堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ち蕎麦 清水屋

揚げたての名物揚まんじゅうと原料にこだわり作った季節の和菓子と手打ち蕎麦をご賞味ください

地域支援のご縁をいただき

2018年11月29日 | 千日紅同好会の活動

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋。先日飛び入りで団子の注文を頂いてから長いことお休みしていた団子販売が復帰し、おいでのお客様がとても喜んでくだ去ってこちらもやってよかったと思えました。

 

11月21日。今日は、松ノ木小学校の2年生の授業で千日紅の花の刈り取りのお手伝いさせていただきました。まずは、PTAの親御さんも手伝いに来てくださったので校舎の前の刈り取りをお願いする。

 

前日のお話だと2~3人しか来れないと伺っていたのに7名もの方がお出でいただきとても助かりました。児童たちは二手に分かれ大きな花壇をきれいに刈り取りました。

 

元気いっぱいのクラスは勢いよく作業に取り掛かりあっという間に作業終了でお話がとても賑やかでした。もう一方のクラスのみんなは物静かでゆったりと作業をしています。しかし観察力がみんな一致しています。

 

それぞれのクラスのまとまり方が違うことに気付かされました。子どもたちの観察力が素晴らしいと~♫途中カマキリの巣だと言って丁寧に説明してくれて見せてくれました。

 みんなが一緒に観察をしています。片方のクラスはとっくに終わっているのですが(笑い)更に今度はじゃがいもが掘り起こされてまたまた全員力を合わせて掘り起こしました。カレーにしたらいいね!いえにもってかえろうか! もらってもいいのかな?などなどまたまた話題が一緒に。

 

やっと2クラスが終了しました。二時間目は、教室に入り千日紅の花だけの刈り取りです。

ハサミを渡されて全員で花だけを刈り取る作業を全員で頑張りました。

全員で刈り取りが全て終わり片付けもきっちり自分たちで。

2クラスでこんなにたくさん収穫ができました。 

両方のクラスが一緒になって自分たちの収穫量を観て歓声が上がりました。ズーッと見させていただいたのですが子どもたちの団結力の強さがとても見事でした。途中それぞれの意見がたくさん出ているのですがちゃんとまとまっていることに驚かされました。自分にとってもとても参考になった瞬間でした。

昨日は、堀之内小学校を、今日は、松ノ木小学校を手伝わせていただき子どもたちの団結力で物事を達成する姿は観ていて本当に感心しました。参考になることが多かった2日間でした。みんなありがとうね\(^o^)/

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します

 

 

 

 

 

 

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地域支援のご縁をいただき

2018年11月21日 | 千日紅同好会の活動

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう手打ちそば清水屋。11/20日、杉並区立堀之内小学校での千日紅刈り取りと千日紅ハーバリューム体験の授業に千日紅同好会としてお邪魔してきました。  

校舎周りに児童たちと植え、水やりを児童たちとグリンキーパーの皆さんで見守り咲き終わった千日紅を刈り取ることになろました。

いつもは一時間の授業で終了なのですが今回は2時間の授業のお時間をいただき児童たちが楽しみにしている千日紅ハーバリューム体験の指導を任されましたのでグリンキーパーの皆さんのお力をお借りして実施させていただきました。

 まずは準備から~♫

      

2つのクラスを一斉に進めるためにグリンキーパーの皆さんと力を合わせて用意しました。クラスに入って挨拶をすると子どもたちのキラキラした目が一斉に自分に向かってきて楽しみに待っていてくれたのだとこちらまでワクワクしてきました。

 

学校支援の方のルール説明をしっかり聞いてから一斉に~!!早焼く出来上がった順に写真をと思いましたが・・・・・間に合いません(笑い)

    出来上がったのを写真に取らせていただき一緒に見て納得していただきましたが弾ける笑顔がとても眩しかったです。

          

千日紅の花を、種から育て、水やりを続けて、見事に咲き終わったあとでハーバリュームの体験をさせてあげることができてよかったと・・・・・・。 千日紅の花と~笑顔のおもてなし~♫ 千日紅同好会として続けさせていただけることを次の年も、申し出があったことがとても嬉しいことでした。                         

グリンキーパーの皆さんとご苦労様でしたと挨拶をしていて気付かされたことがありました。

            

なんとなんとお持ちになっている袋が千日紅の花の刺繍でできていてみんなが驚きました。でも、なぜかすごく嬉しかったです。 

 

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します

 

                                                                                                                                                                                                                                   

