたクッションも置かせていただいて

揚まんじゅうをお買い上げのお客様がお待ちいただく床几も、ご近所の女性から頂いた手作りのクッションを使わせていただいています。

今、見頃のクリスマスローズも花が開き元気にお客様をお待ちしています。

外の準備が終わり、店内の花を飾れば、朝の自分の仕事は終了です。

庭で咲いたクリスマスローズを飾りお客様のお迎え準備完了❣❣

 

旦那さんと2人の朝食をすませ、今度は、和菓子の清水屋のお仕事開始です。

本日は、一年ぶりに桜もちを試作してみました。

明日から店頭販売を頑張ってみますのでお目にかかりましたら

清水屋自慢の桜餅どうぞおひとつ~(●^o^●)

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:11:00〜15:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
日曜・祝祭日 11:00〜15:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休 祝祭日は営業します。

 

 

コメント

清水屋からのお知らせです

2021年02月03日 | 清水屋からのお知らせ

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋です。

おはようございます~♬                                                                     

暖かな日差しが窓から差し込んでとても爽やかな朝です。

【営業時間変更のお知らせ】 
本日3日水曜日は妙法寺縁日のため、

手打ちそば和菓子共に営業いたします。

4日木曜日は振替休日でお休みとさせていただきます

お越しの際はご注意ください。...

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:11:00〜15:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
日曜・祝祭日 11:00〜15:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休 祝祭日は営業します。

 

コメント

清水屋の二代目おかみとボランテイア活動

2021年02月01日 | イベント

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。朝起きて間もない時間に電話ノベルが・・・

聞き覚えのある声が・・・。これから店に伺ってもいいですか?森くんでした。開店は11時なんだけど、すいません、ボランテイアで同行してくださる方の限られた時間があるので今からなら10時にそちらにつくのですが?わかりました。じゃ10時にお待ちしていますね

それとCDもできたのでお持ちしてもいいですか?もちろんですよ。

森くんは、目が不自由なのでボランテイアの方々のお力をお借りしておいでになります。清水屋のおこわとモナカがお好きで良く来てくださっています。清水屋の味を気に入ってくださっていてとても嬉しいです\(^o^)/

清水屋のスタッフも森くんのためにボランテイア活動をしていて、ちょうど出勤してきたところで会うことができ良かったです。

      

開店前でも間に合ってよかったです。CDは、鳥のさえずりとせせらぎの内容です。ありがとうございますと静かに帰っていかれました。

清水屋もボランテイアの方に大変お世話になっています。揚まんじゅうをお買い求めのお客様が順番を外で待ってくださっています

そのときに毛氈の上に手編みのカラフルで可愛い敷物がお客様にとても好評でどなたが編まれているのですか?どこで買われたのですか?

お蕎麦を召し上がる女性客の多くの方がらの問い合わせもあり、皆さん帰りがけに写メしているんですよ!と手打ち蕎麦のスタッフから嬉しい言葉が聞かれました。ご近所の高齢の女性がコツコツと編んでは届けてくれたのを使わせていただいています。

三代目に清水屋を任せて千日紅の花の活動を仲間と一緒にさせてもらっている中で、なんとかこの活動を次の世代に残すことができないだろうか?

千日紅繋和会の活動の今後をどうしたら良いのかずーっと考えていました。

地域住民の方々

千日紅同好会として多くの仲間がいつも一緒に活動を支えてくださって、気がつくと10数年も立っていました。男性たちの頼もしさ

地域住民の方々

女性たちの笑顔と優しさに支えられて今もボランテイア活動は続いています。

地域の活性化に向けて千日紅の花を育てながらみんなで頑張って現在に。全員が力を合わせてイベントまでもができるようになりました。

仲間たちの力をお借りして大きなビジョンを描くようになりました

そんな中、懐かしい記事を見つけました。(昔、茨城県の方から送られてきた新聞の切り取りです)

自分も16歳の頃から親のいない子、親から見放されてすてられた子どもたちをなんとか助けてあげたいと、施設などを訪問したり、クリスマスのプレゼントをたくさん届けたり、東京オリンピックのために東京見物にご招待したり、自分にできることを一生懸命に頑張っていて、周りの人たちは、しげちゃんが金もないのにボランテイアをしているのを見ると手助けしてやらなきゃーと思うんだよな~とみんなが助けてくれて、施設の子供達と仲良くなれた時代がありました。歳を重ねたせいかあのときの子どもたちは今は、幸せにくらしているのだろうか?気にかかります。

 

千日紅の花を種から育て地域の皆さんとのご縁が広がってきた今、ほうずき市・朝顔市に続く千日紅市を杉並区から、この堀ノ内~開催することができないだろうか?と勝手に夢を描いています。

夢は誰かに語ることによって必ず達成できるものだと! 仲間と一緒に社会のお役に立ちたいと!

自分の今までの人生でお世話になった、多くの皆さまに恩返しをしたいと考えて、千日紅の活動を達成し次の世代に残したいと強く思うようになりました。

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:11:00〜15:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
日曜・祝祭日 11:00〜15:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休 祝祭日は営業します。

コメント