清水屋臨時休業のお知らせ

杉並区妙法寺名揚まんじゅう手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。空気が冷たい朝。お休みなのでゆっくり起きる。

【営業時間変更のお知らせ】

12月14日（火）・15日（水）手打ちそば、和菓子共に臨時休業とさせていただきます。
15日水曜日は定休日なので、連休となります。

ご迷惑おかけしますがよろしくお願いいたします。

旦那さんと三代目は27日に久しぶりの大量注文があり、その準備のためにかっぱ橋に買い物に。

洗濯物を畳んでいると消防車のサイレンが鳴り響き、店の間近に止まった音がしたので

慌てて外を見てみると

目の前のマンションの前に消防車が止まっているではありませんか？驚きました

マンションの火災報知器が鳴ったので慌てて住民の方が連絡をされたようで

何事もなかったようです。急に寒くなったので火の始末には気をつけねばと

自分にも言い聞かせました。

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋　　　　　　　　　　　　　　　　

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3　TEL：03-3311-0725

和菓子：11：00〜15:00　毎週　火曜日・水曜日定休
　　　
日曜・祝祭日 11:00〜15:00（そばがなくなり次第終了します）
毎週・水曜日定休　祝祭日は営業します。

 

 

 

 

 

 

 

 

コロナ禍で花桃の花に癒やされて

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば 清水屋二代目おかみのブログ。春の陽気に誘われて自粛を解除されて満開の櫻を見に多くの人が出始めたのに、東京では400人もの陽性の報道が流れてまた？？と不安な気持ちになってしまいました。

旦那さんが不調なのに杖を持ち出して写真を撮りに行くから一緒に行ってくれないか？と、昨日に続いてお付き合いです。

　

商店会活動の最初のイベントの際に山梨の知り合いが、千日紅が咲くまでにこの花桃もきれいだからと言って13年前に花桃の苗木をたくさん持ってきてくださいました。今まで時折僅かな花が咲くことがあっても葉ばかりが多く茂って切りそろえるばかりでした。

デイケアーに行く際に咲いてることに気づき、どうしても山梨の知り合いに知らせたいとカメラを持ち出した旦那さんです。

13年たった今、コロナ禍での自粛を強いられ、世界中がさまざまな災害に苦しめられている今、こんなにも見事に咲いて

「元気を出して❣❣」と優しく微笑んでいるかのようで

旦那さんのように体調不良の状態でも癒やされて、なお元気と勇気をいただいているようで、咲き誇っている花桃を撮り続けています。

　　　　

ゆっくりと一生懸命に撮り続けている旦那さんを見て、花にはいやし効果があることを再確認することができました。

まるですべての人々に優しい空間を与えてくれているようで通行人の皆さんも足を止めてきれいに咲きましたね～♫

こんなにきれいに咲いたのを見るのは初めてだよと口々に褒め称えてくださって眺めておいででした！

旦那さんに教えてもらい、ついてきてよかったです。ここ数日水やりに来ていなかったので陽気と雨で膨らんでいた蕾が開花していたんですね❣❣

疲れていた自分でしたがとてもすがすがしい思いで店に戻りました。ありがとう～♫

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3　TEL：03-3311-0725

和菓子：11：00〜15:00　毎週　火曜日・水曜日定休
　　　
日曜・祝祭日 11:00〜15:00（そばがなくなり次第終了します）
毎週・水曜日定休　祝祭日は営業します

 

 

 

清水屋三代目の決断

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう手打ちそば清水屋二代目おかみのブログ。4月のはじめから休業宣言をし三代目を筆頭にスタッフ全員でコロナ感染にかからないために店内の清掃をに力を入れている。旦那さんと自分とを作業から遠ざけて守りながら作業を続けてくれています。

休業中にお客様からの問い合わせが毎日数件入ります。手打ちそば営業していますか？揚まんじゅうは買うことできますか？、5/5日は、柏餅は店頭販売しますか？などなど

和菓子の担当者としては記念日の赤飯や、清水屋の味を喜んでくださるお客様になんとかお届けしたいと三代目に、予約販売をする方法を提案したところ、早速このような看板を用意してくれました。

