浮世のよしなしごと

ほぼ毎日更新します。独り言のぼやき日記です。

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ぷち豪華食卓

2006-02-15 23:56:53 | お酒
うれしいことがあったので、きょうはちょっとだけ贅沢です。
食卓にはアワビ登場です。

ひとりで食べるにはちょうどよいサイズで
(つまりはほどよく小さいわけで)
あっというまになくなりました。

画面右上にぴょっと飛び出しているのはアワビのツノ。
ほろ苦い味でますますビールが進みます。

このアワビ、生ではなくゆでてあります。
生は先日刺身でいただきました。
茹でる場合、大根と一緒に炊くとものすご~くやわらかくなるって
知ってました?
茹でた大根は食べられないですけど。
酵素か何かがアワビとマッチしてやわらかくしてくれるのかも知れません。

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