2025・3・16（日）…㈲日の出製麺所「ぶっかけうどん」

　今日の昼食は、坂出市にある、㈲日の出製麺所が製造元の「ぶっかけうどん」を「ぶっかけうどん（冷）」にして食べた。

　タレはセットになっていた同社が販売元の「さぬき流　日の出製麺所特製ぶっかけだし」を使用。

　茹でた麺を冷水で冷やし、丼に移し、その上に薬味として刻み海苔と青ネギを乗せ、タレをかけてかき混ぜて食べる。

　しっかりとコシを感じることができる麺に仕上がった。

　麺とタレとの相性も良く、美味しく食べることのできた一杯でした。

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