作業場をスタッフのみんなが交代で片付けてくれて、

手打ちそばの店内も風通し良く、換気扇や冷蔵庫も調理場もきれいに片付き、7日から手打ちそばもお客様の要望にこた経て営業する気でいると三代目の気持ちも決まったようです。

店の外も昨日、草むしりをしたり、鉢植えの花を植え替えたり、掃除を千日紅の作業と一緒にしてきれいになっているし、メダカたちも毎日元気にしているし、・・・・・

　　　　　　

端午の節句に初節句のお祝いに清水屋の赤飯と柏餅がほしいのですが5/5日は営業していますか？と問い合わせがあったと聞きました。なんとか其の方に通じるように、注文表を表に張り出したので気づいていただけると信じて旦那さんと二人柏餅を頑張って作ることに。

今日も、テレビで緊急事態宣言の自粛期間が1ヶ月ほど延長になるようなことを言っていたので、清水屋の柏餅や揚まんじゅうがそろそろ食べたくなった方のために頑張りましょうと旦那さんと気持ちを新たにしました。

※　混み合わないように予約制にしていただきお客様に順番に対応できるように、まずはやってみることに。

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3　TEL：03-3311-0725

和菓子：9:00〜17:00　毎週　火曜日・水曜日定休
　　　
手打ちそば：平日 11:00〜18：00　夜、予約のみ（17：00までに予約）、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00（そばがなくなり次第終了します）
毎週・水曜日定休（3のつく日）、祝祭日は営業しま

 

妙法寺名物あげまんじゅうのために

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう  手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。新年早々三代目のアクシデントで清水屋を守るために

