アガベシロップ社長ブログ by ALMATERRA Inc

健康的に美しく生きるために、アガベシロップの色々な美味しさ、オーガニックのこと、日々感じたことを綴っています。

アガベのブルーベリージャムbyボンベイバザーさん

2011年12月27日 | アガベを使っていただいた商品

 

こちら代官山のボンベイバザーさんは何年も前からアガベシロップを取り入れ、

厳選素材のブルベリーとアガベでジャムを作って店頭やネットや販売しています。

ドレッシングもこの通り、自然で美味しいものを追求です。

オーナー様がアメリカで経験されたロハスな、オーガニックな生活を日本でも

取り入れるところから始まっているそうです。

こちらは聖林公司という大きな会社が経営されていて 

木村拓哉御用達の洋服やさん有り、レストラン、

パン屋さん(前のブログのロータスさんです!先日江角マキコさんおすすめでTVに出ていましたね!)

など様々あるのです。

だからまだ誰もアガベシロップを知らない何年も前から

気に入ってくださり、取り入れてくださったことに納得、感謝感謝です。

  

ジャム作りの難しいのは、糖度で、甘さ控えめが人気があるように思いますが、

日にちを持たせるのに糖度が40度は必要だったり・・・

甘さでごまかしが効かないので原料が重要なんですよ~

ボンベイバザーさんのブルーベリーはこんなに大きい・・・

だから値段もお安くはないですがしっかり売れているそうです。

違いがわかる人はもう他が食べられなくなってくると思いますよ。

そのぐらい甘さが自然なんです。

フルーツの美味しさを全面に、優しく優しく・・・

食べてみたいでしょ~是非是非

 

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