お別れ・・・

ご無沙汰しているブログですが・・・

先週１２日から１７日まで旅行に行っている間に
悲しい出来事がありました

うちのぽんちゃんがバスにひかれて永遠の眠りにつきました。
４月１３日の朝の出来事だったようです。
その日は、私の祖母の命日であり、７回忌の法要の日でした。

１７日夜帰ってくると、いつもの姿が見えなくて、
あれ？って思っていると、夫の父が
ポンちゃんの死を知らせてくれました。

正直なところ、姿をみていないので
無くなった感覚が沸かないといいますか、信じられないといいますか、
またひょいと現れるような気がしています・・

悪いことも、良いことも、沢山の思い出をくれたポン。
名前も私が付けた犬です。

天国でも、お茶目なポンのままでいて・・・
いつの日かまた会おうね　沢山の幸せありがとう

パンダの誕生日

久々のブログ更新です

昨日３月１０日はパンダの６年目の誕生日でした。早いものです。

私はパンダの誕生した日のことは残念ながら知りません。

パンダはゴロ（何年か前に亡くなりました）という猫とクロンケン（黒猫のボス）
との間に産まれました。兄弟はチャチャ♂、シロリン♀（２年前に骨折による尿結石が原因で亡くなりました）の３兄弟です。

私が、パンダを知ったのは生後１０日目夫からのメールで知りました。
見た週間私は一目惚れ

私はパンダが産まれた年の４月から夫の家に
嫁ぐ前の修行のような・・・長期実習にはいりました。

４月６日にパンダと初対面

小さくて可愛くて、階段も降りられなかったし
お乳を飲んでいてホントに可愛かったです

そんなパンダも、私の熱烈アタックに答えてくれて、
というか、パンダは他の猫との共同生活を好まなかったため、
私の部屋で一緒に生活を送るようになりました。

気に入っている餌は１種類だけ。
扉は勝手に開けてでていくし、（閉めることは知らない）
わがまま放題

結婚して、別々の家に住むときも、
自分から、私たちの家に引っ越してきました（置いてくるつもりもありませんでしたが）

ちょっと、生意気な感じが個性的で好きといいますか、
振り回されっぱなしでも、パンダが大好きです。

パンダに出会えたことに感謝

まだまだ、長生きしてもらわなくちゃ

夏になると勝手に散歩にでかけます

おめでとう、バンビ！

無事に産まれました～

男の子でしたが、体重は２０㎏くらいで軽く

とっても可愛いです

長靴の足はパパです

足が・・・

ちょっとリアルですが、こんな写真はなかなか撮れないので

バンビのおしりから、子牛の足がでているのわかりますか・・・？

この後は、お産の助産にまわったので続きが撮れませんでしたが

産道が狭く、大変でしたがバンビも子牛も頑張りました～

出産前日のバンビ

バンビは昨日お母さんになりました。

二年前の１０月に産まれて、友達の家から私のところにやってきました。

家には、一般的な白と黒のホルスタインという牛しか今まで飼ったこと

がなかったので、私はワクワクしていたことを思い出します。

写真は、出産前日の熟睡しているところ・・・

あまりの可愛さに見とれてしましました

パイの実

パパが、携帯の懸賞サイトで当てました

パイの実１０箱

子供のおやつにピッタリ！！

当たると思っていないときに、当たると嬉しいね

ティラミスの作り方！

ティラミスの作り方を紹介します。

①マスカルポーネ（牛乳豆腐）をつくる。
　
　材料・　牛乳　　　　１リットル　
　　　　　生クリーム　　１００ｃｃ
　　　　　酢　　　　　　２０ｃｃ（酢は穀物酢をオススメします。）

　作り方・牛乳を温めて４５℃位（感覚）になったら生クリームを加えます。
　　　　　ゆっくり温度を上げて、９０℃くらいになったら（沸騰する前に）
　　　　　酢を加えます。酢を入れると固まります。
　　　　　これを、ザルにあけてこします。（目の細かい）
　　　　　水分はすてていいです。
　
②・ティラミスを作る
　材料・マスカルポーネ　　３００グラム
　　　　　　卵黄　　　　　　　４個
　　　　　　砂糖　　　　　　５０グラム
　　　　　生クリーム　　　１００ｃｃ

