堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ち蕎麦 清水屋

揚げたての名物揚まんじゅうと原料にこだわり作った季節の和菓子と手打ち蕎麦をご賞味ください

清水屋のコロナ対策はまだまだ続く

2020年04月21日 | 清水屋の一日

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。

千日紅の種まきをしてから、鉢植えの植え替えと、芽が出てきたので次の間引きの準備をしなくっちゃ。

まずは腹ごしらえから~♫

旦那さんがサバが好きなので鯖の塩焼き

4月19日 三代目から

スタッフがいてくれるから掃除の方はみんなでやるから、疲れないように千日紅の種まきしてもいいから

無理しないでよ❣❣ と 言ってもらえたのでありがたく千日紅の作業に取り掛かることに

商店街の通りから引き上げたプランターの寄植えをして、作業場を旦那さんに手伝ってもらい

なんとか整理ができホッと一安心。

   

時間の立つのが早いこと。2時過ぎに昼食、先日頂いた行者にんにくをいただく(●^o^●)

 

3時にスタッフのみんなが帰るので清水屋の様子を見に行ってみる

看板も書き換えられていて 25日から揚まんじゅうの販売予定!!となっていた。

みんな頑張ってくれていてご苦労さまと声をかけると反対に 女将さん頑張りすぎないでくださいよ❣❣

三代目をフォローして黙々とアチラコチラをきれいにしてくれていて、嬉しいです

細かいところまで気がついて、片付けながらきれいに拭き掃除をしてくれている。

知り合いがご近所さんに~♫

清水屋の正月、忙しいときに手伝ってくれたタッキーが堀ノ内に引っ越してきたと、ご挨拶に顔を見せてくれて嬉しいことがまた一つ増えました。よろしくです\(^o^)/

手打ちそばのスタッフのみんなに今日も感謝です。ご苦労さまでした。

後で聞かされたのだが、お客様の要望が多くって揚げあげまんじゅうを販売したそうな

お客様にも感謝します。ありがとうございます。

 

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します。

 

 

 

 

 

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清水屋のコロナ対策はまだまだ続く

2020年04月19日 | 清水屋の毎日

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう手打ちそば清水屋二代目おかみのブログ。4月18日外は雨

清水屋は本日から揚げまんじゅうの販売予定だったが仕事場がまだ片付かず本日も休業。

三代目の、店内も作業場も徹底的に清掃して、お客様に安心してきていただけるようにとの号令のもと

店に行ってみるとスタッフのみんなは黙々と清掃作業をこなしている。

手打ちそばの店内はだいぶ片付いてきたようだが、調理場や、そば打ち台など集中的に

三代目も黙々と片付けていた。

食器戸棚や冷蔵庫の中までがくまなくふきき込まれて扉が鏡のように眩しく光っていた。

法事の注文がありますが、こんな状況で法事で集まっていただくのは控えなければいけないので

すいませんがお供えものだけお寺さんに届けてくださいとの連絡が数件あり品物だけをお届けに。

午後に雨が上がったので外に出てみると、メダカたちが元気に泳いでいて、雨上がりで店回りの樹々や花たちも生き生きとして鮮やかに冴えていた。

    

冷凍庫の扉が眩しかった大変だったろうに。みんなありがとうね

夕食には、冷凍庫に入っている豚肉を利用して多くできたので頑張ってくれている娘にもおすそ分け。

千日紅の芽が出始めてきている。明日からは更に種まきの量を増やしていかないと・・・・

 

与えられた時間をマスク作りと千日紅の種まきをコツコツとこなして

コロナに感染して苦しんでいる多くの方や医療に従事している皆さんに少しでも安らぎを与えられるように

メダカも、花たちも、わずかづつではあるが成長している姿を見ていただきたいと願っています。

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します。

 

 

 

 

 

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清水屋はコロナウイルス負けない

2020年04月16日 | 千日紅の花で笑顔に

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚げまんじゅう 手打ちそば清水屋二代目おかみのブログ・定休日でも三代目はデッキブラシを手にしてた。清水屋は、自分たちができることをコツコツと、お客様をお迎えするために。

4月16日 久しぶりにカラスの元気な会話で目が覚める。7時30分に通りのプランターに水やりを。家に戻ると仲良し姉妹が、おかみさ~ん、手伝いに来た❢と元気な声で現れて、残りの水やりを一緒に手伝ってくれました。

 

ふたりともコースが分かっていて次から次にこなしていきます。

    

