今日も髪はクルックル

コーヒーロースターの毎日です。

やっぱり、わからないものが好きだなあ、私は。

2022-06-27 12:37:12 | Weblog
梅雨明けしたらしい。
って、ちょっと前に梅雨入りしたはず。
そしてほとんど降っていない。
大丈夫かしら、水。
台風こないとダム枯れちゃうんじゃないのかしら。
酷暑だし、なかなか大変な夏になりそう。
うーん、焙煎も大変です、すでに。。。。

節電しようとテレビニュースが言う。
まずはテレビを消してくださいと伝えればいいのに。

ひさしぶりに生豆からミックスしたプレミックスという方法でアアルトブレンドを焙煎した。
おなじ豆をおなじ分量でミックスしたものだけれどいつものアフターミックスとはやっぱり香味が違う。
コーヒーはおもしろい。
これだけやってもなんにもわかっていない。
というより、わからないことがどんどん増えてきた。
たぶんなにひとつ理解できることがないまま終わるんだろうな。
だけど日々の積み重ねで理解出来ていなくても確実にコーヒーはよくなっている。
ような気がしてるだけかしら(笑)
やっぱり、わからないものが好きだなあ、私は。
だから妻と長く一緒にいるのだろう。


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