頑張らねばと自分に強く言い聞かせ、何んとか目の前の現実を受けとめようと思うのですがほんの瞬間でしたがパニクっている自分がいました。

大晦日の11時30分から妙法寺の開門と同時に初詣でにおいでの皆さまが清水屋の名物揚げまんじゅうを求めて立ち寄ってくださいます。

正月の清水屋を支えてくださっているのは妙法寺に初詣においでになる多くのお客様と揚まんじゅうを販売するためのスタッフです。

こんなにも力強い味方がいてくれる清水屋の営業をしなければと自分は揚まんじゅうをひたすら揚げる、

毎年、大晦日の夜中の手伝いをしてくれる女性2名、三代目の友人が助っ人に来てくれて午前3時過ぎに大晦日の販売が終わりました4時間の仮眠を。

1月1日の朝。7時過ぎに目が冷めて、旦那さんも暮から無理をしていたので体調が悪い様子なので本人に任せておくことに。娘もあのギックリ腰では到底無理

このままにしておけないし販売の準備をしながら思い悩んで、だめでもともと

自分がいつもお世話になっている治療師さんにパソコンのメッセージで娘がギックリ腰で動けずに、いたがっているので助けてほしいと無理なお願いを

なんと11時頃来てくださるとの返事があり、ありがたいことで感謝のきもちで思わず手を合わせていました。ありがとうございます。

スタッフに連絡をして営業を休むかどうか決めようとしてみたところ後藤裕子さんが一番に心配して駆けつけて来てくれて

すご～く嬉しかった。頑張ってくれると言ってくれたので、やはり営業をしようとはっきり決断しました。

なんと、いつものメンバーの半分の5人の力であげまんじゅうの販売をさせていただくことができました。

朝から何も食べずに働いていて4時30分にスタッフの一人が帰る予定で何もしてあげれないと思っていたら寿司屋からお寿司が届きました。

三代目が申し訳ないと用意してくれたようようでみんなだ美味しくごちそうになりました。

昨夜は腰が落ちて今にも座り込んでしまう姿勢だったのに治療していただいた結果　体が真っ直ぐに立っていました。

ギックリ腰になったときにはどうしよう？どうしよう？2日からのそば打ちができるかなあ？どうしよう？とパニクっていましたが

治療してくださった先生が2，3日は無理をせずに休ませて上げてくださいと言われていたので

無理せず体を大切にしなさいと本人に伝へると安心したのか2日に休みを決意したようです。

1月2日の朝

三代目のギックリ腰を公表して営業をさせていただきました。スタッフのみんなも頑張っ手伝ってくれているので

自分もあげまんじゅうをしっかり4時30分までずーっと上げ続けることができました。

旦那さんは手伝いの男性と一緒につぶあんの揚まんじゅうを製造することができて安心しました。

揚まんじゅうの販売も5時すぎに終了し、旦那さんたちが製造した揚まんじゅうを片付けて7時過ぎに

三代目がみんなに申し訳ないと言って昼と夜に食事の用意をしてくれて昼はハッシュドビーフ（美味しかった～♫）

　

夜には鍋が用意してあり、いつもお世話になっている商店会の栄寿司さんからの差し入れがありみんなで分けていただきました。

鍋の後は雑炊と最後に清水屋特製の羊羹と（三代目が買い求めてあった）日本茶で美味しくお腹一杯になりなりました。

1月3日

暮からほとんど休むことができず新年の挨拶もできないことが気がかレですがまずは一度寝ないとと昨夜は10時過ぎにとこに入ることができました。

不思議なことに地震の揺れで起こされて、ブログを書いています。あとひとつ気がかりが千日紅作業の水やりが心配なのでこれから作業をしてきてから

清水屋の営業準備ををすることに。本日の営業が終わったらお世話になった皆様に新年のご挨拶をしたいと。

堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3　TEL：03-3311-0725

和菓子：9:00〜17:00　毎週　火曜日・水曜日定休
　　　
手打ちそば：平日 11:00〜18：00　夜、予約のみ（17：00までに予約）、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00（そばがなくなり次第終了します）
毎週・水曜日定休（3のつく日）、祝祭日は営業します。

 

 

 

 

 

手打ちそば清水屋三代目からのおしらせ

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋二代目おかみのブログ。

突然で申し訳ございません。忙しさに追われながらも頑張っていた手打ちそば清水屋の三代目が

新年の営業の準備に取り掛かろうとしていたときギックリ腰を起こしてしまいました。

そのため手打ちそば清水屋は

1月2日の営業をお休みさせていただくことになりました。

本当に申し訳ございません。

3日めからの営業は頑張りたいと考えていますのでどうぞよろしくお願いいたします。

妙法寺名物揚げまんじゅうは営業させていただきますのでどうぞよろしくお願い申し揚げます。

新年のご挨拶は後ほどにさせていただきます。

　

堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3　TEL：03-3311-0725

和菓子：9:00〜17:00　毎週　火曜日・水曜日定休
　　　
手打ちそば：平日 11:00〜18：00　夜、予約のみ（17：00までに予約）、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00（そばがなくなり次第終了します）
毎週・水曜日定休（3のつく日）、祝祭日は営業します。

清水屋 臨時休業させていただいてきました

 

杉並堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう清水屋 手打ちそば清水屋　二代目おかみのブログ。10月12日、台風19号のために清水屋は臨時休業とさせていただきました。

注文が会ったので早い時間内に旦那さんと頑張りました。大口の注文はお断りさせていただいていますが、昔からずーっと注文いただいているお寺さんのは受けさせていただいています。

　　　

途中、雨が小ぶりになったので、風から千日紅を守るために深い入れ物に入れ換えることにしました。作業を旦那さんと二人で大急ぎではじめたのですが激しい雨にあいびしょ濡れになっしまいました。（笑い）

　　

棚から下ろして低い市において風を凌ぐことにしました。千日紅市のためマダ200鉢ほど足りないので大切にしないと間に合わなくなってしまうと心配していたら山梨の知り合いから

種まきした苗が180ポットできたので14日に届けてくださるとの電話が有りました。たすかった～。感謝です。

　　　　

