2022・11・27（日）…㈲日の出製麺所「厳撰（うどん）」

　今日の昼食は、坂出市にある、㈲日の出製麺所が製造元の「厳撰（うどん）」をざるうどんにして食べた。

　ツユは、長崎市にある、チョーコー醤油㈱が販売元の「えび　つゆ　うすいろ」（2倍濃縮タイプ）を使用。

　「讃岐うどん」らしい太めの麺は、しっかりとコシを感じる麺に仕上がった。

　麺からツユの旨みをしっかり感じ取ることができ、本格的で美味しい一杯でした。

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　このツユを使用

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