讃岐うどんと菊の花

え～もう1月の後半？

今日は本格的に寒いですが

まだ気分は少しお正月モード

といいますのは

讃岐うどんのお取り寄せをした話をしようと思って、

なぜお取り寄せしたかというと

年末にいつもの家電店に行ったときに

景品でいただいた年明けうどんがきっかけなのです

年も明けて2週間以上経ち

このうどんがあったな、と食べたところ

とてもおいしくて

特に甘くない、醤油薄めの、だしの味はしっかりきいている

「讃岐うどん」セット

メーカーどこ？

と見てみたら　「石丸製麺」　香川県

とあった。

京都人というのは

本来腰の強いうどんはあまり好まず

従って讃岐うどんは敬遠しがちなのですが

この石丸製麺のうどんは

ゆがくと柔らかくなり

だしの味も関西人好みです

ノーマルなだしのうどんと

カレーうどんをおためしでとってみました

カレーうどんを作ってみました

ちょっと思い違いをしていたのは

カレーの出汁は本当に出汁だけで

具は自分で用意して切って入れなければいけませんでした。

手っ取り早くしようと

お肉とタマネギを省略して

油揚げと長ネギと人参のみにしました

やはりちょっとコクが足りません

カレーの味そのものは美味しかったし

麺も柔らかくて食べやすかったです

カレーうどんを家で作るときは

豚汁を作った後の残りを利用すると良いかも知れませんね

毎日寒いので

あんかけとかショウガを入れたりの

暖まる麺類をしょっちゅう食べています

カレーうどんも

飲食店からレトルト食品まで

いろいろ奥が深そうです

ところで

我が家では今頃

菊が咲き始めました

日あたりが悪かったせいか

ゆっくりゆっくり花が開きつつあります

何日もかけて開いて行くようです。

じっくりと観察しています。

マルシェルでラ・フランス買ってみました

ウチの人はお取り寄せ好きで

フルーツをいろいろネットで購入したりするのですが

今年なんでラ・フランス買わないの？

と聞いたら、何だか今年はあまりお値打ち品がないのか

値段が高いから

と言う返事でした

もとより洋梨は大好きですので

マルシェルでモニターの広告が出て

チャンスと思って応募しました

山形から

立派な２Ｌ品を送っていただきました。

どう撮ったら大きさが伝わるかな？

手のサイズと比較してください

フォークを手前に置いてみました。

すぐにブログ投稿したかったのですが

着いて直ぐは硬いし

我が家は柔らかいのが好きなので

一週間待ってました。

頭を押してみて柔らかくなったので

切ってみました。

ちょうど良かったです。

香りをお伝えできないのが残念ですが

和梨にはない芳香ですね

ワインの香りを嗅いだときのような

けど酸味のある香り

甘すぎず優しい味で

柔らかいので

すっと口の中で溶けていく感じ

この滑らかさ、素晴らしいです。

マルシェルで購入すると生産者の顔写真もついていて

安心。

送料込み値段なので

良いお買い物でした。

マルシェルで買ってみましたー夏野菜詰合せ（おまかせセット）

こんにちは～

本日はマルシェルでお取り寄せをしてみました　の巻です

福島県の「松や農園」さんの野菜でした

https://marchel.goo.ne.jp/matsuya01/product/9RLFYG1Ta45ineArgsWP

モニターを仰せつかりまして

ブログで紹介すること！

ということでしたので。

私の父も生前趣味で畑をやっていましたので

農家さんのご苦労と野菜への愛情が分かります

丁寧に梱包して送ってこられて

送り状も手作り感があっていいですね。

スーパーでも最近

○○さん作と名をつけて売られている野菜がありますが

それよりさらに喜びがダイレクトに伝わってきます

～父作の野菜はちょっと大変でした。

土や虫がついていて、料理にたどり着くまでに結構な時間がかかる

豊作となると食べきれないほどたくさん採れる

それを配り歩くにもまた時間が余計にとられる

毎日忙しくてそれどころではないのに…

本当あのときはプレッシャーでした。～

今回の詰め合わせはそんなことはありませんで

きれいになって梱包されて

だけど懐かしくもあります

梱包されていた内容は

この日は和風サラダ、でもトマトがなかった

お任せセットにトマト入ってないかな

と思っていたらジャスト！

ミニトマト、たくさん入っていたので

喜んでたくさん使った！

後日大きいトマトもいただきましたが

これがまた完熟で甘かった

トマトは難しいですよね

木なりで熟した、採りたては甘くて美味しいのですが

