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2018・4・9(月)…内子町・山本さん「やなぜうどん」

2018-04-09 12:29:13 | 食・レシピ

 今日の昼食は、愛媛県内子町の、山本さんが製造責任者の「やなぜうどん」をザルうどんで食べた。

 ツユは、千葉県香取市にある、ちば醤油㈱が製造元の「にんべん つゆの素」(2倍濃縮タイプ)を使用。

 少し小麦粉の柄っぽい色をした麺。

 しっかりとコシを感じることのできる麺に仕上がった。

 旨みを感じるツユと麺との相性も良く、美味しい一杯でした。

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 このツユを使用

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    http://www.men-rife.com/3871ehi.html

 

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