堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ち蕎麦 清水屋

揚げたての名物揚まんじゅうと原料にこだわり作った季節の和菓子と手打ち蕎麦をご賞味ください

千日紅奉納祭に向かって

2020年10月31日 | イベント

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋二代目おかみのブログ。

清水屋の仕事を三代目に任せて地域の皆さんと千日紅奉納祭の準備 

千日紅奉納行列として商店会の協力のもと、露天・フリーマーケット・子供広場など例年盛況に開催してきましたが、今季より商店会が参加辞退となったこと、さらに新型コロナウイルの蔓延のため、開催の是非を熟考しました結果、地域の皆さんと相談をし、千日紅繋和会が主催させていただく運びとなりました。

 

会計さんは必要な買い物ができているかどうか確認と名簿の確認のため受付をかって出てくれました

又、これまで親しんでいただきました千日紅同好会の名称を、千日紅繋和会と改め一層地域への貢献に努めていく組織へとシフトしてまいります。早速、地域の幅広い人脈に集まっていただきました。

積極的に参加してくださって、若いお母さん方も小さな子どもたちも地域の町会の会長さんまでも、集まって話あいました。

千日紅の活動の始まりの紙芝居もできて子供たちは興味津々でした。この子達の未来に笑顔があるように大人たちも頑張ってくれているのでこの千日紅奉納祭は地域の皆さんと大切にしていきたいと願っています。

千日紅配布の担当者、思わず熱が入り過ぎていますが皆さん寛大に接してくださっていました。

当日イベント担当の責任者の方と打ち合わせ。荻野くんは朝の準備と奉納行列の先導役も兼ねて頑張ってくれています。

   

しんせん社長さんの言葉にはとても情熱がこもっていてあらゆる場面でお力をお借りしています。

三人のお姫様と、しんせんバンドの皆さんも本日が最後の練習を夕方から、全員揃ってするとのこと担当者がギザエモンさんです。

千日紅のお姫様三人も皆さんの前で初めての顔合わせでしたが、堂々としていて大したもんだと周りから声が上がっていました。

お稚児さんの親御さんも出席して説明を聞いていました。皆さん真剣に聞いてくださっていて嬉しいです。

妙法寺様に作っていただいたイベント告知の看板も担当者荻野くんが昨夜来てくださって

本日中にそれぞれの場所に取り付けてくださると約束をしていただきました。

今年から責任者としてまとめてくださる役員の皆さんの緊張がこちらまで伝わってきます。がんば!!
 
お稚児様担当の責任者は、男の子が3人いるので、女の子とは違う花かんむりを作りに来るとのこと
 
私に勇気を与えてくれたお子さんの一人がどうしても気にかかる。何故かわからない。女の子の目の表情が気にかかる。
 
 
 他の女性スタッフは会場に運び込む荷物の点検に来て当日の奉納行列の最終確認をしますと連絡が
 
新型コロナの対策としての看板チラシ、プラカード、メールで送っていただいた方は昼間に印刷をして届けてくださるそうな
(自分がパソコン操作が上手にできなかったことを伝へると自分でもって来ますと、昨夜電話がありました)
 
ボランテイアの皆さんに確認のメールを送ること。 
ポスターの設置の確認
お稚児様の名簿を妙法寺に届ける
姫様三人の花かんむりを作っていてくださる方に確認
 
これから三人のお姫様のリハーサルを頑張っている様子をみに行ってきます。
帰ったら名簿作成の仕事が残っているので今日も夜中までの作業になりそうです。
すべての工程を組み立てて担当の皆さんにおまかせできていることが
 
今までの中で
一番の進歩では無いかと自我自賛しています(笑い)
 
残りあと僅か見落としのないように、もう一度確認をしてみます。
 

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:11:00〜15:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
日曜・祝祭日 11:00〜15:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休 祝祭日は営業します。

 

 

 

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清水屋の一日と注文の製造

2020年10月29日 | イベント

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。今朝も千日紅の作業から始まった清水屋の定休日

三代目は都の振興公社の商店街支援を受けて、本日は竹内幸次先生のZoom対応などの指導を受けているようです。

連日仕事で時間に追われていながらも頑張っています。

10月に入ってから妙法寺様で法事をなさる方も少しづつ増えて清水屋和菓子部門も連日、製造に追われていて旦那さんと2人あたふたと嬉しく働かせていただいています。

本日は、つぶあんの揚まんじゅうを製造です。

久しぶりに大きなお供え餅の注文が入り、もち米の蒸されたいい匂いが作業場中に漂っていて何故かホッとした気分になれました。

この大きさが自分には限界かな?と思いつつ旦那さんの指導を受けながらなんとか仕上げることができました。重かった~。

 

