「麺ライフ」の日記

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2018・8・4(土)…「ぶっかけうどん ふるいち仲店」@倉敷市阿知「ぶっかけうどん)」

2018-08-04 12:43:21 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市阿知にある、「ぶっかけうどん ふるいち仲店」で「ぶっかけうどん(冷、大盛り)」(490円+100円)を食べた。

 麺にぶっかけダレ、その上に、うずらの卵、天カス、刻み海苔、青ネギが乗っている。

 薬味は全体的にかなり少なめに思えた。

 天カスの追加できるとあったのでお願いする。

 薬味のジャンクっぽさ、濃いタレが「ふるいち」のぶっかけらしさを出している。

 ツルリとした麺にタレの絡みがそれほど良くない。

 以前はそんなにツルリとしていなかったような。

 ☆4.0

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