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豊洲市場と迎賓館

2018年11月20日 | 突然な出来事

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋。11月19日。数日前に突然の電話。杉商連の日帰り旅行にいきませんか?知り合いからのお誘いでした。阿佐ヶ谷駅からバスで豊洲市場に~。

 

今、話題の豊洲市場は、食の安全・安心を確保 省エネに取り組み環境に配慮 効率的な物流の実現と新たなニーズへの対応 地域と連携し活気と賑わいの創出を掲げて平成30年10月11日に会場したそうです。驚いたことに案内していただいた各エリアに大勢の見学者でいっぱいでした。    

豊洲市場は取り扱う生鮮食料品や市場での役割に応じて3つの街区に構成されているのだそうです。 

 

水産仲卸売場~市場は終わったあとでしたのできれいに片付いていました。3階には見学ギャラリーと飲食店舗が入っているそうです。

    

屋上緑化広場は市場関係者の皆さんや、仕入れにおいでの方、一般の買い物においでのみなさんが憩いの場所として訪れる場所として作っているとのことでした。

 

見渡せば2020年のために選手村の建築が着々と進んでいる様子が目の前に広がっています。

 

屋上緑化広場には豊洲ぐるり公園からも上がれるそうです。

水産卸売場棟を見学している方がとても多くいて3階の飲食店舗では市場で働いているみなさんも昼食を食べることができないくらい一般の皆さんでいっぱいだそうです。青果棟には野菜や果物の旬で色分けされた見学者コースもあるようでとにかく見学している間すれ違う人、人、人でいっぱいでした。豊洲市場をあとに築地市場に行き昼食をいただきました。煮魚が美味しい味付けで満足でした。

 

次は迎賓館に~。ココでも人がいっぱいでしたいつも車で通っていても開放されていたなんて知りませんでした。荷物検査をして中に入り赤い絨毯を踏みしめながら自分たちとは無縁の豪華な景色を見て回りました。中では写真がだめで残念でした。

 

外での撮影はOK でした。商店活動でいつもお世話になっているみなさんと一緒にと旦那さんが撮ってくれました。

猪鼻さんの病気と戦っている姿にいつも感心させられて、旦那さんも勇気を頂いていて、ご一緒できたのでたのが嬉しかったようでした。

 

清水屋の古くからのお客様も初めて夫婦でご一緒でたくさんのお話をお聞きすることができました。

 

バスまでの帰り道に歩き疲れたところでちょっと休息場所が有り皆さんしっかり休憩していました。

 

 お客様からコーヒーと紅茶をごちそうになってしまいました。嬉しい~💓ありがとうございます~\(^o^)/これからがまだ嬉しいことが有りました。新宿で懇親会が用意されていました。今回、大勢の皆さんとこんなにもお話ができ、自己紹介デ知り合いになれて、疲れが飛んでしまいまいました。楽しい時間がともに過ごせて旦那さんと二人一緒に参加してよかった~と思いました。

誘ってくださった方に感謝です。快よく参加することを許してくれた娘にも感謝です。

朝、集合時間が9時だったので朝食をいただく余裕が有りました。今日は食べ過ぎの一日でした。()笑い

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します

 

 

 

 

 

 

                      

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清水屋の毎日を

2018年11月10日 | 清水屋の仕事

杉並区堀ノ内妙法寺名物 揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 11月8日。手打ちそば清水屋がお休み一日目。旦那さんは、朝から羊羹の製造作業に入る。三代目が出かける前に、スタッフを自分たちをフォローするためにシフトを組んでくれていて本日のスタッフはやる気十分。旦那さんの作業をメモを取りながらテキパキと手伝っています。このメモは手打ちそばの仕事場の壁にはられている。(他のスタッフが理解できるように事細かく書かれている)

 

製造途中で、すごいですね~。そうなんだ~。わかりました!!この言葉が何回も繰り返されていて、一生懸命さと興味深いのがよくわかって、聞いていて頼もしく見えるのだが微笑ましくも見えて何故かホッとする。機械関係が好きなんですと言って目を輝かせていました。

 

練り上がった羊羹を筒に入れ始めると旦那さんの説明を聞きながら、挑戦していました。旦那さんも、言葉数が多く楽しげでした。よかった~♫

その間に、千日紅市のあとの清水屋の庭を片付けに。 

半分は、先日、女性の実行委員のみなさんが重たい台を移動して置いてくれので、数カ月ぶりに広々と整理ができました。咲き終わった花を切り取り、傷んだ土と、プランターは後日にできるよう振り分けをしておく。

