2018・5・8（火）…上杉食品「上杉さぬきうどん」

　今日の昼食は、香川県三豊市にある、上杉食品が製造元の「上杉さぬきうどん」をザルうどんで食べた。

　ツユは、宮崎県都城市にある、ヤマエ食品工業㈱が製造元の「つゆ」（ストレートタイプ）を使用。

　10分～13分が目安の茹で時間であるが15分ほど茹でる。

　それでもまだコシがあるというよりは固めの出来具合に。

　麺とツユとの相性は良く、さっぱり美味しい一杯でした。

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