力仕事をし、濡れたのでで着替えて　テレビの台風情報を見ていたはずなのに・・・・・。

旦那さんが薬を飲むんで夕飯をたのめるかな？

えっ　今、13日の朝ではないの？何言ってるんだよ、臨時休業した12日だよ！　しばしパニクっていたようです。

富山の知り合いからトマトが頂いてあったのでトマト鍋にしてこの量を二人で　ごちそうさまでした。

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3　TEL：03-3311-0725

和菓子：9:00〜17:00　毎週　火曜日・水曜日定休
　　　
手打ちそば：平日 11:00〜18：00　夜、予約のみ（17：00までに予約）、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00（そばがなくなり次第終了します）
毎週・水曜日定休（3のつく日）、祝祭日は営業します。

　　　　　　　　　　　

 

無邪気な内のやるき

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。双子のリンカちゃんとかんなちゃんが打ち水のて手伝いに来てくれるとお母さんから連絡がありました。お母さんから名前を聞きましたが自分には見分けが付きません（笑い）千日紅同好会のメンバーで集まったときにはマダお母さんの背中に・・・。まずは水撒きをしましょうね。白い線から出ると車が通って危ないからででないでね。はい！

　　

　頑張る頑張る双子ちゃん何回も、何回も小ちゃいじょうろでよく頑張ったね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

かまぼこ屋さんのお兄さんも、マンションのおじさんも水撒きを一緒にできてとても喜んでくれていましたよ、ふたりともよく頑張りましたね、ありがとうね。今日はこれで終わりにしましょうね

　　

マダお花切ってない！えっ、っ千日紅の伸び切ったお花を切るためにハサミ持ってきているんですとお母さん。お花切るのも手伝ってくれるの？お花切るのね～♫じゃ一緒にやろうね。商店街の打ち水終了の写真を撮って店に戻るとそっくりなお人形がいるかのようでした。子どもたちの仕草一つでなんでこんなにも感情が喜ぶのだろう。

作業の説明をすると飲み込みが早い。大したもんです。

　　

　　　　　順調にハサミを使って作業をしていたのにいきなり二人のリアクションが異常なことに気が付きどうしたの？？ふたりとも固まってしまっていました。

ナメクジでした。カタツムリは見たことがあるけどナメクジははじめて見たようです。カタツムリはからの中に入っていてナメクジにはからがついていないのよ！とお母さん。さわってみる？いや！いや！

言葉が出ないほどのショックを受ける様を見てお母さんは常に見守っているんですね～怖くないからと二人に話して言い聞かせているんだからすごい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　

注文を届けに行かねばならず本日の千日紅の作業は終了です。孫のいないじぶんにも幸せな時間のプレゼントを頂きました。感謝です。

　　

お友達に千日紅をあげると言って千日紅の花を持ってポーズを決めてくれたお二人でした。また来てくれると約束をして三人は帰っていきました。約一時間も頑張ってくれた双子ちゃんの頑張りに驚かされました。

朝食を用意する時間が足りず慌ててコンビニに飛んで行きました。

旦那さんと、ふたりの今朝の朝食です。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3　TEL：03-3311-0725

和菓子：9:00〜17:00　毎週　火曜日・水曜日定休
　　　
手打ちそば：平日 11:00〜18：00　夜、予約のみ（17：00までに予約）、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00（そばがなくなり次第終了します）
毎週・水曜日定休（3のつく日）、祝祭日は営業します。

 

 

お客様の要望とご縁

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。

清水屋に対応している自分の考え方がお客様を無視していると息子から指摘されて、もう一度、改めて清水屋の毎日を振り返って見ました。

　　　

まずは、

気分良く入りやすいように、

忙しさを口実に散らかっていっていた店内の清掃に気を配り

旦那さんのことを思いやっての決断と信じていたことの勘違い

毎日、一番要望の多い商品を作らずに注文をこなすことが今の自分達にとってベストだと思っていた問題点

　　

おかげさまで、まんじゅうの注文は、揚まんじゅうの製造と合わせて、こなすことができているので、さらに続けるように

 

