麺や 心粋１

今日は思い立って静岡市へ。

 

向かった先はこちら。

おお、ラーメン屋だ。

と思いますが、居酒屋さんだそうです。

昼間はラーメンをやるお店ということで、だんだんとこんな素敵なお店ができてきましたね

静岡人さんのブログで気になっていました。

 

早速お店に入ります。

お店の中はカウンターと座敷で、ちょうど良い感じ。

厨房が狭いかな

ご主人がひとりでやっているようです。

 

メニューはこちら。

完全にラーメン屋さんのメニューですねえ。

５０円のトッピングが嬉しいではないですか

 

いやあ、ビール飲みてえ

アイスまであるとはやるなあ。

 

これが夜メニューの一部。

値段も手頃ではんぱなくメニューが多いですね。

ちりとり食べたい。

近くにあったら通うな、間違いなく

持ち帰りのカツサンドなんかもあるようで。

 

 

注文をして、調理の様子を見ます。

寸胴の中にスープがあり、しっかりと仕込んでいるようですね。

良い香りが漂ってきて、できたようです

 

つけ麺　醤油７００円

 

いやあ、なかなか本格的ではないですか。

まずは、こちらを。

豚が強い動物系の濃度がしっかりと出たスープは程よく脂もあります。

口当たりは甘口で、ちょっと独特ですね。

節系の味わいがしっかりと出ています

その後から醤油が来る感じです。

バランスが取れていると思います。

 

具はメンマ、刻みチャーシュー、海苔、なるとちゃん

チャーシューはつけダレに入れてみます。

ちょっとかじると柔らかくて美味しいですね

 

麺は太麺のストレート。

食べてみると、ツルンと滑らかで固めの麺ですね。

ちょっとゆで時間が短いのかも

その分、粉の香りがあります。

しかし、この麺、良いなあ

 

あとは、つるつる食べてしまいます。

絡みすぎないので、麺が進みますね

一気に完食。

 

いやあ、これならラーメンも食べてみたいですね。

残念ながら静岡駅からは遠いので、歩いていけません

それでも、次回が楽しみです

 

本日の一言

「レベル高い、居酒屋さんのラーメン（つけめん）です。」