今日の昼食は、愛媛県内子町の、山本さんが製造責任者の「やなぜうどん」をザルうどんで食べた。
ツユは、千葉県香取市にある、ちば醤油㈱が製造元の「にんべん つゆの素」（2倍濃縮タイプ）を使用。
少し小麦粉の柄っぽい色をした麺。
しっかりとコシを感じることのできる麺に仕上がった。
旨みを感じるツユと麺との相性も良く、美味しい一杯でした。
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このツユを使用
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