お断りしていた商品を販売していますと言う表示から始めてみました。

結果は、すぐに現れました。

その日のうちに赤飯注文の問い合わせの電話が入り、注文をいただきました。

かき氷も、従来のシロップものではなく果汁たっぷりのものを知り合いに紹介していただき取り寄せ

異常な暑さの日々の対応をさせていただきました。

手打ちそばは、三代目とスタッフが頑張っていますが、作業の分担に問題点ありと、息子からの指摘。

この点については、三代目の頑張りが活かせるようにこれから時間を掛けて話し合いたいと。

清水屋を三代目にたくして、地域と、商店街の活性化に取り組んで十数年が、過ぎた中で

この取組に知らずしらず重点が置かれていることにも気付かされました。

言い訳となってしまうがこの活動を通して

清水屋のお客様と、また商店会を通しての地域の皆さんとのご縁のつながりが

清水屋支援を、多くの皆様から頂いています。自分のできることを通して、三代目を支える大きな成果につながっているのではと感じています。

8/23日本日は妙法寺様の縁日ですが、

商店会のイベントのはじめからお世話になっている「kids陶芸の谷口玲子さん」主催の2019　kids産業商工　フェスタに

千日紅同好会を支え続けて各種の活動に欠かせない二人のメンバーと、ともに、ハーバリュームのワークショップに参加させていただきました。

　　　

縁日のため旦那さんの製造をフォローし、注文の品を揃えてから三代目とスタッフに任せて自分もでかけていきました。驚いたことに沢山の子どもたちがハーバリュームを体験していました。

　　

清水屋のお客様で、ぜひハーバリュームを体験したいとおしゃっている方がいて、今日のイベントを伝へていないことに後悔をしていました。

背後から、清水屋さん～♫と聞き慣れた声が。驚きました。ちょうど思っていた清水屋のお客様がニコニコと立っていました。体験させてくださいなと・・・・・・

　

真面目な方だな～と。真剣に取り組んでいられる姿を見て、清水屋の長年の変化をずーっと目にして、その時々を、優しい言葉で応援の評価をfacewbookに投稿してくださっていことが頷けました。

わざわざ会場までお出でいただきありがとうございました。喜んで帰っていただけてよかったです。

　

次から次に体験させてもらっていいですか？と親子連れが来てくださって、みて！てみて！とアピールしてくるお子さんの写真を了解の上で撮せていただくことができました。

　　　　　　　　　　　　

　　

イベントでもお世話になっている古屋苑子さんもぜひ作りたいとお出でいただき,更に宇田川さんのとのツウショットまでいただきご縁に感謝です。

　　　　　　

 自分には持ち得ない雰囲気を醸し出しているお二人に学ぶべき点がとてもたくさんあり、大切なお友達です。

 

  

自分たちの前では妙法寺門前通り商店会の塗装会社のしんせんの社員さんたちが沢山の親子連れの皆さんにお忙しそうに対応されている姿が和やに見えました。

千日紅の活動や商店会のイベントでは社長さん以下社員のみなさん全員が協力してくださっています。感謝の気持ちをいつも忘れません。

最後に谷口さんと、10数年を振り返ってみて、お互い周りにいる良い方々のおかげで、少しづつではあるが活動の輪が広がっているように感じるよねっと顔を見合わせました。

幸せな気分のひとときでした。

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3　TEL：03-3311-0725

和菓子：9:00〜17:00　毎週　火曜日・水曜日定休
　　　
手打ちそば：平日 11:00〜18：00　夜、予約のみ（17：00までに予約）、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00（そばがなくなり次第終了します）
毎週・水曜日定休（3のつく日）、祝祭日は営業します。

