今日も髪はクルックル

コーヒーロースターの毎日です。

こう言う人もいた方がいいですよね、コーヒー界にも。

2024-10-24 09:05:39 | Weblog
なんとなく体感だけれどコーヒーを飲む人が減っているような気がする。
アルコールと同じ感じ。
世の中健康志向なのでしょうか。
コーヒーの高騰っていうのもあるのかしら。
そんな中たくさん焙煎出来ている日々に感謝しなくっちゃ。
明日は一日焙煎機のメンテナンス。
明後日からのコーヒーが楽しみだ。

健康志向って思ったひとつにデカフェのことを聞かれることが増えた。
カフェインレスのことです。
焙煎機が一台しかないアアルトコーヒーでは取り扱うことが出来ません。
いくらデカフェの生豆を使ったところで通常のコーヒーと同じ焙煎機で焙煎すればデカフェと言って販売するのは
ちょっと違うかなあと思うからです
はい、そうです、面倒くさい人ですわたくし(笑)
まあ、こう言う人もいた方がいいですよね、コーヒー界にも。

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なんと肝臓も正常値、ほんとか?(笑)

2024-10-23 08:51:51 | Weblog
25日(金)一日焙煎機のメンテナンスをしてもらいます。
ということで焙煎出来ません。
発送は26日以降順次になります。
お急ぎの方は本日18時までにメールください。
明日発送させていただきます。
ご不便をおかけしますがご了承くださいませ。

半年に一度メーカーに来ていただいてフルメンテナンスをしてもらっている。
大阪からだからかなりの経費がかかるけれどアアルト君がんばってるからこれは絶対必要な経費。
20年だもんな。
ずっと付き合っていくためには手をかける。
これからもよろしくね。

アアルト君より年季の入った私。
昨日徳島市民病院に行ってCTも含めた検査をやってきた。
全部の結果が出たわけじゃないけれどうやら私は健康体みたいだ。
なんと肝臓も正常値、ほんとか?(笑)
マヨラーでラーメンのスープは全部飲み干すくせに血圧も至って普通。
運動まったくしない55歳。
日々の食事を作ってくれる妻に感謝。
強い身体をくれた両親の感謝。
涼しくなったら少し運動しましょうか。
って、いつ涼しくなるんだろう。
今朝も短パンビーサンで絶賛焙煎中です。

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誰かに届かなくても声を上げるんだ。

2024-10-22 08:43:37 | Weblog
愚かなイスラエルのせいでトランプ大統領が生まれそうだ。
愚かなバイデン、ハリス両氏のせいだ。
愚かな自民党と立憲民主党が増税路線をひた走る。
それらを支持する人たちの多さ足るや。
愚かな私はそれらを見て絶望する。
でもね、絶望の先には光があるってことを知っている。
伊達に歳をとっているわけではない。
だから諦めない。
誰かに届かなくても声を上げるんだ。

咳止まっています。
ご心配をおかけいたしました。
体調は良好です。
毎朝の二日酔い以外悪いところはございません。
日々たくさん食べてたくさん飲んでたくさん眠っております。
お心遣い感謝しております。
ありがとうございます。

さあ、世間から一日遅れのアアルトコーヒー本日オープンします。

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次に私は何を書くのだろう。

2024-10-21 09:12:40 | Weblog
なんなんでしょうこの寒暖差。
くれぐれもご自愛くださいませ。

なぜか礼賛を繰り返し聴いている。
ただ気持のいい音楽っていいな。

音楽にメッセージはいらないと思っている。
だから日本語以外の音楽をよく聴いてきたのかもしれない。
そして全く英語の学習をしなかったのは意味を知らない方が気持よく音楽を聴けるからだったのかもしれない。
知らないは悪いことではない。
だけど知らなけらばいけないことから目を逸らすのは良くない。

最近小説が読めるようなになった。
ちょっと復活。
だけど春先からこのブログ以外一文も書いてない。
次に私は何を書くのだろう。
楽しみだ。

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イデオロギーなんて必要ない、ただ運命に従うだけ。

2024-10-19 07:11:00 | Weblog
ラジオをよく聴いていた。
だけど気付けば「問わず語りの神田伯山」「佐久間宣行のオールナイトニッポンゼロ」の2番組だけしか聞かなくなっていた。
なんでだろうって考えてわかった。
どうやら私はキチンと構成された話を聞くのが好きみたい。
それとおじさんの声に波長が合うんだろう、私おじさんだし(笑)

