20日は深煎りケニアの日

明日20日、深煎りケニア焙煎します。
なんとなくフェードアウトしようとしていたのですが、
なぜだかオーダーをたくさんいただいてしまっていて、
明日焙煎することにしました。
そのまま飲んでもいいし、アイスコーヒーにしてもいい。
酸味と苦みとコクと甘みのバランスがとてもいいコーヒーです。
夏向きだと勝って思っています。
よろしければオーダーくだされば、お取りおきしますね。
どうかよろしくお願いします。

200ｇ　1,100円　500ℊ　2,500円　税込

アイムアコーヒーロースターでやんす

今年ほんと暑いですね。
焙煎が堪えるお年頃、21時までに眠ってしまいます。
アルコールのおかげで、すーっと眠れるのですが、夜中に暑さのあまり目覚めて
エアコンをつけてしまい、今度は寒さのあまり明け方に目が覚める毎日です。
早寝早起なんだけど、これっていいことなのかしら。

最近コーヒーが楽しいです。
って、毎日焙煎して、普通にペーパードリップで淹れて飲むだけなのですが、
なんかね、おいしいんですよね、っていうか自分の好みの香味なんです。
まるくて甘みがあって、やわらかでキレイな後味。
って自分で書いてるとバカみたいですが、なんかここまで出来るようになったんだなあと。

いろんなことやって、なんだあいつーって思われてるかもしれませんが、
やっぱりわたくしの背骨はコーヒーを焙煎することなんです。
14年前（たぶん）じーちゃんの倉庫にアアルト君が設置された日のことを忘れません。
先輩たちに見守られ、ドキドキしたあの日のことを。
これからもアアルト君と一緒にがんばっていきます。

もっともっと、いいコーヒーになります。
楽しみにしていてください。