二十三夜様の大祭でお供え餅とおまんじゅうを作らせていただき仕事ができる喜びを感じています。

焼印を押しながらほんのりと焦げ臭い匂いをかぎながら作業をしていると、和菓子を製造する仕事をできて嬉しいなと感じる

材料ごとに様々な季節ごとの原材料の~色合い、匂い 出来上がりの姿の変化がそれぞれに見えて楽しい~思えるようになっている自分に

ちょっと驚いている。

清水屋の仕事を終えると、11月3日開催の千日紅奉納祭の準備を手伝いに、しごとを終えてから来てくれた

橋本くんと一緒に作業を片付ける。橋本くんは咲き終わった花と残土を分ける作業をとても丁寧にしてくれるし

重たい残土をいともかんたんに整理してくれてとても助かっています。夕方から始まり

終わるともう真っ暗です。

最後にはミーテイングに集まった女性の集まりでイベントに向けてやり残しの作業をピックアップ

それぞれのグループに分けて分担して作業を頑張ることが決まりました。

集まったメンバーは10数年来のイベントのためのパートナーでそれぞれの役割分担ができるのでとても助かっています。

朝からなが~い一日が終わり、遅い旦那さんとの簡単な食事を

遅い時間なので、冷蔵庫にあるもので具だくさんの味噌汁になりました。

美味しい~。テレビを付けても目が閉じてきておやすみなさい~・・・・・・。

さあ、明日は千日紅奉納祭の最終仕上げにみんなが集まってくるので資料まとめなければ!

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:11:00〜15:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
日曜・祝祭日 11:00〜15:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休 祝祭日は営業します。

 

 

 

 

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清水屋の 世代交代 まじかに

2020年10月19日 | 清水屋の毎日

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。清水屋も世代交代が急ピッチに進んでいます。

旦那さんが、仕込み中に良く転ぶようになり、見かねた三代目が、そばの営業終了後、旦那さんの手助けをかって出て注文用の餡の製造工程にチャレンジしています。

三代目も旦那さんの餡が好きなので、旦那さんの手順に従って楽しそうに頑張っています。

重たい餡も軽々とこなしているさまを見て、若さにはかなわないと目を細めている旦那さん。

後で、本当は重さがきついと三代目が申していました(笑い)

10月に入ってからお客様からの注文が増え、まんじゅうやお供え餅など自分にも役割が回ってきました。

女将の手習いの効果が出てきたかな?お供え餅も形が良くなったと旦那さん言われてルンルンです。

おまんじゅうも女将の手習いを続けてきた効果があると言われて喜んで頑張っています。

蒸したての熱々とフワ~フワ~感をお客様に提供出来たらどんなに喜ばれるだろうか?と引きびわ間近にも感じてしまう。

揚まんじゅうも四種類を交代で製造しスタッフのみんなが販売を頑張っていてくれるのがとても嬉しいです。

  

自分たちも徐々に仕事から離れていて、注文があったときには頑張りますが、スタッフのみんなが三代目を中心に活動していて手助けをされることが多くなってきました。旦那さんの頑張りも見るに忍びないことが多くなってきて自分たちの引き際が近いと感じています。

 

清水屋の朝、三代目のそば打ちから一日が始まります。

スタッフのみんなに助けられて、のれんがかけられて清水屋の営業が元気に開店です。

 

清水屋は家族三人が、お互いにできることを根気よく頑張って来ました。

お客様に喜んでいただけるようにスタッフの皆さんと想いを一つにして

妙法寺名物揚まんじゅう手打ちそば清水屋として、これからも皆様の喜ぶ笑顔をいつも思い浮かべながら

自分たちの選んだ仕事に、自信と、誇り、を持って働かせていただいています

三代目を中心としたスタッフともども今後もどうぞ宜しくお付き合いくださいます様

お願い申しあげます。

二代目は、「千日紅の花と笑顔のおもてなし」を念頭に地域の皆様のお役に立てるよう頑張って行こうと心に決めています。

もちろん旦那さんと一緒に歩んでいきますので応援宜しくお願いいたします。

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:11:00〜15:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
日曜・祝祭日 11:00〜15:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休 祝祭日は営業します。

 

 

 

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清水屋はまんじゅうの注文承ります

2020年10月09日 | 清水屋の仕事

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 二代目おかみのグログ。三代目の言葉に甘えて地域の活動に身をおいているじぶん。清水屋に注文が入ってくると旦那さんと自分の仕事。揚まんじゅうの製造も自分たちの仕事。。