スーパーで買ったものはなかなか甘いものに出会えません

松や農園さんのは本当に甘かったです

父はトウモロコシにはうるさかった

採ったその日にゆでないと味が落ちると…

立派なトウモロコシが2本入っていたので

急いで皮をむいてラップをしてレンチンしました

その日と翌日いただきました

とても甘かったです！

色は白く高級そうな

実もしっかり詰まっていて堪能です。

さつま芋甘酒ですが

余計な添加物が入っていない

野菜本来の甘みのみの

ちょっと干し芋の香ばしさ、風味がありました。

大変滑らかなペースト状のものです

しかし、「甘酒」と言われると

もともとの甘酒とはイメージが違うものでした

アルコール分もないし、酒っぽさとか米麹感はありません

これはお菓子を作るときの

何かエッセンス替わりに混ぜ込んで使うといいかも

とか考えましたが、実際はやってみていませんので

後はお料理好きな方にお任せしたいと思います。

ピーマン　レンチンで　ちりめんじゃことおかか和え

鮮度よくパリッとしていました

ナス、油炒めで山椒味噌をつけていただきました

小ぶりとは書いてありましたが

立派なカボチャです

レンチンで柔らかくして味見をしましたら

甘みは薄かったので

そこから切り分けて鍋で

砂糖を入れて煮込んでみました

舌触り滑らかで上手くできました（自己満足）

タマネギもよく乾燥していて、シャキッとしてみました。

サンマのソテーの付け合わせにしてみました。

キュウリ

こんな長いのあまり見ないと思うくらい

大きかったのに、水っぽくなく歯ごたえがありました。

大きいキュウリは炒めて食べると説明書きにありましたが

こんなに鮮度の良いものは生で食べるべき

と、そのままいただきました

モロヘイヤもシンプルに湯がいて

美味しかったです

モロヘイヤは滅多に買いませんので

久しぶりにヨカッタ。

久しぶりに野菜と真摯に向き合いました

ごちそうさまでした！

また来週

買っちゃいました

こんにちは💦

まだまだ暑いですが

私は密かに秋が始まっていると思います

私は自分の体感というのがあって

まず本格的な夏になると

思考能力がガクッと減少するのを感じます

例えば、スマホやPCが熱くなると

動作が遅くなりますよね

私の頭も同じで

体力というより気力がなくなります

何もする気もなければ

考えようとしても考えられない

しかし夏のピークを過ぎたということが

温度計や天気予報ではなく

自分の食欲によって分かるのです

自分の身に起こる現象として

1．ラーメン屋のラーメンが食べたくなった

2．暑い昼間からとんかつ定食を食べようかなと思う

3．味噌味のものが美味しくなる

こんな気分になると秋のサインです

昨日、一昨日くらいから

家で暖かいインスタントラーメンを食べています

もちろんクーラーつけながらですが。

食欲続きで

別の話ですが、

買っちゃいました

これ、お取り寄せではありません

区役所の一室で物産展があり

コチラの地方に興味があったため覗きに行ったら

ついつい買ってしまったというものです

左京とは、京都市左京区のことです(*^o^*)

[Instagram記事より]

 

• ミニトマト　甘かった～
• 赤いオクラ　湯がくと色が変わるよと言われたけど、やっぱり湯がいて白くなりました。でも歯ごたえのあるしっかりした美味しいオクラでした

• 赤いジャガイモ　まだ食していませんが、湯がいた後炒めて食べると良いとのこと
• 白いナス　フライパンで油蒸し焼き　
  
• 万願寺とうがらし（緑のシシトウに似たもの）ナスと同様油焼き

　ナスと万願寺の焼いたものにこの山椒味噌をつけるとめちゃくちゃ美味しかったです。

また北山友禅菊も農家さんが持ってきて販売されていたので

色合いが綺麗だわ～

とお墓に持って行くわ～

と言って買って帰りました

とっても優しいきれいな紫色でした

また花脊の「松上げ」という行事の展示もありまして、

ウチの人が見に行きたいなあ

と言ったのですが

この会場に来られていた京都バスの人に行き方をお伺いすると

「特別臨時バスが出ますがリピーターでいつも満席です」

とのこと

通常のバスで花脊方面は

朝と夕の2往復しかない

みんな車で行くのか？

駐車場もあんまりないし、

とかいうことで、

なかなかこの松上げを現地では難しいようです

ただしインスタグラムでライブ配信するそうです。

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【再告知⋆͛📢⋆】３年ぶりの通常開催となる松上げ、花笠踊 インスタライブで生配信します！