お客様の欲するものが提供できないなら

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。久しぶりに息子からの忠告が出た。

今回で二度目。

数年前にあげまんじゅうが10個入れ・6個入れと揚げてげて並べて置くだけで次から次に売れていたときでした。

揚げ饅頭の行列を見ていた息子からの一言

揚げたてを全員に提供しないと不公平だ！！このときからお客様全員に注文を伺い

揚げたてを提供する。迷いながらも切り替えてみると沢山のお客様から喜ばれて清水屋の揚まんじゅうの存在が大きくなりました

お客様が欲するものが提供できないなら店を閉めたほうが良い！！

　

この異常の暑さでお客様がほしいと思っているかき氷を用意してあげたらいいじゃない！！

団子がほしい！！お客様の注文と一緒じゃない！！団子を作って提供すればいいじゃない！！　

　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

朝の仕事をしたらお父さんにゆっくり休んでもらい次の日に赤飯と団子を作ってもらえばいいんじゃない？

なるほどと感じたので早速お客様の欲するものを作り提供させていただいて見ました。

そばのスタッフが手を差し伸べてくれて、清水屋の店頭にありのままの看板が掲げられていました。

嬉しかった。

息子にも、スタッフにも感謝です。

千日紅の作業ばかりではなく清水屋の仕事も見直すことができました。

　　　　

 

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

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和菓子：9:00〜17:00　毎週　火曜日・水曜日定休
　　　
手打ちそば：平日 11:00〜18：00　夜、予約のみ（17：00までに予約）、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00（そばがなくなり次第終了します）
毎週・水曜日定休（3のつく日）、祝祭日は営業します。

清水屋の団子が食べたい

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋。久しぶりにブログを。毎日、お団子ありますか？の問い合わせが多いのですが、

すいません・・・注文と、揚まんじゅうの製造に追われていて団子はお休みさせていただいています。と、言いながら栞をお渡しして、電話で問い合わせをしてからおいでくださいなと連日対応させていただいていました。

　　

数年間、製造を中止の製品が多い中、みたらし団子ください！！との声が日増しに多くなっていることに申し訳なさでいっぱいです。

そんな中、仲間が、清水屋の団子を食べたいと言っているので、50本だけですがなんとかつくっていただけませんか？と申し出がありました。

連日注文と揚まんじゅうの製造に追われているので一度はお断りさせていただきました。

　

旦那さんと二人では間に合わず、手打ちそばのスタッフに助けられての毎日なので・・・・・・。仕事が終わって二人で話し合った結果

まんじゅうも、団子も注文されていることは一緒なので団子の注文もうけてみましょうよ！時間がまにあうかな？指が思うように動かないんだよな、昼過ぎまでにできればいいと言っていただいているので、先に用意してある饅頭の製造を仕上げてから作れば大丈夫ですよ。

　

久しぶりの団子の製造に二人は必死でした。たかが団子くらいでと笑われるかもしれませんが、旦那さんは、一つづつ納得して頑張ってくれているので、時間がかかってしまうのです。少しでもお客様のお役に立ちたいと願っている自分たちにとっては、毎日の仕事をこなせることが今は一番のやりがいとなっています。

　久しぶりの団子のタレは新鮮でした。

50本の団子の注文をお受けすることができたので、これからも店頭販売はできずとも、注文をしていただけたなら受けてみて、団子がほしいと言ってきてくださったお客様の電話番号をお聞きしておいて団子の注文がありましたのでいかがですか？とこちらからお客さまに声がけをしてみることに。清水屋の団子を食べたい！！旦那さんの味が認めていただいていることはとても励みになりますし嬉しい声です。

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3　TEL：03-3311-0725

和菓子：9:00〜17:00　毎週　火曜日・水曜日定休
　　　
手打ちそば：平日 11:00〜18：00　夜、予約のみ（17：00までに予約）、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00（そばがなくなり次第終了します）
毎週・水曜日定休（3のつく日）、祝祭日は営業します

 

今年も清水屋のお餅を～

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋。三代目を筆頭に朝の準備にスタッフ一同、今日一日のスタートです。

　

　

恒例の清水屋の餅つきは旦那さんと昔清水屋で働いていた頼もしい助っ人とで始まりました　

まずは、毎年お願いされているお鏡餅から、自分でもだいぶ上手にかたどることができたと自画自賛。

　