今週はかなりの仕事量だった。
きっと間違いや失敗がたくさんあっただろう。
粗い仕事にもなっていたはず。
ごめんなさい。
未だ量をやっている自分がいる。
質は量から生まれる、そう信じて20年。
まだまだ量は必要なんだろうな。

基本自分で何かを決めることはない。
流れに沿う。
イデオロギーなんて必要ない、ただ運命に従うだけ。




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国語を大切にしない国に未来などない。

2024-10-18 08:26:34 | Weblog
月初いろんな生豆屋から金額表が届く。
上がり続ける金額に震えるのだけれど今月のロブスタの金額に驚いた。
なんだろう、2倍以上になってる。
変な感覚。
これからまだまだ上がり続けるのかしら。
もうね、グローバリズムの敗北は確定じゃん。
英語偏重教育から足抜けしたほうがいいよ。
国語を大切にしない国に未来などない。
それにしても円もうちょっと強くなってください。

善と悪は表裏一体。
富国強兵、地産地消、ナチスもそうだったもんな。
ようは使い方次第。
全部が正しくて全部が悪いものなんてない。

ってことを考えるとやっぱり一番重要なのは教育だ。

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コーヒーのブレンドをつくるが如く日々も変わらないでいられるように変わり続けるんだ。

2024-10-17 08:16:27 | Weblog
今のアルヴァーブレンドの配合は良いよう気がする。
農作物だからいつも同じ品質のものが手にはいるわけではないし。
なによりとにかく価格が高い。
仕入れ力と焙煎技術と配合センス。
どれもまったく無かったからこの状況が焙煎はじめて20年目でよかった。
と思う自分がいるんだけれど、今コーヒーロースターになったらどうしていただろうと考えることがある。
たくさんの方法があってどれを選ぶだろう。
そんなことを夢想しながら日々やるべきことを坦々とやっている。
代り映えのない毎日、最高。

コーヒーのブレンドをつくるが如く日々も変わらないでいられるように変わり続けるんだ。

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大きな声は届かないんだよ、ユーノウ?

2024-10-16 08:39:08 | Weblog
主語が大きくなるとどうしてもおかしなことになる。
私で話す人でいようや。

昨夜蒸し暑くてエアーコンディショナーをつけて眠った。
10月15日、どうなってるんでしょうね。

来月トラベラーズファクトリーでコーヒー淹れます。
「コペンハーゲン・ハーバー・バス」のためのブレンドを初サーブ。
本も販売いたします。
14gのお菓子も。
トラベラーズファクトリーのHPでご確認ください。
ご予定よろしくお願いします。

選挙カーが煩い。
なんだろうな、この無神経さ。
大きな声は届かないんだよ、ユーノウ?

そしてあなたたちの主語の大きさ足るや。

はやく選挙が終わって能登に補正予算が付きますように。
こんなことさえ祈らなければならないんだ。

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コーヒー焙煎するということは地球温暖化に加担してるということを肝に銘じている。

2024-10-15 08:59:21 | Weblog
うどんスープはヒガシマル1択のわたくし、いやー見落としてたなあ。
ラーメンスープがこんなに好みだったとは、今頃ですが。
ヒガシマルのラーメンスープと桃屋のやわらぎ、最高です。

ほんと外食しなくなった。
コーヒー作っているのにいけないなあ。
書を持って町へ出よう!

10月15日だというのに暑い。
最高温度29度予報。
いまだ短パンにビーサン。
どうなってるんでしょうね、地球。

コーヒー焙煎するということは地球温暖化に加担してるということを肝に銘じている。

聖人ではない、と開き直らない。
善も悪もひっくるめて生きて行く。
矛盾だらけだ。
それでも安易に答えを出さない。
それくらいの知性は持っていたいんだよ。

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すべての権力に無条件で歯向かう、だって俺、パンクだもん。

2024-10-14 10:55:12 | Weblog
民間シンクタンク「ブランド総合研究所」が今年もとどうしても魅力度ランクを発表したらしい。
徳島県は42位。
どうせなら最下位になればいいのにっていつも言ってるけど案外ならない。
って、そんなことどうでもよくてなんでランク付けするのだろう。
もしやるなら10位くらいまででいいなじゃないのかしら。
なんだか下品だなと思う。
そもそも「ブランド総合研究所」って。
魅力的な名前なのか「ブランド総合研究所」。

支配者が知性を嘲笑し人から羞恥心を失くしてしまうことに成功したようだ。
つまんない世の中だ。

じゃあ、なにが出来るかだ。
学習することをやめず人に尊敬を持つこと。
支配者が嫌がることを徹底的にやっている。
すべての権力に無条件で歯向かう、だって俺、パンクだもん。

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