  

11月9日。本日の仕事はお饅頭の注文のためのあんを製造する。つぶあんの小豆を仕込んで準備している間に、こしあんを仕上げる。

   

昨日のスタッフが今日も張り切って出勤してきました。昨日筒に入れた羊羹を楽しそうに包装を仕上げています。

 

千日紅市で頂いた群馬県吾妻村のブランド米が美味しかったので、しげちゃんの好きなサンマの押し寿司をつくってきたわよ!!と知り合いが届けてくれたので、旦那さんとスタッフと三人で美味しくいただきました。スタッフの一言が面白かった。わあ!本物だ!こんなふうに作れたらいいなあ~美味しい~♫でした。一応持ってきてくださった方はプロの魚屋さんなので(笑い)  プラスカップヌードルが本日のランチでした。

布巾を干しながらちょっとだけ休憩~♫仕事中に千日紅市で協力してくださったみなさんが代わる代わるにおいでになるのでその対応に追われている自分に、深呼吸をさせてもらう。

 

千日紅の手入れや庭の片付けは10日の日に頑張ることに。

         

 

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します

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研修旅行

2018年11月08日 | 清水屋の毎日
杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう。 いつも手打ちそば清水屋をご利用いただきありがとうございます。
開店三周年をスタッフの力をお借りして三代目も頑張ってまいりました。
この頃ではご予約のお電話もいただけるまでになりましたが
現実に営業してみると様々な問題点が有るようです。
本人もお客様の要望にお答えしたいといつも考えているようです。
 
手打ちそば清水屋からのお知らせです。
本日8日・9日・10日 手打ちそば清水屋は
店主が研修旅行のためお休みさせていただきます。

和菓子部門では、注文の製造と羊羹製造のため
揚まんじゅうのみの販売とさせていただきます。
 
御用の方はお電話
03-3311-0725
ご迷惑おかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。
 

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します

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第5回 千日紅市 無事終了しました

2018年11月04日 | 商店会イベント

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋。時間に追われ続けていた千日紅市イベントは、あっという間に時間が流れ終了しました。イベント当日には、不手際が多く様々なアクシデントなどが有りましたが、それぞれの出店、参加の皆様の機転に助けていただき和やかに解決することができ、感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました。

イベント翌日の朝。商店街と妙法寺の会場を確認に行き、取り外しを忘れたのぼり旗などを回収してきました。

 

臨時駐輪場の看板が残されていたので妙法寺に届けに。境内では朝のお勤めの読経が響いていて清々しい気持ちになり、改めて、昨日のイベントを見守っていてくださったことに感謝の気持ちでお参りさせていただきました。

   

朝早くから参拝なさっている方も、ボランテイアでお掃除をしている町会の方も、いつもの妙法寺境内の朝の風景でした。

千日紅にありがとう~♬ 

 猛暑・大雨・台風と予想外の天候で一時にはあまりの被害に、心が折れてしまい不覚にも千日紅を諦めようかと思ったときが有りました。そんな私の気持ちを支えてくれたのが旦那さんの一言でした。朝の早いときには体調がすぐれないのに、千日紅の作業を俺が手伝ってやるから~!!やりかけたことを途中で諦めたことがない自分に戻れた瞬間でした。

     

     

  千日紅の花のご縁で地域の皆さんと力を合わせ、地域を盛り上げるためのイベントができ、商店街に・妙法寺に、足を運んで下さる方々をおもてなししている風景を見ることができて頑張って作業を続けてよかったと心底思いました。

4日の朝、8時までに赤飯の注文が有り旦那さんと二人で腰を曲げながら力を振り絞り頑張りました。手打ちそばのスタッフにあとは任せて体を休ませてもらいたいと娘に頼み体を横にすることができました。イベントでの写真は届き次第イベント内容と結果を投稿させていただきます。

ご心配とお騒がせの連続の毎日でしたが後ろで支えてくれた実行委員の皆さんと、ずーっと最後までフォローしてくれた信頼できるメンバーです。

 

ありがとう~💓~♬~☆彡~💓 皆さんのおかげです~♬

 

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します

 

 

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千日紅の花でおもてなし~

2018年11月03日 | 商店会イベント

杉並区堀ノ内妙法寺名物あげまんじゅう 手打ちそば清水屋。11月3日(土)おはようございます。本日は妙法寺門前通り商店会主催 第5回千日紅市当日です。千日紅市とは・・・千日紅同好会を中心に、千日紅を種から育てる共同作業を通し、様々なご縁を大切に、地域の交流の和を広げ、昔から続いている妙法寺の縁日の賑わいを取り戻そうと始まりました。