自ら申し出て、時々現れて助けてくれる仲良し姉妹。この後に種まきをすると張り切っていて

とても頼もしいです~。

 

メダカに餌を上げて、いよいよ種まき開始です。小学校でもみんなで使っているパレット式種まきをやってみます。

      

千日紅が風に舞ってしまうのを楽しみながら最後までおしゃべりは止まらずででした(笑い)

とても細かいパレットの穴に種を入れるのにかなり苦戦していましたが頑張る・頑張る

      

千日紅の芽が出るのを楽しみに待っていようね~♫とお姉ちゃん、すぐ咲くといいねと妹ちゃん(●^o^●)

帰ったらしゅくだいがんばるんだ❢また来るね!2時間もの作業を終えたばかりなのに、・・

おかげで千日紅の作業は本日の分が終わり。今度は歯医者さんに。今のうちにほっといた自分たちのケアーを。

二人のブランチ

マスク作りのために【裁縫が一番にがてなんだけど自分で縫いたいのです】スタッフがミシンの操作ができるというので手伝っていただいたら仕上がりが綺麗で仕上がりも早いこと、驚きました。

 

一人住まいで毎日が退屈だからマスク作り手伝って上げるわよ~♫ 応援してくださる方がまた一人。

型紙通りに切っておいたから頑張って縫いなさいね。間に合わなかったらもっといで!!はい\(^o^)/

夕方4時から未体験のことに初めて挑戦です。心配だけど、なぜかワクワクしている自分が\(^o^)/

サムライプロジェクト!【コロナで私たちに与えられたチャンスを最大限に活かす‼️】

佐藤元相 先生に、お声をかけていただきミーテイングに参加させていただきました。
自分の思いと相通じるものがありご招待に甘えさせていただきました。

前日にパソコンの先生にZOOMでの対応を教えていただきミーテイングに参加できるように準備しておいてよかった自分とはあまりにも規模の違う方々のご意見などお聞きすることができました。

先生の常に前向きな姿勢と行動力にいつも憧れていたのでお声をかけていただけたことが夢のようでした。

反対に、自分が以下に自分勝手な行動をが多く、人様との対応にマナーが足りていないことにきづかされ

大いに反省することになりました。

 

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します。

 

 

 

 

 

 

 

 

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清水屋の自粛の日々

2020年04月14日 | 清水屋の毎日

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋二代目おかみのブログ。

妙法寺の縁日の朝、清水屋はお休みさせていただき、

手打ち蕎麦のスタッフと三代目は今日も、清掃作業に頑張っています。

通りに人が少なく静かな商店街の朝です。

静岡県掛川の大黒屋本店(茶道教室の先輩)にお願いしてあった

マスク用のガーゼタオルと・日本手拭が届きました。

千日紅同好会のメンバーのお子さんたちにも渡るように頑張ってみようと張り切っています。

ご丁寧に、変わりのゴムにと言ってお子さんの白い靴下が入っていました。

早速。縫い物の得意な人に電話して教えてもらうことに。

(縫い物が一番苦手なので・・内緒ですよ)笑い

4/12日 旦那さんと揚まんじゅうを製造

朝から準備をしても旦那さんのペースでゆっくりと製造しています。

旦那さんも頑張っているので食事はできるだけ好きなものを用意して喜んでもらっている。

   朝食は、         昼食と

一日に、3回薬を飲むので食事は抜くことができず頑張るためにも用意して

二人で楽しい会話タイムになっている。 

清水屋の店回りにも知らない間に春がいっぱいでした。

午後からは、パソコンの先生に来ていただきテレビ電話やチャット?など

若い人との会議などに参加できるように指導していただくことになっている。ちょっと不安?

一日も早く正常に戻ることを願いながら自分たちにできることを

清水屋はコロナウイルスに負けず頑張って!!

みんなで力をあわせて前向きに行こうと三代目の決意です。

お父さん、お母さんは、部屋にいるように~と追加がありました。【笑い】

 

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します。

 

 

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清水屋はコロナウイルスに負けない

2020年04月12日 | 千日紅の花で笑顔に

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。清水屋も代わる代わるスタッフのみんなが店内の清掃を頑張ってくれています。

 

スタッフのみんなが、調理場と冷蔵庫内の清掃を。業者にお願いするくらいの作業を頑張ってくれていました。

   

昨日、三代目にこれからの清水屋をどういうふうにするつもりか聞いたところ夜中に、

お金が無いけどやる気はあるので❢❢とメールが

三代目は情報の招集をしながら、これからの清水屋を現状から脱皮する方法を考えているようです。

清水屋にたくさんのメダカが仲間入り!!仲間が増えることはいいこと。

商店会のイベントなどでお世話になった妙法寺の上人が、ご自分の寺に戻られるため

メダカの面倒をお願いされました。喜んでお引き受けしました。

千日紅の芽も出てきました。

水やりの作業中、なんと三代目が初めて水やりの作業を手伝ってくれました

個々数日、肩こりと腰が痛くって困っていたのを見かねてかな?

