2017・4・16（日）…藤里 白神そば

　今日の昼食は、秋田県藤里町の「菊池　整」さんが販売元の「藤里　白神そば」をザルそばで食べた。

　ツユは、東京都中央区にある、㈱八木長本店が販売元の「関東風めんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。

　小麦粉よりそば粉の割合が高い乾麺。

　お好みのつゆにつけてか、または、わさびのみをそばにつけてそのまま…とあるように、麺だけ食べても十分なほど味わいを感じる麺。

　途中で加減を確かめればよかったが、目安の時間ぐらい茹でたら、乾麺っぽさが残ったのが残念。

　まさに、蕎麦だなって感じれた商品でした。

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