1970年に誕生した日本初のファミリーレストラン「すかいらーく」が
なくなるそうです。
「ロイヤルホスト」「デニーズ」と並びファミレス御三家と呼ばれ、
一世を風靡した時代もありましたが、業態としての寿命を迎えつつあるようです。
陳腐化した「すかいらーく」は、低価格店「ガスト」に変更され存続して
いきますが、不景気の中外食離れが進み非常に厳しい先行きとなるでしょう。
私の若い頃はファミレスやチェーン店の居酒屋は不味く、
自分では絶対に行きませんでしたが、このごろは冷凍技術をはじめ
技術革新が進み、驚くほど美味しくなっています。
それなのにお客の足が遠のくとは、まったく商売は難しいものですね。
なくなるそうです。
「ロイヤルホスト」「デニーズ」と並びファミレス御三家と呼ばれ、
一世を風靡した時代もありましたが、業態としての寿命を迎えつつあるようです。
陳腐化した「すかいらーく」は、低価格店「ガスト」に変更され存続して
いきますが、不景気の中外食離れが進み非常に厳しい先行きとなるでしょう。
私の若い頃はファミレスやチェーン店の居酒屋は不味く、
自分では絶対に行きませんでしたが、このごろは冷凍技術をはじめ
技術革新が進み、驚くほど美味しくなっています。
それなのにお客の足が遠のくとは、まったく商売は難しいものですね。