本日は法事のための注文でかぼちゃ餡のまんじゅうを作っています。

千日紅の作業の追い込みで毎日作業時間も多くなって、注文のまんじゅうを作るときも、千日紅の作業もいつの間にか

旦那さんと2人で頑張っていることが多くなっている。

旦那さんが準備をし自分が包餡を受け持ち、旦那さんが蒸し担当。

最後に、ビニールでほうそうし、自分が仕上げる。製造が終わると食事休憩にはいる。

いつも忙しいときにいただきものが届き、買い物に出なくっても、いただきものを美味しくいただきとても助かっています

山梨の知り合いが蕨を冷凍にして食べやすくして送ってくださって、花豆は商店会の知り合いの女将さんの差し入れで

次は抹茶のまんじゅう作りです。

一つひとつ手作りなので包餡の仕事にもなれて、時間の立つのも忘れるくらい作業が楽しいし

蒸仕上がったフカフカのまんじゅうを見るたびに、お客様に蒸したてを食べていただけたけたらといつも思う。

清水屋の仕事が終わったあとは千日紅の寄植えを頑張って一日の終了となりました。

本日は定休日のため休ませていただきます。 

店が休みなので場所を広く使うことができるので、大きな鉢を動かしながら千日紅の寄植えを頑張リました。

水をたっぷり含んでいるので動かすたびに腰が痛い。今日はこれだけで終わりにしてゆっくり休ませていただきます。

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:11:00〜15:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
日曜・祝祭日 11:00〜15:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休 祝祭日は営業します。

 

 

 

 

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堀之内のおもてなし千日紅

2020年10月06日 | イベント

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。清水屋の三代目がコロナにも負けす、毎日スタッフと共においでになるお客様に感謝をしながら、店の切り盛りをしている姿に長年頑張ってきた二代目の自分たちの姿がダブって写ります。そんな三代目から地域のボランテイア活動に身を置くことを許されて千日紅の花の活動に頑張っている毎日です。

10月5日の一日を振り返り、今までとは違う現実に目を見張り喜んでいる自分がいました。

高円寺ルック商店街の中で「ヒトツナ」ひときわ目立った文化的で若いママさんや多くの方々を巻き込んだ活動をされていた

國松さんと前田さんとお友達の三人が千日紅の活動の拠点となる部屋を見に来てくださいました。

重たい絵本を持って来てくださり、お話もたくさん聞いていただき充実した時間を、ともにそごすことが出来て最高に幸せでした。

 

ちょうど11月3日の千日紅奉納祭のお稚児様の花かんむりが前日に、スタッフの作ったのを見てとても感動してくださってこちらまで嬉しくなってしまいました。今後、万が一お時間がありましたら千日紅の活動の運営や広報などの分野で協力してほしいとお願いをしてみました。また遊びに来てくださると嬉しい約束を残して帰っていかれました。

旦那さんの昼食も忘れるほど話に夢中になっていたようで外から 行ってくるよ!!と旦那さんの声 ごめん。

夕方まで千日紅の寄植えを頑張ってちょっと休憩

4寺30分に玄関のチャイムがなって見ると橋本くんが立っていた。月曜日の夕方時々手伝いに来てくれて、重たい鉢植えの移動など助けてもらっている。寄植えの出来た大鉢の汚れを落としてもらい、500鉢の移動をしてもらったりだめになった花と土を分けてもらったり大活躍をしてもらいました。

 

7時過ぎまでがんばてくださって周りはもう真っ暗になってしまいました。7寺30分からイベントスタッフの女性たち5人が花かんむりを作りに来てくれるので橋本くんには作業を終わっていただきました。帰り際に可愛いマスクをたくさんいただきました。有難う~ね♬

急いで夕食をダンナさんと(我が家の前のおでん屋さんからおでんを)食べてる途中にチャイムが・・・・ゆっくり食べてくださいな!と優しいスタッフの声。

慌てて行ってみるとみんな黙々とチクチクしています(笑い)今年は補助金の申請もなしで自分たちの活動資金を持ち出しなので音階はすべてボランテイアでの手伝いをお願いしたところ、自分たちで作って子供たちに喜んでもらいましょうよ!と話し合って集まってくれているようです。嬉しいです。こちらから押し付けるのではなく自発的に申し出ていただき本当に感謝です。

細かい手作業でやっと波に乗り始めたらなんともう10時ちょっと前。とりあえず本日の作業を終了し次の日程を決めるのにメール交換をしてにぎやかで楽しいじかんも終わりとなりました。今までこういった作業をみんなですることがなかったので新しい発見が出来ました。

20こ作る予定で準備に時間がかかり、本日の成果は3個でした。

次は全員が同じ仕上げに手をかけることができるので大丈夫ですよ~♬とのこと、宜しくお願いします。

千日紅同好会のメンバーや地元の方々が誰一人としてお断りもなく協力を約束してくださっていることに感謝の気持ちでいっぱいです。

旦那さんも毎朝、水やりは家の周りはまかせろ!と、ヨタ付きながらも一生懸命手伝ってもらっています。

心配して時折国立からくてくださる金子さんが、大きな鉢植えの土の入れ替えをしに来てくださり

重たいものを移動するときには川口さんがすぐに仕事明けに飛んできてくれてみなさんが千日紅奉納祭のイベントの準備に協力を惜しまずにいてくれてとても心強い仲間がいてくれて嬉しいです。