続いてのし餅です。蒸したての米を衝いて熱々の状態で枠にのしていきます。

　餅つきのため店頭においでになったお客様の要望に答えられないこともありますが、自分の前掛けが粉で真っ白なのを見て納得していただけているようです。（笑い）

揚まんじゅうの予約注文の電話が多いのですが今年は、当日の10時からご予約をお受けすることにさせていただくことになりました。

途中、嬉しい花豆の差し入れが届き、あまりの多さと見事な大粒と程よいあまさで大感激です。あまりの多さでしたのでお支払いを・・・とだったらほんの少しの材料代だけでいいですよ！と言っていただき、申し訳ない気持ちです。ありがとうございました。つまみ食いの特典付きでした。～♫

嬉しいことがあると不思議と仕事がはかどりスタッフのみんなも笑顔です。食べ物の効果は大きいです。3時過ぎにはお餅を取りに見えたお客様デ店がとても賑やかです。皆さん今年も清水屋の餅が食べられる！ありがとう！と言ってくださいます。こちらのセリフのはずなのに・・・・・・・。感謝です。

頑張ってよかったですね旦那さん。お届けすることも終わり明日の準備をして餅つきの一日が終わりました。

夜ご飯の買い物に行くために外に出ると、だし汁のやさしい～いい匂いが空腹に響きました。手打ちそばのスタッフたちの仕事はまだつづいています。みんな頑張ってくれてありがとう~ね。

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

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和菓子：9:00〜17:00　毎週　火曜日・水曜日定休
　　　
手打ちそば：平日 11:00〜18：00　夜、予約のみ（17：00までに予約）、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00（そばがなくなり次第終了します）
毎週・水曜日定休（3のつく日）、祝祭日は営業します

 

 

 

千日紅の小さな～小さな～展覧会準備整いました

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋。12月8日（土）の朝。緊張してこんな時間に目が覚めてしまいました。

今回、小学生の児童たちが種まきから水やりを通して千日紅の花を育て、その途中の観察を写生してくださった絵が手元に届きました。感激しました。夏の暑いさなか水やりも大変だったろうと～。約束をしました。みんなが書いてくれた絵を多くの人に見ていただけるように展覧会を開くから！！と。場所をお借りすることができ急遽開催することが決定しました。

　

周りの方々の協力でなんとか当日を迎えることができました。展覧会を開催するのは初めてなので、何しろ子どもたちが自分が書いた絵を見つけられるように～。また、たのしい～♫雰囲気が出せたらと準備にちょっと気を使いました。

当日の、皆さまをお迎えする準備はどうにか整いました。清水屋の仕事をみんなに任せて朝から準備にかかっていたので夕食を旦那さんと食べ寝ようとしていたらドアのチャイムが。誰かしら？なんと伝筆の川口さんが、会場の受付の文字や、案内文など約束をしていたから書きに来たんですよ！と言って書いていただきました。

　

　　　　　　

伝筆文字が広い会場内を明るく、そして賑やかにおいでいただいた皆さまお迎えすることができて嬉しいです。子どもたちにも喜んでもらえるはずですよ川口さん。仕事でお疲れなのに来てくださって本当にありがとう。なんかワクワクして来ちゃった。たのしみ～＼(^o^)／

途中、手打ちそば清水屋のスタッフが子供と一緒に見えて、千日紅の種を皆さんにプレゼントしたいと言ったら千日紅の花の育て方をわかりやすくパンフレットにして、しかもカラーで作って届けに来てくれました。感激です。

子どもたちのために展覧会を開きたいと思い描くことが、自分の中でまとまり、自分でこなすことができないことがいくつもありどうしようか？と考えて言葉にすると周囲の方々が自分にはできないことを叶えてくださる。とてもありがたいことといつも感謝の気持ちでいっぱいです。

三代目が朝の仕事をこなしてからなら会場に行っていてもいいから！とお許しがでましたので、会場にいらしたお客様や子どもたちに、たのしい～♫お時間を提供させていただきます。会場でお会いすることを楽しみにお待ちしています。

 杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3　TEL：03-3311-0725

和菓子：9:00〜17:00　毎週　火曜日・水曜日定休
　　　
手打ちそば：平日 11:00〜18：00　夜、予約のみ（17：00までに予約）、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00（そばがなくなり次第終了します）
毎週・水曜日定休（3のつく日）、祝祭日は営業します。

 

豊洲市場と迎賓館

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋。11月19日。数日前に突然の電話。杉商連の日帰り旅行にいきませんか？知り合いからのお誘いでした。阿佐ヶ谷駅からバスで豊洲市場に～。

　

今、話題の豊洲市場は、食の安全・安心を確保　省エネに取り組み環境に配慮　効率的な物流の実現と新たなニーズへの対応　地域と連携し活気と賑わいの創出を掲げて平成30年10月11日に会場したそうです。驚いたことに案内していただいた各エリアに大勢の見学者でいっぱいでした。　　　　

豊洲市場は取り扱う生鮮食料品や市場での役割に応じて3つの街区に構成されているのだそうです。　

　

水産仲卸売場～市場は終わったあとでしたのできれいに片付いていました。3階には見学ギャラリーと飲食店舗が入っているそうです。

　　　　

屋上緑化広場は市場関係者の皆さんや、仕入れにおいでの方、一般の買い物においでのみなさんが憩いの場所として訪れる場所として作っているとのことでした。

　

見渡せば2020年のために選手村の建築が着々と進んでいる様子が目の前に広がっています。

　

屋上緑化広場には豊洲ぐるり公園からも上がれるそうです。

水産卸売場棟を見学している方がとても多くいて3階の飲食店舗では市場で働いているみなさんも昼食を食べることができないくらい一般の皆さんでいっぱいだそうです。青果棟には野菜や果物の旬で色分けされた見学者コースもあるようでとにかく見学している間すれ違う人、人、人でいっぱいでした。豊洲市場をあとに築地市場に行き昼食をいただきました。煮魚が美味しい味付けで満足でした。

　

次は迎賓館に～。ココでも人がいっぱいでしたいつも車で通っていても開放されていたなんて知りませんでした。荷物検査をして中に入り赤い絨毯を踏みしめながら自分たちとは無縁の豪華な景色を見て回りました。中では写真がだめで残念でした。

　

外での撮影はOK でした。商店活動でいつもお世話になっているみなさんと一緒にと旦那さんが撮ってくれました。

猪鼻さんの病気と戦っている姿にいつも感心させられて、旦那さんも勇気を頂いていて、ご一緒できたのでたのが嬉しかったようでした。

　

清水屋の古くからのお客様も初めて夫婦でご一緒でたくさんのお話をお聞きすることができました。

　

バスまでの帰り道に歩き疲れたところでちょっと休息場所が有り皆さんしっかり休憩していました。

　

　お客様からコーヒーと紅茶をごちそうになってしまいました。嬉しい～💓ありがとうございます～＼(^o^)／これからがまだ嬉しいことが有りました。新宿で懇親会が用意されていました。今回、大勢の皆さんとこんなにもお話ができ、自己紹介デ知り合いになれて、疲れが飛んでしまいまいました。楽しい時間がともに過ごせて旦那さんと二人一緒に参加してよかった～と思いました。

誘ってくださった方に感謝です。快よく参加することを許してくれた娘にも感謝です。

朝、集合時間が9時だったので朝食をいただく余裕が有りました。今日は食べ過ぎの一日でした。（）笑い

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋

 東京都杉並区堀ノ内3-48-3　TEL：03-3311-0725

和菓子：9:00〜17:00　毎週　火曜日・水曜日定休
　　　
手打ちそば：平日 11:00〜18：00　夜、予約のみ（17：00までに予約）、
日曜・祝祭日 11:00〜17:00（そばがなくなり次第終了します）
毎週・水曜日定休（3のつく日）、祝祭日は営業します