堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ち蕎麦 清水屋

揚げたての名物揚まんじゅうと原料にこだわり作った季節の和菓子と手打ち蕎麦をご賞味ください

清水屋のまんじゅうご予約承ります

2019年07月06日 | 清水屋の仕事

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。夏のふれあい祭りが終わり、当日の写真を待ちながら結果報告を少しづつ進めている毎日です。

家庭菜園で野菜を、自分で作りたいとおもって、ナス、きゅうり、トマト、の三種類を千日紅の苗と一緒に育てています。

採れたての野菜を旦那さんに食べてもらい毎日を元気で過ごしてもらいたい。まずは、ナスを収穫です。朝食の味噌汁にしていただきました。

  

毎日が、少しづつゆったりと時間の流れができ、周りにも気が回るようになってきて、法事のまんじゅうの注文が入っても、旦那さんの指導のおかげで作れるようになり、作業がとても楽しく

お客様の顔を思い浮かべながらお役に立てるように頑張りたいと思えるようになりました。

  

つぶあんを製造するのに、前日に仕込み2日めに砂糖を入れてじっくり煮込み、仕上げます。三日目に、まんじゅうの製造ができるようになります。

今回は、つぶあんで2種類のまんじゅうを作りました。

  

    

法事の際にお供え物としてお客様からの注文をお受けしています。注文分でお届けをしてから、土曜日・日曜日には店頭販売をして、おいでのお客様に喜んで頂いています。

沢山の製造はできませんが、作りたての品物を提供させていただくことを心がけて旦那さんと二人頑張っています。

毎日雨ばかりで、千日紅の水やりの作業はないのだがおひさまが恋しい~です。

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725

和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休
   
手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します)
毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します

 

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