2022.8.15(月) 20:50頃～花脊松上げ
　〃.8.24(水) 22:00頃(予定)～久多の花笠踊
配信は1時間程度の予定です。

なお、8/24に予定しておりました 広河原松上げ については、新型コロナウイルスの影響により開催中止となりましたので、配信も中止といたします。


インスタライブの視聴は無料で、当アカウントをフォローいただいている方ならどなたでも御覧いただけます🙆‍♀️

↓　クリックしてもらうとインスタに飛びます

もし時間が合う方はどうぞ

私も見られるかな～

それではまた…

皆様お元気で　🌻

春先のグルメ？～美味しそうに撮る努力～

こんにちは！

とりとめのない雑談ですが

ご訪問いただきありがとうございます。

その１　みかんについて

正月を過ぎると定番のみかんは味が落ちます。

なんだか水分が抜けて、鮮度が落ちたような感じがしませんか？

私は年が明けたら、オレンジ系のミカンを買うことにしています。

イヨカン、デコポン、・・・

あるスーパーでタンカンというものを見つけました。

夫が珍しいから買おうと言うし、

ちょっと値引きシールも貼ってあったんで、

買ったらとても美味しかったのです。

ジューシーでオレンジみたいな甘さです。

ウチの人、食べる度に、値打ちあったわーと感動しています。

そこでタンカンのことをちょっと調べました。

　

　南国のフルーツで鹿児島や沖縄を中心に栽培されている

　２月から３月頃が食べ頃である

　シミや傷がつきやすく、見た目は悪いが味に問題はない

　皮は薄く、ふつうのミカンのようにむいて食べられる

　オレンジよりも皮もむきやすく、実も汁がとぶことなく食べられて、

　オレンジのように甘い。

もう一度見かけたらまた買いたいです。

値引きのワゴンに載っていたらラッキーですよ👍

それから、食べ終わった後の皮を

メッシュの袋に入れて

お風呂に入れます。

エキス、結構出ます。

ずっと付けておくと2日目には

エキスが強すぎて、肌がピリピリするので

早い目に引き上げてますが、

天然のバスクリン、なかなかいいです。

その２　ドトールの全粒粉サンド

店内飲食360円

ちょっと用事で出たついでに

この珍しい新製品挑戦してみよう

といただきました。

あまりにも見た目が良いので

撮ってみました。

あとで、Webで検索しますと、

ドトール公式サイトにのっている写真と

ちょっと違う！

公式サイトのものはコチラ👇

全粒粉サンド 大豆ミート ～和風トマトのソース～｜全粒粉サンド｜メニュー｜ドトールコーヒーショップ

全粒粉サンド 大豆ミート ～和風トマトのソース～の紹介。ドトールコーヒーショップの公式ホームページです。

全粒粉サンド 大豆ミート ～和風トマトのソース～｜全粒粉サンド｜メニュー｜ドトールコーヒーショップ

そう、間にきんぴらゴボウが挟まっているところが写っていない！

実際確かにそれっぽいものが挟まっておりました。

でも食べた時はゴボウと思えなかった

食感がふにゃふにゃで

中華惣菜に使われるタケノコかな

と思ってしまいました。

バンズと大豆ミートバンズは優しい味で好みでした。

違和感なく食べました。

そうねえー個人的にはきんぴら以外のものが

はさまっててくれると良かったワ。

でもコーヒーも美味しいし、

見た目おしゃれだったので

自分の写真も見る度に

わっ、キレイと思っています～自己満足かっ…

その3　おでん

コレは本当に自己満足かと思います。

春っぽくもないですが、

パックを開けて暖めるだけの

このおでん、関西だし味で

やさしく食べやすいお味でしたが、

見た目が良かったので、

またキレイ！と思って

鍋に入ったまま、撮影しています。

これ、どこで買ったかなあ。

多分イオン系スーパーだったと思います。

このブログ見ていただいている方には

匂いと味をお伝えできませんので、

想像でご賞味ください。

これ、モノクロでもなかなかいい感じでしょ。

普通食べ物はモノクロでない方がいいですけど

これはいいんじゃないでしょうか。😋

それでは今日はここまで。^0^