季節の移ろいが感じられる色とりどりの花たちがお水を上げることで鮮やかに咲き誇り

コロナ感染に負けるなと言わんばかりに勇気をくれる。

   

地域の活動は、今は無理だけど、10年後にはお母さんから引き受けてあげるから~♫

いつもは、朝早い時間にすると気にはしても見てるだけなのに、人の通りが多くなった日中なってしまい

喘息の持病があるのでコロナ感染を心配してくれて手伝ってくれたのかな?

言葉にしない娘の愛情を感じ・・・・・・涙です。

千日紅の花を育てることを選んだのは自分。

旦那さんや娘だけではなく地域の子供達も手伝ってくれて地域が千日紅の花でうまるまで

頑張ろうと強く思う

仲良し姉妹 お姉ちゃんは妹を見守りながら、妹はお姉ちゃんの真似をしながら

頑張っている。

命を守るために!活動を制限されている毎日を過ごしている現状の中
子どもたちに助けられた日々。

現状に関わらず季節は移り新しい芽が生まれている。
今、生きていることに感謝し
自分たちができることを、それぞれが頑張って行けるはずなので
誰のせいにすることなく思いやりを持って話し合える
困ったときに手を差し伸べることが日本人の良いところだと信じています。
苦しいときほど笑顔\(^o^)/(●^o^●)~♫

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します。

 

 

 

 

 

 

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手打ちそば清水屋からのお知らせ

2020年04月08日 | 三代目の願い。

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。

【 清水屋は、緊急事態宣言が出た事で1週間休業する事にしました。】

朝一番に三代目からスタッフ全員にメールが届きました。

その間にスタッフと共に職場の清掃を徹底的にこなし

コロナ対策を身につけ、お客様に安心しておいでいただけるように準備し

3蜜を避け、出来ることをして頑張りましょう
 
とんでもない事になりました。
これからのいろいろな事を想像するだけで不安になりますが
みんなで乗り越えましょう

お母さんはできるだけ表には出ないように!

店のこと、スタッフのこと、年寄り二人、を 守らなければという三代目の

コロナに向かう姿勢が強く感じました。

 

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します。

 

 

 

 

 

 

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清水屋は、臨時休業ですが

2020年04月01日 | 清水屋の一日

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう手打ちそば清水屋二代目おかみのブログ。

3/29日 目が覚めると外は雪。

 

注文の品をお客様のお宅に届けて店に戻ると三代目が、本日臨時休業とのこと。

昨日から準備してあった,黒糖の揚まんじゅうと,注文の茶饅頭を旦那さんと二人で製造することに。

 

 

春の進物ようの品物がが届いているので、折り詰めに仕上げる時間もできてよかった。

  

女性を対象にしたゼリータイプの品物を揃えたのでお客様の反応が楽しみです。

 

夜には、千日紅同好会の今後の活動についてメンバーと話し合いをしてイベントについても

現在のコロナウイルスの状況を見定めてから考えましょういうことになりました。

 

桜もちが〈散歩の達人〉に掲載していただきました。世田谷区のお客様から嬉しいお電話をいただき

桜餅は生物なので送ることができないとお断りをさせていただきましたが

清水屋様と、これでご縁ができたので、貴方様におまかせしますので見繕って送ってくださいな!

季節にあった京菓子類を遅らせていただきました。

 

旦那さんの指導で桜餅を作っていてよかった・・・・と、つくづく旦那さんに感謝です。

3/31日 休み1日めはじめまして~♬ 翠くんのご家族が 

千日紅同好会に小学生の頃から来てくれている翠くんが中学2年生になり友達を連れて

商店街に置かせてもらっている鉢植えを回収の手伝いを頑張ってくれて

    

全部回収すてみるとなんと70鉢もありました。

    

自分一人では作業を続けることができずにいますが、

翠くんの友達4人が交代で手伝いに来てくれたので、本当に助かりました。

明日も休みなので、できるだけ植え替えることに。

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します。

 

 

 

 

 

 

 

 

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