地域の多くの皆様とともに作り上げた千日紅市。昼の部と夜の部との二部制です。昼の部のワークショップ。人力車に乗って商店街の回遊をお楽しみいただけます。福島県南相馬鹿島から・群馬県吾妻からの物産展・東京メトロのみなさんもお子様たちが喜ぶ遊びをたくさん用意しておいでをお待ちしています。

妙法寺の境内では裏千家淡交会東京第七西支部の皆様のお抹茶コーナーが、お琴の調べとともにお点前を楽しんでいただける体験コーナーもございます。更に千日紅の花の観察写生会に参加するとお菓子のプレゼントも用意しています。

夜には千日紅の花、先着300名様に無料配布させていただきます。配布は18:00からです。

 会場では千日紅のハーバリュームのワークショップも開催しています。お子様から女性の皆様の人気なコーナーです。

夜の部には千日紅のお姫様とかわいい~御稚児様の千日紅奉納行列がございます。

 

準備には、地域の皆さまがお力添えをしてくださってなんとか千日紅市当日を迎えることができました。まだまだやり残しもございますが小さなお子様から年配の方々にも楽しんでいただける内容になっていますので是非、杉並区堀之内やくよけ祖師妙法寺においでになり地域の皆様のがんばった結果を見ていただけたら嬉しいです。お伝へしたいことがまだまだたくさんございますが、これから最後の締めを商店会の会長を筆頭に準備に取り掛かるために行動開始です。小さい商店会が織りなす、千日紅の花の妖精の絵巻物語~を、ご覧になっていただき人の優しさ、多くのご縁のつながりが、皆様の心に何かが残ってくだされば嬉しいです。では会場にてお待ちしています\(^o^)/

 

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します。

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更に着々と

2018年11月01日 | 商店会イベント

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう手打ちそば清水屋。11月30日、保健所にイベントの商店会屋台村に出店される模擬店の届け出を終えて自宅に戻ると、実行委員の女性たちが集まりそれぞれの役割分担をこなしていました。ココ数日、昼に夜にと出向きイベント準備を頑張ってくれています。

  

31日。東京都中小企業振興公社担当者と中小企業診断士の竹内幸次先生が清水屋支援においでくださって三代目の取り組みを指導してくださっています。

  

新しい取り組みや、これからのカードの取扱の必要性などお話を伺いました。途中近くの保育園の園児達が~ハロウィーンの出で立ちで賑やかにやってきました。昨年は清水屋で揃えたお菓子をプレゼントしていましたが、今年は、保育園から届けられたものを渡しました。(アレルギー体質の子供もいたりして、清水屋さんにご迷惑をおかけしてはいけないので、、と。)本当にこんなことで子どもたちは喜ぶのだろうか?と考えて目立つ入れ物に入れて置いた処、子どもたちからかわいい~❤歓声が上がりすご~く嬉しかったです~♬

 

 保育士さん達の優しさと厳しさを織り交ぜた対応に何故か感心してしまいました。ご苦労さまです。商店会長に手伝ってもらい妙法寺様に会場案内などの看板を受け取りに行ってきました。

12時から堀ノ内小学校に。千日紅同好会として2年生の授業で千日紅のお手伝いをさせていただいています。食事を食べながらいろいろな質問攻めに会いました。一番受けたのが、山田さんは、千日紅以外にはなにをしているのですか???揚まんじゅうを作ったり売っています!揚まんじゅう!僕知ってる!みょうほうじのところの? 私食べた!揚まんじゅう美味しいよ、日曜日に買って食べたよ!お母さんとお蕎麦食べに行った!などなどなんとも嬉しい時間でした。

                                                                          食事の量もたっぷりで、お魚も子どもたちに食べやすく調理されていて豚汁も薄味でしたが美味しくいただきました。ごちそうさまでした。栄養士さんたちもしっかり栄養管理されているようでとても美味しかったです。

帰りには、千日紅市の宣伝をさせていただきました(笑い)               

  

3時からは、千日紅市で来場者のカウントでお手伝いいただける中小企業診断士の先生と小学校の支援本部の方とカウントする場所について打ち合わせをしました。これからまた実行委員のメンバーが集まり、夜までの作業がぎっしりあるのでみんなよろしくね。

 

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します。

                                                                                                                                                                                                                    

 

 

 

 

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