連日千日紅の作業に時間を与えてくれている三代目とスタッフにも感謝の毎日です。

みんなのパワーを頂き自分もただただ千日紅の花を咲かせることに力を注ぐことが出来ていることに感謝しています。

日姫様と、紅姫様も今年は地元からの初デビューのために歌のレッスンに励んでいます。みんながんばッテ❣❣

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:11:00〜15:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
日曜・祝祭日 11:00〜15:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休 祝祭日は営業します。

 

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千日紅奉納祭のお知らせ 準備着々と

2020年10月03日 | イベント

並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。千日紅の作業が追い込みに入り三代目の好意で連日千日紅の作業に頑張っています。清水屋の仕事もぼたもち供養からもブログを書く時間が足りず、今になってしまった。

千日紅奉納祭イベント当日までをお知らせさせていただきます。

イベント当日にで500鉢の千日紅の花を皆さんにお配りするために、毎日作業に時間がかかりましたが

やっと予定の500鉢が仕上がりホッとしています。

9/30日 毎年恒例の千日紅市のイベント開催について実行委員会で役員の皆さんと会合を。千日紅姫様とお稚児様の奉納行列と千日紅の花

先着500名様に配布と千日紅姫様としんせんバンド演奏まで開催することが決定しました。

 

今回チラシ担当の方もお仲間に入ってくださって、優しいイメージの仕上がりで皆さんも気に入ったようでした。

 今まで千日紅奉納行列に際し商店会の主催で模擬店、フリーマーケット、子供広場など例年盛況に開催して来ましたが、

今期より商店会が参加辞退となったこと、さらに、新型コロナウイルスの蔓延のため、開催の是非を塾考しました結果、

内容を最小限に絞り開催させていただく運びとなりました。メンバーの誰もが意見交換でき役割分担までも決定することが出来ました。

11月3日(祝 火)13:00~16:00 場所:杉並区堀之内やくよけ祖師妙法寺境内~雨天決行

千日紅市を 「 千日紅奉納祭 」と名を変えて無観客での開催と決定。

主 催:千日紅繋和会 (千日紅同好会改め) 後:援 杉並区 ・杉並区社会福祉協議会

協 力:妙法寺門前通り商店会 ・やくよけ祖師妙法寺

先導が2名、千日紅姫様3名、上下をつけた介添の地元町会の会長様4名、今回は花かんむりで統一されたお稚児様20名、お世話係2名

(写真は以前のです)

昨年までは京都から衣装を取り寄せていましたが、今年は新型コロナの影響で京都からおいで頂くことが出来ず、白い衣装に千日紅の花かんむりで用意させていただくことになりました

(写真は以前のです)

総勢31名で寺院内を無観客で行進させていただき、3人のお姫様が千日紅の花束を奉納させていただき、地域の安全な暮らしと健康と、こどもたちの成長を祈願させていただきます。

行列の終了後、(4月の種まきから、コロナ自粛のときにも日々黙々と千日紅の花を咲かせていました)

   

先着500名様に千日紅の姫様とお稚児様とで皆様にお渡しをさせていただきます。(写真は以前のです)

       

締めくくりは千日紅姫様としんせんバンドのミニライブです。

(写真は以前のです)

音響と司会を担当の猫さんです。イベント当初から出演して協力いただいています

(写真は以前のです)

初代の千姫・日姫・紅姫の三人の姫様です。今年は地元から、新しく2名のお姫様が登場します。

(写真は以前のです)

地域の皆様のご尽力でイベントは開催されています。今年もコロナに負けずみんなで手を携えて未来の希望に向かって進んで行きたいと強く願っています。これからそれぞれのコーナーが無事にできるようスタッフ全員で準備に取り掛かります。

※新型コロナウイルスの感染防止対策として

・例年のようなステージ、ワークショップ、屋台は全て無し

・奉納行列も妙法寺境内のみの巡行とし (無観客)で行う。

・一般の参拝客にも門の前にて検温、手指消毒を実施し、境内内に

 ロープを張り、ソーシャルディスタンスの確保・マスク着用を促します。

・千日紅の花、配布時も 一定間隔を保ち整列 検温・手消毒・マスク着用にて入場 非接触で配布。 

・奉納行列参加の子供たちはじめ、当日の出演者、スタップすべて2週間前からの体調報告

 検温・マスク・マウスシールドの着用、手指消毒を厳守します。

当日の様子を録画し後日YouTubeでオンラインで配信しますのでどうぞご覧になってくださいませ。

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:11:00〜15:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
日曜・祝祭日 11:00〜15:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休 祝祭日は営業します。

 

 

 

 

 

 

 

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