今日も髪はクルックル

コーヒーロースターの毎日です。

自分の好きを信じてみる

2019-08-14 09:10:58 | Weblog
コーヒー屋になったときから、このコーヒー自分なら買うか、それだけを指針にやってきた。
本を出すときも同じ、14gも同じ、自分はお金を払うかどうか、そしてリピートするかどうか。

会社員のときは、自分の好き嫌いで仕事をすることは出来なかった。
自営業になり、すべてのことを自分で決めなければならなくなって呆然とした。
自由に決めていいっていうほど不自由なことはない、そんなことすらわかってなかった自分に。

なんにもわからないから、自問自答するしかない。
このコーヒー、自分は買うのか?
いやー、買わないなあ、なにが問題で買わないんだろう。
鮮度?
香味?
価格?
パッケージ?
すべてを知った上で、自分で買うコーヒーだけを考えてた。

展示会にも行ったことないし、マーケティングもしない。
流行りの雑誌やWEBも見ない。
自分の好きなものを声に出していく、私のやり方はそれだけだ。

全然正しくないやり方だけど、大きくしないのなら、それで十分やっていける。
好きでいてくれている人だけに向かった仕事をする。
閉じてるけれど、馴れ合いじゃない、いい距離を保ちながら。

有名な人や賢い人の言葉ややり方もいいけれど、もっと自分の好きを信じてもいいんじゃないのかな。

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台風10号

2019-08-14 07:09:29 | Weblog
大きいみたいです。
四国直撃の予想図。
今日の昼くらいから雨になるみたいです。
状況を見ながらですが、本日14日はaalto coffee,14gとも通常営業です。
早じまいするかもしれません。
お気をつけてお見えくださいませ。
明日は休みかなあ。
どうなるのでしょう。

大きいみたいです、10号。
みなさま、お気をつけくださいませ。

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