「麺ライフ」の日記

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2018・3・19(月)…はゆか@香川県綾川町「ぶっかけうどん(冷)」

2018-03-20 15:29:14 | 食・レシピ

 綾川町にある、「はゆか」で「ぶっかけうどん(冷)」(290円)を食べた。

 とってもコシを感じる、讃岐うどんだなって思える太い麺。

 かえダシは濃いめと薄めが選択できる。

 濃いめで注文。

 旨みを感じる濃いダシと麺がとても良く合っている。

 麺が活きているなって感じることのできた一杯でした。

 ☆4.5

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