うどんや ごりあん 2

またまた紹介します。　中央区　薬院の　「　うどんや　ごりあん　」　です。

 

今回は　夜のメニューを紹介します。

 

 

 

 

 

飲み物も　たくさんあります。 

 

今日は　３０度を超える　うだるような暑さのため　これにします。

「　おろしぶっかけうどん　と　鳥天丼　くださ～い。　」

 

うどんの　盛り付けも　最高！　

こだわりが　うかがえます。

器にも　こだわりが　うかがえます。

 

こちらは　鳥天丼。

からっと　揚がってます。 

 

まずは　おろしぶっかけ　から　いただきま～す。

 

麺は　細麺で　半透明感があり　つやつや　してます。

讃岐うどんのように　コシがあって　最高の「　店仕込自家製麺　」です。

客席の奥に　製麺室があり　そこで　この麺が　誕生していると思われます。

博多のうどんは　太く　やわらかい　うどんが主流ですが

ごりあんは　違います。讃岐うどんにも　ない　ごりあん独特の　コシと

のど越しの良さが　あります。　「　うまか～！　」

 

鳥天丼も　やわらかく　からっとして　味付けのいいダシが　鳥肉と

いい相性で　ごはんとも　すごく合います。

ネギの風味　最高！

 

 

うどんと　交互に　食べていくと　後味抜群！

ごりあんは　内装にも　こだわりがあり　椅子が　いろいろと　種類があります。

 

「　絶品　」