のほほん(*´▽`*) カフェ日和

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鶏もものトマト煮

2013-09-03 | 料理
実家からトマトがどんどん送られてくる…
私は生トマトは拒絶反応が
よし、料理に使おー
でも、毎日はキツイな…
冷凍しとくか

で、これを使って調理

じゃ~ん


我ながらな味付け
娘ちゃんも「美味」って

生をそのまま煮込むよりも
短時間に出来ちゃう

試してみてね

材料
・鶏もも肉 2枚
・タマネギ 1個
・オリーブオイル 少量
・凍らせたトマト 3個
・コンソメの素 1個
・ローリエ 1枚
・塩こしょう 適量
・バジル 適量


他にゴーヤの佃煮をいただいたのでおむすび
娘ちゃんが作った春雨スープ


和洋折衷な夕飯でした









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