　　　メレンゲ用　
　　　　　　卵白　　　　　　　２個
　　　　　　砂糖　　　　　　３０グラム
　　　　　　　塩　　　　　　　少々

　　　シロップ用
　　　　インスタントコーヒーを濃いめに溶いた物　　　１５０ｃｃ
　　　　　ラム酒（お好み）　　　少々

　　　ビスケット　　　　　　３０枚くらい（砕いて底にひく）
　　　ココアパウダー　　　　適量（仕上げにまぶす）

作り方①少し大きめのボールにマスカルポーネを入れ、ゴムべらでなめらかに
　　　　なるように混ぜます。別のボールに卵黄を入れて、軽くほぐして砂糖を
　　　　加えて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます
　　　　これを、マスカルポーネに加えて混ぜます。
　　　②あいたボールに生クリームを入れて、泡立て器で混ぜます。
　　　　混ぜた跡がつきはじめて、すくい上げるとリボン状に落ちるくらい（７分
　　　　立て）になったら、マスカルポーネの生地にくわえて混ぜます。
　　　③メレンゲを作ります。
　　　　空いたボールに卵白と塩を入れて、泡立て器で混ぜます。
　　　　すくい上げると、角が立つくらいの堅さになったら、
　　　　砂糖を加えてさらに混ぜてツヤのあるクリーム状にします。
　　　④マスカルポーネの生地にメレンゲを加えて、
　　　　泡を崩さないようにゴムべらで底からさっくりと混ぜます。
　　　⑤底が少し深めの容器に、砕いたビスケットを敷き、シロップをビスケット
　　　　に浸します。その上にクリームをのせて、平らにします。
　　　　同様に重ねて、２段にして表面を平らにします。
　　　⑥冷蔵庫で冷やしたら、最後に茶こしでココアをふります。

　　以上で、出来上がり！余った生クリームがあったらトッピングに使うと
　　おしゃれですね　
　
　注意としては、ボールはしっかり乾いているものを使用してください。
　牛乳が固まりにくかったら、少し酢の量を足してください。
　牛乳豆腐を作るときはゆったりした気持ちで

　ぜひ、試して見てくださいね
　
　

こんばんは。

次のブログで紹介すると書きながら、
なかなかティラミスの紹介できなくてごめんなさい

一度書いたのに、ログインを忘れてて、
書いた文章が全部消えちゃって・・・
悲しくなって、一息していました

明日には書くので良かったら見てくださいね

牛乳豆腐

ブログとっても久しぶり～～

今日は、とっても久しぶりに牛乳豆腐を作ってみました

子牛が生まれると、母牛からお乳を搾りますが、
子牛が飲む以上にお乳を搾るので、どうしても余ってしまいます。
出産後７日は、牛乳の出荷は禁止されています
薬品を使っていたり、色もとても黄色いで、食品加工には向いていないのです。

でも、初乳には、とても栄養があって
発ガンを抑制する効果なんかも期待されているんです。
（大学時代研究しようと思いましたが、時間と原料調達が困難であきらめました）

酪農家の初乳の簡単利用に、牛乳豆腐があります！

今日は、搾って２日目なので湯煎豆腐に挑戦！！
ただ沸騰したお湯に別容器に入れた牛乳を浸して
弱火で温めるだけ～簡単でしょ？

でも、今日のお乳は、少し柔らかくてほんとプリンみたいになっちゃった

普段の牛乳豆腐には、お酢（おばあちゃんは、重曹を使います）を
使って作ります。

市販の牛乳でも簡単に作れるティラミス（お菓子）の作り方を
次のブログで紹介しま～す

甘い物が好きな方、簡単だから挑戦してみてくださいね

画像を・・・

これが写真です！！