アラビアータのこと 2020-03-21 22:59:42 | 日記 今、ワインに魅せられている! 11年前、イタリアンレストランの厨房で働いていた。トマト🍅ソース。パン生地。ピザ生地。にんにく、パセリ、じゃがいも、色んな下ごしらえを作った。一人で、山のような皿を毎日洗った!「アラビアータ」一番好きなパスタ!今日、本を読んでいて、アラビアータって、「怒りん坊」っていうイタリヤ語なんだとか?!もうビックリ!「怒りん坊」っていう料理って何なんやろか!嬉しくて、たまらなくなる!